Data homenageia mixologistas e bartenders, sendo uma oportunidade para apreciar a gama de possibilidades presentes na coquetelaria<\/p>\n
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No dia 18 de maio, celebra-se o Dia do Coquetel \u2014 uma data que homenageia a arte de misturar bebidas alco\u00f3licas e resgata a rica hist\u00f3ria da coquetelaria. As cria\u00e7\u00f5es inovadoras dos bartenders contempor\u00e2neos t\u00eam ra\u00edzes no s\u00e9culo XVIII, na Gr\u00e9cia Antiga, onde tudo come\u00e7ou com a mistura de vinho, \u00e1gua e mel. Desde ent\u00e3o, a coquetelaria evoluiu, conquistou entusiastas e, hoje, permite desfrutar desde drinks cl\u00e1ssicos at\u00e9 combina\u00e7\u00f5es criativas e surpreendentes.<\/p>\n
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Atualmente, a coquetelaria vai muito al\u00e9m da mistura de bebidas: envolve tamb\u00e9m a escolha dos copos, a cria\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es e a apresenta\u00e7\u00e3o dos drinks \u2014 ou seja, todo o pensamento envolvido do fazer ao servir a bebida, tornando-a uma verdadeira experi\u00eancia.<\/p>\n
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A coquetelaria ganha ainda mais complexidade com a mixologia. Enquanto a primeira foca na experi\u00eancia e criatividade, a segunda traz uma abordagem mais cient\u00edfica e t\u00e9cnica \u2014 conhecida como a \u201cci\u00eancia dos sabores\u201d, por explorar o estudo dos ingredientes e suas intera\u00e7\u00f5es. \u00c9 por meio da mixologia que surgem novas combina\u00e7\u00f5es e coquet\u00e9is exclusivos, elevando o n\u00edvel da cria\u00e7\u00e3o de bebidas.<\/p>\n
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Para marcar a data, o chef Caio Fontenelle ensina cinco receitas de drinks irresist\u00edveis, presentes na carta do Figueira Restaurante.<\/p>\n
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Cosmopolitan \u2014 Um equil\u00edbrio perfeito entre o doce e o c\u00edtrico, com uma refresc\u00e2ncia marcante.<\/p>\n
Ingredientes: 30 ml de vodka, 20 ml de Cointreau, 30 ml de suco de cranberry e 10 ml de suco de lim\u00e3o.<\/p>\n
Como fazer: na coqueteleira, coloque todos os ingredientes com gelo, misture e sirva em uma ta\u00e7a. Decore com uma casca de laranja.<\/p>\n
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Summer \u2014 Este drink combina sabor e eleg\u00e2ncia.<\/p>\n
Ingredientes: 30 ml de tequila, 20 ml de vodka, 20 ml de suco de lim\u00e3o, 3 morangos, 3 peda\u00e7os de abacaxi e 1 colher de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Como fazer: na coqueteleira, coloque as frutas com o a\u00e7\u00facar e macere. Acrescente a tequila, a vodka, o suco de lim\u00e3o e o gelo, e misture bem. Coe o drink e sirva em um copo baixo. Decore com uma fruta fresca na borda.<\/p>\n
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Butterfly \u2014 Um drink estiloso e cheio de personalidade.<\/p>\n
Ingredientes: 30 ml de vodka, 30 ml de infus\u00e3o de morango, 20 ml de suco de lim\u00e3o-siciliano e 4 morangos.<\/p>\n
Como fazer: na coqueteleira, coloque os morangos e macere. Acrescente as bebidas com gelo e misture. Coe em um copo baixo e decore com um morango na borda do copo.<\/p>\n
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Negroni \u2014 Um cl\u00e1ssico intenso e arom\u00e1tico.<\/p>\n
Ingredientes: 30 ml de gin, 30 ml de vermute, 30 ml de Campari e laranja.<\/p>\n
Como fazer: em um copo baixo, coloque todas as bebidas com gelo e mexa. Finalize com \u00bd fatia de laranja dentro do copo.<\/p>\n
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Moscow Mule \u2014 Um dos preferidos do p\u00fablico, conhecido por sua cremosidade e frescor.<\/p>\n
Ingredientes: 60 ml de vodka, 30 ml de suco de lim\u00e3o, 50 ml de ginger beer e espuma de gengibre.<\/p>\n
Como fazer: em uma caneca de cobre, coloque o gelo, a vodka, o suco de lim\u00e3o e a ginger beer. Mexa com uma colher e finalize com a espuma de gengibre por cima.<\/p>\n
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\u201cO Dia do Coquetel \u00e9 uma data especial para valorizar a hist\u00f3ria e a arte da coquetelaria. Misturar bebidas \u00e9 muito mais do que combinar ingredientes \u2014 \u00e9 criar experi\u00eancias, equilibrar sabores e apresentar algo que desperte todos os sentidos. \u00c9 uma homenagem aos bartenders e mixologistas, que com criatividade e t\u00e9cnica transformam um drink em um momento marcante. Aqui no Figueira, buscamos representar essa tradi\u00e7\u00e3o em cada receita da nossa carta\u201d, afirma o chef Caio Fontenelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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