No cora\u00e7\u00e3o de Paris, entre a Op\u00e9ra Garnier e o charme efervescente da Place Vend\u00f4me, o restaurante Rivages, do ic\u00f4nico hotel Scribe Paris Op\u00e9ra, ser\u00e1 palco de uma noite dedicada ao prazer refinado dos sentidos. No pr\u00f3ximo 23 de maio, o Rivages se une \u00e0 prestigiada Maison Joseph Perrier para apresentar um jantar exclusivo, onde a gastronomia de alto n\u00edvel encontra os grands crus de Champagne em uma celebra\u00e7\u00e3o \u00e0 eleg\u00e2ncia parisiense.<\/p>\n
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Uma noite, cinco momentos, infinitas sensa\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Por 130\u20ac por pessoa, os convidados ser\u00e3o recebidos a partir das 19h em um ambiente que mistura tradi\u00e7\u00e3o e contemporaneidade \u2014 assinatura da hotelaria de luxo francesa. O menu, meticulosamente orquestrado, prop\u00f5e cinco atos sensoriais harmonizados com cuv\u00e9es de destaque da maison fundada em 1825.<\/p>\n
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A experi\u00eancia se inicia com o delicado Tartar de Carne & Ostra, acompanhado por um inusitado sorvete de mostarda, elevando o frescor salino com a mineralidade do Cuv\u00e9e Royale Brut Nature.<\/p>\n
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Em seguida, o Aspargo Branco revela sua nobreza ao lado de uma emuls\u00e3o de ervas e aloe vera, exaltado pelas notas elegantes do Cuv\u00e9e Royale Blanc de Blancs.<\/p>\n
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O terceiro prato, uma ode \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o mar\u00edtima, traz o Lagostim em sabayon de champanhe com telha de leite, perfeitamente equilibrado com a complexidade do Cuv\u00e9e 200.<\/p>\n
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A riqueza do terroir retorna com o Lombo de Vitela, ervilhas frescas, sucrine defumada e tutano \u2014 uma composi\u00e7\u00e3o robusta, harmonizada com o expressivo Le Ciergelot, um vinho raro da casa.<\/p>\n
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A noite se encerra com um toque floral e crocante: Flor de grapefruit e pinh\u00e3o, em delicada companhia do sedutor Cuv\u00e9e Royale Brut Ros\u00e9, um brinde \u00e0 feminilidade e frescor.<\/p>\n
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Quando o savoir-faire se torna celebra\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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Mais do que um jantar, trata-se de uma imers\u00e3o na tradi\u00e7\u00e3o francesa. A Maison Joseph Perrier, representada por Benjamin Fourmon, herdeiro da sexta gera\u00e7\u00e3o, leva \u00e0 mesa n\u00e3o apenas seus champanhes premiados, mas o esp\u00edrito de uma casa familiar que atravessa os s\u00e9culos com discri\u00e7\u00e3o, prest\u00edgio e autenticidade.<\/p>\n
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O restaurante Rivages, conhecido por valorizar produtos sazonais e t\u00e9cnicas artesanais, reafirma com esse evento seu papel como um dos novos templos da gastronomia contempor\u00e2nea parisiense. E o cen\u00e1rio n\u00e3o poderia ser mais simb\u00f3lico: o hotel Scribe, fundado em 1861, j\u00e1 abrigou artistas, cineastas e viajantes em busca da verdadeira arte de viver \u00e0 francesa.<\/p>\n
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Como participar<\/p>\n
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As reservas para este jantar excepcional j\u00e1 est\u00e3o abertas e podem ser feitas diretamente com o restaurante Rivages. Com vagas limitadas, a noite promete ser um dos eventos mais memor\u00e1veis da temporada primaveril em Paris \u2014 um encontro entre tradi\u00e7\u00e3o, criatividade e o luxo sem ostenta\u00e7\u00e3o que s\u00f3 a capital francesa sabe oferecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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