Rede de franquias est\u00e1 presente em cinco estados, com 30 unidades em opera\u00e7\u00e3o e um faturamento de R$12 milh\u00f5es em 2024<\/p>\n
<\/p>\n
A rede de franquias Mok the Poke, especializada em pokes, o tradicional prato havaiano, celebra seu terceiro ano no dia 19 de abril, consolidada como a maior rede de delivery de poke do Sul do Brasil. Fundada em 2022 por Maria Clara Rocha, que deixou de lado uma carreira em ascens\u00e3o como engenheira para se dedicar ao projeto, o Mok the Poke hoje marca presen\u00e7a em cinco estados brasileiros, 30 unidades em opera\u00e7\u00e3o com um crescimento expressivo de 900% nos \u00faltimos tr\u00eas anos.<\/p>\n
<\/p>\n
A marca integra a MTG Foods, que tamb\u00e9m lidera o delivery de comida japonesa da regi\u00e3o Sul, com as opera\u00e7\u00f5es Matsuri to Go, Emiko e o restaurante Matsuri. Em 2024, foram quase 180 mil pedidos e um faturamento de R$12.6 milh\u00f5es, com 24 unidades abertas at\u00e9 ent\u00e3o – um crescimento expressivo se comparado a 2022, quando a marca iniciou suas opera\u00e7\u00f5es e registrou R$1.2 milh\u00e3o de faturamento e cerca de 21 mil pedidos com oito unidades abertas ao longo do primeiro ano de exist\u00eancia.<\/p>\n
<\/p>\n
Neste ano, a expans\u00e3o est\u00e1 acelerada e j\u00e1 foram inauguradas seis novas lojas do Mok no Paran\u00e1, Santa Catarina e S\u00e3o Paulo. O trabalho conduzido com a rede de pokes rendeu, inclusive, um reconhecimento de peso: Maria Clara Rocha foi inclu\u00edda na prestigiada lista Forbes Under30, que apresenta os jovens empreendedores mais promissores do Brasil com menos de 30 anos.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cAcredito que o sucesso do Mok se deve ao nosso cuidado com todos os detalhes. Produzimos os principais molhos e insumos em nossa cozinha central e usamos embalagens que garantem que a comida chegue na casa do cliente da mesma maneira cuidadosa como foi montado em nossa cozinha. “Nossa maior preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 de que o cliente possa comer com os olhos, al\u00e9m de saborear produtos frescos e de qualidade, por isso prezamos por uma boa apresenta\u00e7\u00e3o, insumos e embalagem\u201d, ressalta Maria Clara Rocha. A empres\u00e1ria refor\u00e7a que a praticidade de comer direto na embalagem tem atra\u00eddo muitos consumidores que buscam op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e pr\u00e1tica no dia a dia.<\/p>\n
<\/p>\n
Outro marco importante para a rede foi a inaugura\u00e7\u00e3o, no in\u00edcio de abril, da primeira unidade f\u00edsica do Mok the Poke em Bauru\/SP, operando em formato h\u00edbrido com o Matsuri to Go. \u201cEssa expans\u00e3o para o atendimento presencial representa um novo cap\u00edtulo na hist\u00f3ria da marca, que at\u00e9 ent\u00e3o atuava exclusivamente no delivery. E foi um sucesso, com uma grande ader\u00eancia da popula\u00e7\u00e3o de Bauru e n\u00fameros que extrapolam as proje\u00e7\u00f5es dia ap\u00f3s dia. Isso \u00e9 mais um passo importante para o crescimento e consolida\u00e7\u00e3o da marca no Brasil\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre o modelo de neg\u00f3cio:<\/p>\n
<\/p>\n
O Mok the Poke \u00e9 uma rede de franquias de Poke, o tradicional prato da culin\u00e1ria havaiana, que opera no modelo dark kitchen em um formato \u201ctr\u00eas em um\u201d, j\u00e1 que o franqueado, ao investir, opera tr\u00eas marcas distintas: o pr\u00f3prio Mok the Poke e tamb\u00e9m o Matsuri to Go e Emiko (ambos especializados em comida japonesa, sendo que o segundo \u00e9 focado em uma experi\u00eancia premium e autoral).<\/p>\n
<\/p>\n
A marca integra a rede MTG Foods, sediada em Londrina e que conta com 67 opera\u00e7\u00f5es em cinco estados e mais de 60 mil pedidos de delivery atendidos mensalmente. O investimento inicial \u00e9 de R$195 mil, com payback de 12 a 24 meses e lucro l\u00edquido mensal de 8% a 12%.<\/p>\n
<\/p>\n
O card\u00e1pio do Mok the Poke tem foco na personaliza\u00e7\u00e3o dos pokes ao gosto do cliente, com ingredientes frescos e uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica inspirada na culin\u00e1ria havaiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rede de franquias est\u00e1 presente em cinco estados, com 30 unidades em opera\u00e7\u00e3o e um faturamento de R$12 milh\u00f5es em 2024 A rede de … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-20066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20068,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20066\/revisions\/20068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}