Made in Italy. Essa express\u00e3o, na gastronomia, \u00e9 sin\u00f4nimo e garantia, em todo o mundo, da alta qualidade dos produtos italianos usados para preparar refei\u00e7\u00f5es saborosas que agradam a todos os paladares.<\/p>\n
<\/p>\n
No ano em que a imigra\u00e7\u00e3o italiana completa 150 anos, a ICE \u2013 Ag\u00eancia para a Promo\u00e7\u00e3o no Exterior e a Internacionaliza\u00e7\u00e3o das Empresas Italianas | Departamento para a Promo\u00e7\u00e3o de Interc\u00e2mbio da Embaixada da It\u00e1lia \u2013 promove um tour gastron\u00f4mico com 17 empresas do pa\u00eds europeu, respons\u00e1veis por trazer os produtos de que tanto brasileiros quanto os 32 milh\u00f5es de \u00edtalo-descentes gostam tanto.<\/p>\n
<\/p>\n
Esse tour pode come\u00e7ar com snacks salgados, que acompanham bem os aperitivos antes do almo\u00e7o ou do jantar. A Amica Chips oferece batatas fritas, croutons e chips tipo pellet. Empresa de destaque nesse setor, exporta seus produtos para pa\u00edses da Europa, \u00c1sia, \u00c1frica e Am\u00e9ricas, al\u00e9m de ter uma ampla presen\u00e7a no mercado italiano.<\/p>\n
<\/p>\n
Na hora de temperar uma salada com um bom vinagre e condimentos, a escolha recai sobre os produtos da marca Casa Rinaldi que, al\u00e9m de exportar seus produtos para mais de 110 pa\u00edses, tem parcerias com os principais players globais, oferecendo ainda conservas vegetais, queijos frescos ou congelados e embutidos.<\/p>\n
<\/p>\n
Outra empresa italiana que tamb\u00e9m atua no setor de conservas vegetais \u00e9 a Mazza Alimentari, criada h\u00e1 65 anos e que hoje atende clientes em todo o mundo.<\/p>\n
<\/p>\n
Vinagres bals\u00e2micos de Modena IGP e vinagra tradicional DOP s\u00e3o os principais destaques da Monari Federzoni, fundada em 1912 no centro de Modena. A empresa \u00e9 destaque na fabrica\u00e7\u00e3o desses produtos, preparados a partir dos mais de 100 hectares de vinhedos.<\/p>\n
<\/p>\n
Quando se fala em molhos de tomate para acompanhar os mais diversos tipos de massa, uma das escolhas s\u00e3o os produtos da Coppola Foods, empresa administrada pela quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e cuja origem recomenda ao in\u00edcio do s\u00e9culo 20. Em seu portf\u00f3lio, est\u00e3o molhos como o San Marzano DOP, concentrado de tomate, pesto, al\u00e9m de feij\u00f5es, arroz, gr\u00e3os e antepastos.<\/p>\n
<\/p>\n
O azeite de oliva extravirgem n\u00e3o pode faltar no preparo ou na hora de apreciar a culin\u00e1ria italiana. Esse \u00e9 exatamente o carro-chefe da Costa D\u2019Oro, que fica nas colinas de Spoleto, e que combina tradi\u00e7\u00e3o com inova\u00e7\u00e3o em produtos de qualidade e autenticidade.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00c9 imposs\u00edvel pensar na gastronomia italiana sem lembrar das massas. Uma das mais tradicionais empresas desse setor \u00e9 o Grupo Milo, fundado em 1870 produzindo azeite de oliva. Em 1994, ampliou sua atua\u00e7\u00e3o e passou a oferecer massa seca tradicional e org\u00e2nica e produtos para panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
Quem tamb\u00e9m fabrica massas \u00e9 a Pasta Ottima, localizada no sul da It\u00e1lia. Seu principal produto \u00e9 a massa produzida com 100% s\u00eamola de trigo duro, al\u00e9m de tomates secos, azeites, molhos e os tradicionais biscoitos champagne.<\/p>\n
<\/p>\n
Massas secas tamb\u00e9m s\u00e3o a especialidade do Pastificio Fratelli De Lucca, que fica na regi\u00e3o de Abruzzo, oferecendo ampla variedade de formatos de massas feitas com s\u00eamola de trigo duro org\u00e2nica, farinha de espelta, consumidos em diversos pa\u00edses.<\/p>\n
<\/p>\n
Massas, pizzas e bolos n\u00e3o seriam poss\u00edveis sem farinhas. Uma das empresas mais tradicionais da It\u00e1lia nesse setor \u00e9 a Molino Rossetto, criada em 1760 com a opera\u00e7\u00e3o de um moinho na regi\u00e3o do V\u00eaneto. Hoje, disp\u00f5e tamb\u00e9m de uma das principais ind\u00fastrias do pa\u00eds europeu para produzir prote\u00edna texturizada de ervilhas. Al\u00e9m das farinhas, oferece tamb\u00e9m copos de macarr\u00e3o instant\u00e2neo e molhos veganos.<\/p>\n
<\/p>\n
Outra empresa dedicada \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de farinhas \u00e9 a Mulino Caputo que, desde 1924, processa o trigo para preparar uma ampla gama desses produtos destinados a confeitarias, padarias e para massar e pizzas.<\/p>\n
<\/p>\n
Polselli \u00e9 outra empresa que produz farinhas e s\u00eamolas especiais para pizzas, massas, p\u00e3es e doces. A empresa foi criada em Arce na primeira metade do s\u00e9culo 20 e seus produtos eram 100% artesanais.<\/p>\n
<\/p>\n
Produtos \u00e0 base de trufas s\u00e3o a especialidade da T&C Tartufi. Sua linha inclui condimentos e molhos trufados, trufas em \u00f3leo, em salmoura, fatiadas, mo\u00eddas, desidratas e congeladas, congeladas.<\/p>\n
<\/p>\n
Na hora de sobremesa, uma boa op\u00e7\u00e3o s\u00e3o os doces da Dolceria Alba, l\u00edder na produ\u00e7\u00e3o de congelados como tiramissu, profiteroles, tartufo, panna cotta e merengata, ideais para encerrar uma boa refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
Al\u00e9m das sobremesas, um chocolate sempre vai bem. A Novi controla toda a cadeia produtiva da fabrica\u00e7\u00e3o dessas iguarias, que incluem o cacau do Equador e as avel\u00e3s italianas, e oferece ao mercado tabletes de chocolate cl\u00e1ssicos, amargo, com avel\u00e3s inteiras, al\u00e9m de gianduitti e cremini.<\/p>\n
<\/p>\n
Os tradicionais e irresist\u00edveis panetones s\u00e3o o destaque da Pasticceria Fracaro, empresa familiar e artesanal especializada em confeitaria desde 1932. Ela oferece tamb\u00e9m colomba pascal, pandoros e croissants nas vers\u00f5es tradicional, org\u00e2nicos, veganos e sem gl\u00faten.<\/p>\n
<\/p>\n
Nada melhor que um caf\u00e9 para encerrar uma boa refei\u00e7\u00e3o. A Ultramar Caffee \u00e9 reconhecida na produ\u00e7\u00e3o dessa bebida em c\u00e1psulas autosseladas que podem ser utilizadas nos principais sistemas do mercado, al\u00e9m de oferece caf\u00e9 em gr\u00e3os e mo\u00eddo.<\/p>\n
<\/p>\n
Todas essas empresas integram o Estande da It\u00e1lia na Apas Show 2025, que prossegue at\u00e9 15\/maio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Made in Italy. Essa express\u00e3o, na gastronomia, \u00e9 sin\u00f4nimo e garantia, em todo o mundo, da alta qualidade dos produtos italianos usados para preparar refei\u00e7\u00f5es … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-19989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19989"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19991,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19989\/revisions\/19991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}