Conectar sabores que despertam emo\u00e7\u00f5es e criam momentos especiais: essa \u00e9 a proposta dos Bombons Due Amori Inovare. A receita combina o equil\u00edbrio do chocolate ao leite com a intensidade do chocolate meio amargo em uma ganache dupla, envolta por casquinhas finas e crocantes, uma verdadeira experi\u00eancia sensorial a cada mordida.<\/p>\n
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Preparados com Inovare da Harald, refer\u00eancia no mercado de chocolates e coberturas, a receita dos Bombons Due Amori \u00e9 ideal por ter \u00f3timo rendimento e apresenta\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel, perfeitos para encantar clientes ou transformar qualquer ocasi\u00e3o em um presente memor\u00e1vel.<\/p>\n
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Mais do que um doce, uma conex\u00e3o entre texturas, intensidades e pessoas.<\/p>\n
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Receita de Bombons Due Amori Inovare<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
Casquinha:<\/p>\n
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300 g de Inovare de sua prefer\u00eancia (Ao Leite, Intenso ou Branco)<\/p>\n
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Ganache:<\/p>\n
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250 g de Inovare Ao Leite<\/p>\n
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250 g de Inovare Intenso<\/p>\n
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200 g de creme de leite UHT<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Casquinhas<\/p>\n
Derreta e tempere o Inovare escolhido conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Preencha as cavidades do molde at\u00e9 a borda, vire suavemente para nivelar e retire o excesso virando o molde de cabe\u00e7a para baixo. Espatule para garantir acabamento e reserve at\u00e9 cristalizar.<\/p>\n
Ganache dupla<\/p>\n
Derreta separadamente o Inovare Ao Leite e o Inovare Intenso. Misture 100 g de creme de leite em cada um, at\u00e9 formar duas ganaches lisas. Para uma textura ainda mais refinada, finalize com mixer.<\/p>\n
Montagem<\/p>\n
Com as casquinhas firmes, preencha quase at\u00e9 o topo: primeiro com a ganache Ao Leite, depois com a Intenso. Finalize com uma fina camada do Inovare utilizado na casquinha para selar. Leve \u00e0 geladeira para firmar por completo.<\/p>\n
Depois de prontos, os bombons ganham vida pr\u00f3pria: s\u00e3o pr\u00e1ticos para embalar, chamam aten\u00e7\u00e3o pelo visual e t\u00eam tudo para se tornar um sucesso nas suas vendas.<\/p>\n
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Rendimento: at\u00e9 25 unidades<\/p>\n
Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
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Mais do que uma receita, os Bombons Due Amori Inovare s\u00e3o uma pausa bem pensada, daquelas que seus clientes v\u00e3o querer repetir sempre.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a a linha Inovare:<\/p>\n
A linha Inovare da Harald \u00e9 a escolha ideal para profissionais da confeitaria que buscam aliar sabor e praticidade em suas cria\u00e7\u00f5es. Com um perfil que se aproxima do chocolate, Inovare substitui parte da manteiga de cacau por ingredientes equivalentes, facilitando o processo de temperagem e garantindo alta performance em diversas aplica\u00e7\u00f5es. Dispon\u00edvel nas vers\u00f5es Chocolate Ao Leite, Chocolate Branco e Chocolate Intenso, nos formatos barras e gotas, Inovare \u00e9 perfeita para banhar, cobrir, moldar, e criar brigadeiros, ganaches e recheios. Foi desenvolvido para atender \u00e0s necessidades dos confeiteiros mais exigentes, oferecendo uma solu\u00e7\u00e3o que combina qualidade, versatilidade e custo-benef\u00edcio.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a a Harald:<\/p>\n
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L\u00edder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald \u00e9 uma das principais marcas de chocolates para transforma\u00e7\u00e3o e refer\u00eancia para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portf\u00f3lio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atua\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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