Comida italiana, hamb\u00fargueres premium, chopes frutados, ostras frescas e sobremesas de caf\u00e9. Evento mostra a diversidade gastron\u00f4mica de Ilhabela<\/p>\n
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O 2\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Folha Sabores da Praia \u2013 Edi\u00e7\u00e3o Ilhabela, que teve in\u00edcio no \u00faltimo dia 17 de abril e prosseguir\u00e1 at\u00e9 dia 18 de maio, traz para moradores e turistas que frequentam a ilha a ess\u00eancia da gastronomia, desde a t\u00edpica culin\u00e1ria cai\u00e7ara, at\u00e9 pratos contempor\u00e2neos e sofisticados. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 35 restaurantes e similiares participam do evento.<\/p>\n
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Entre eles est\u00e1 o San Remo Massas Artesanais, inaugurado recentemente em Ilhabela, sob o comando do Chef Sebasti\u00e1n Carci. A casa \u00e9 especializada em massas e possui uma variada carta de vinhos que certamente harmonizar\u00e1 com a estrela do festival, o Fetuccini Nero al Fruto di Mare.<\/p>\n
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O prato, composto por massa artesanal produzida pela pr\u00f3pria casa, \u00e9 servido com tinta de lula com molho bisque e frutos de mar. Sebasti\u00e1n Carci utiliza com ingredientes um Fetuccini Nero, mexilh\u00e3o, vieiras, polvo, lula e bisque. O bistr\u00f4 funciona no Shopping Mares, no bairro Perequ\u00ea, e tem ambiente harmonioso e aconchegante, com decora\u00e7\u00e3o clean, ideal para casais, e mesas externas que podem receber fam\u00edlias e amigos.<\/p>\n
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Os apaixonados por hamb\u00fargueres tamb\u00e9m t\u00eam vez no festival. O Bella Bar, capitaneado por Ya Covaleski e localizado no centro tur\u00edstico e hist\u00f3rico de Ilhabela pensou nos ficcionados pela iguaria e preparou o BBQ Burger, um burger artesanal de 175g, com mozzarella, onion rings para dar aquela croc\u00e2ncia, muito molho BBQ, alface e tomate. O lanche vem acompanhado por batatinhas chips cortadas e fritas na hora.<\/p>\n
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A casa tamb\u00e9m \u00e9 especializada em comida t\u00edpica mexicana e pizzas. O ambiente tamb\u00e9m \u00e9 aconchegante e harmonioso e aos finais de semana o p\u00fablico pode degustar o BBQ Burger enquanto houve m\u00fasica ao vivo de qualidade de bandas locais.<\/p>\n
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A Cervejaria Cai\u00e7ara disponibiliza durante o festival seu chope artesanal, que \u00e9 produzido com \u00e1gua, l\u00fapulo, cevada maltada e fermento. Em algumas das receitas, a casa adiciona frutas.<\/p>\n
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S\u00e3o 14 torneiras dos mais variados estilos, iniciando pelo Pilsen, Weiss, alguns frutados como Sour, Orange, Blond Maracuj\u00e1, Witbier, os maltados como Red Ale, FarmHouse e Stout, e a fam\u00edlia Ipa, com o Apa, Session, American e Neipa.<\/p>\n
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Ilhabela ganhou recentemente uma casa especialiada em ostras. Um bar de ostras! Quem gosta desta iguaria poder\u00e1 experimentar essa deliciosa iguaria no Enfim Ostras, tamb\u00e9m localizado no centro de Ilhabela.<\/p>\n
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Para o festival, a casa aposta em suas ostras frescas especiais, idealizadas pelo Chef Felipe Casertani, que s\u00e3o acompanhadas de mix de pimentas em p\u00f3 japon\u00eas e agridoce de alga nori. O bar \u00e9 bem intimista, com poucas mesas, de onde \u00e9 poss\u00edvel assistir ao chef preparando os pratos.<\/p>\n
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Depois de tantas maravilhas culin\u00e1rias que o festival e Ilhabela oferecem, que tal uma sobremesa mais que especial? No Caf\u00e9 Free Port n\u00e3o deixe de experimentar a Torta de Caf\u00e9 e Milk Shake de Caf\u00e9, dois cases de sucesso preparados por Nicole Almeida.<\/p>\n
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A sobremesa \u00e9 uma Torta de Chocolate Belga Callebeaut com Caf\u00e9, am\u00eandoas e cobertura de creme de caf\u00e9 (Produ\u00e7\u00e3o by Nicolet\u00b4s Bolos & Doces) e Milk-Shake Haggen Dazs Macadamia. O Free Port tamb\u00e9m possui uma boutique e marcas de \u00f3culos e acess\u00f3rios de grife.<\/p>\n
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Participantes<\/p>\n
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Nesta edi\u00e7\u00e3o est\u00e3o participando o Ahara Bistr\u00f4, Auga Ilhabela, Bella Bar, Cervejaria Cai\u00e7ara, Creperia N\u00b4Areia, Da P\u00e1 Virada Gelateria, Enfim Ostras, Espa\u00e7o Tangar\u00e1, Fiore di Lazio Gelateria, Free Port Caf\u00e9, Il Giramondo Bistr\u00f4, Ilha do Camar\u00e3o, Ilha Sul, Kanoa da Ilha, Kapeh Ilhabela Cafeteria, Makai Ilhabela e Manjuba Restaurante.<\/p>\n
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A Milky Moo, Nathan\u00b4s Famous, Ny\u00e1w Casual Eatery, O Caminho da Pizza, P\u00ectanga Praia Bar, Pizzarium, Ponto das Letras, Portofino, Portu-Brasil, Prainha do Juli\u00e3o, Restaurante do Cura, Salka Mar & Fogo, San Remo Massas Artesanais, Sandara Comida Libanesa, Sorvete Finland\u00eas, Tullum Gastrobar, Viana Praia e Vila Siri\u00faba Hotel completam o time. Conhe\u00e7a os pratos e produtos de cada um clicando aqui.<\/p>\n
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Assinantes da Folha de S.Paulo, por meio do Clube Folha Gourmet, t\u00eam descontos exclusivos de 15% nos pratos e produtos do festival em 33 dos 35 estabelecimentos participantes.<\/p>\n
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O 2\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Folha Sabores da Praia – Edi\u00e7\u00e3o Ilhabela \u00e9 realizado pelo Ilhabela Convention & Visitors Bureau e Folha de S. Paulo, em parceria com o Grupo Sabores, e apoio institucional da Prefeitura de Ilhabela, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Turismo, do Portal Hora Campinas, Portal Costa Norte, Revista Travel for Life e Revista Viaje Mais.<\/p>\n
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2\u00ba FESTIVAL GASTRON\u00d4MICO FOLHA | SABORES DA PRAIA \u2013 EDI\u00c7\u00c3O ILHABELA<\/p>\n
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Data: de 17 de abril a 18 de maio de 2025<\/p>\n
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Local: Nos estabelecimentos participantes<\/p>\n
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Informa\u00e7\u00f5es: (11) 9 5435-3665<\/p>\n
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Inscri\u00e7\u00f5es: www.saboresdapraia.com.br<\/p>\n
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Instagram: @saboresdapraiabr | @ilhabelaconvention | @folhadespaulo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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