11\u00aa edi\u00e7\u00e3o do programa “Jovens Talentos Culin\u00e1rios” ir\u00e1 capacitar pessoas entre 18 e 29 anos. Neste ano, pela primeira vez, a\u00e7\u00e3o ter\u00e1 o apoio da ONG Gastromotiva<\/p>\n
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As inscri\u00e7\u00f5es para a 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Nestl\u00e9 Yocuta – Jovens Talentos Culin\u00e1rios foram prorrogadas para 18 de maio. A iniciativa, que tem o objetivo de contribuir para a empregabilidade jovem no ramo da gastronomia, oferece 1.200 mil vagas gratuitas para jovens com idades entre 18 e 29 anos de todo o Brasil. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas por meio do link (https:\/\/www.nestleprofessional.com.br\/programa-yocuta) e a prioridade ser\u00e1 dada para egressos de escolas p\u00fablicas ou em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social. O Nestl\u00e9 Yocuta \u00e9 desenvolvido pela unidade de neg\u00f3cio de Nestl\u00e9 Professional – bra\u00e7o de Food Services da Nestl\u00e9.<\/p>\n
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A primeira etapa do Yocuta acontece de forma virtual, com in\u00edcio em maio. Ser\u00e3o mais de 50 horas de conte\u00fado, com aulas divididas em 14 m\u00f3dulos, que podem ser realizados ao longo de cinco semanas. As trilhas de aprendizado abrangem temas relacionados a empreendedorismo, mercado de trabalho e nutri\u00e7\u00e3o, entre outros. Neste ano, pela primeira vez, os alunos ter\u00e3o cap\u00edtulos sobre seguran\u00e7a alimentar e combate ao desperd\u00edcio de alimentos, fruto da parceria com a Funda\u00e7\u00e3o Nestl\u00e9 e a ONG Gastromotiva.<\/p>\n
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Ap\u00f3s a etapa online, 80 alunos com melhor desempenho avan\u00e7am para a fase presencial, nas quais ter\u00e3o aulas pr\u00e1ticas e te\u00f3ricas. Outra novidade do ciclo de 2025 est\u00e1 na realiza\u00e7\u00e3o de rodadas presenciais no Rio de Janeiro, al\u00e9m das classes j\u00e1 tradicionalmente conduzidas em S\u00e3o Paulo. A fase carioca acontecer\u00e1 no Refeit\u00f3rio Gastromotiva, que oferece cerca de 100 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias para a popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de rua.<\/p>\n
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\u201cA cada edi\u00e7\u00e3o, a Nestl\u00e9 percebe o impacto que o Yocuta gera na vida desses jovens. A gastronomia \u00e9 um dos setores que mais gera emprego no pa\u00eds, al\u00e9m de ser um campo amplo para o empreendedorismo individual. Estamos tamb\u00e9m entusiasmados com a parceria com a Funda\u00e7\u00e3o Nestl\u00e9 e a Gastromotiva, ampliamos a forma\u00e7\u00e3o para temas como seguran\u00e7a alimentar e combate ao desperd\u00edcio\u201d, afirma Jos\u00e9 Argolo, Business Executive Officer de Nestl\u00e9 Professional no Brasil.<\/p>\n
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O Programa j\u00e1 impactou mais de 3.000 jovens no Brasil ao longo dos \u00faltimos dez anos, impulsionando a conex\u00e3o desses jovens com grandes parceiros comerciais. Este ano, \u00e0 medida que as aulas virtuais acontecerem, as pessoas participantes construir\u00e3o seu pr\u00f3prio curr\u00edculo, que ser\u00e1 disponibilizado pela Nestl\u00e9 aos parceiros com oportunidades em aberto.<\/p>\n
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Para David Hertz, fundador da Gastromotiva, \u201ccombater o desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 uma responsabilidade coletiva. Cada alimento que vai para o lixo representa n\u00e3o apenas a perda de recursos, mas tamb\u00e9m o agravamento da crise clim\u00e1tica \u2014 cujos impactos recaem, sobretudo, sobre as popula\u00e7\u00f5es em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Com esta parceria, queremos capacitar pessoas para transformar esse ecossistema e impulsionar um futuro mais justo, sustent\u00e1vel e inclusivo.\u201d<\/p>\n
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Talento em pr\u00e1tica<\/p>\n
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A vencedora da edi\u00e7\u00e3o 2024 do Yocuta, Caroline Barbosa, foi impulsionada a continuar na \u00e1rea. \u201cO programa foi uma abertura de horizontes para minha vida. Eu tive a oportunidade de conhecer outros jovens e me identifiquei com os objetivos de carreira deles, fui inspirada pelas hist\u00f3rias dos chefs que compartilharam um pouco das suas trajet\u00f3rias. Realizei um sonho participando do programa e conquistar o primeiro lugar foi a cereja do bolo, porque jamais imaginei que seria capaz de tanto. A participa\u00e7\u00e3o foi um incentivo para continuar buscando crescer na minha carreira, e quem sabe me tornar uma grande chef no futuro\u201d. A aluna continua a cursar gastronomia, trabalhou como chef em uma empresa de alimenta\u00e7\u00e3o para o setor a\u00e9reo e, atualmente, trabalha em projetos pr\u00f3prios de confeitaria.<\/p>\n
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Sobre a Nestl\u00e9<\/p>\n
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A Nestl\u00e9 tem mais de 100 anos de atua\u00e7\u00e3o no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como for\u00e7a mobilizadora que contribui para levar nutri\u00e7\u00e3o e bem-estar para bilh\u00f5es de pessoas, criar um ambiente de inclus\u00e3o e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustent\u00e1vel do pa\u00eds. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 16 unidades industriais em opera\u00e7\u00e3o localizadas nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goi\u00e1s, Rio Grande do Sul e Esp\u00edrito Santo, al\u00e9m de 12 centros de distribui\u00e7\u00e3o e mais de 70 brokers (respons\u00e1veis por vendas, promo\u00e7\u00f5es, merchandising, armazenamento e distribui\u00e7\u00e3o).<\/p>\n
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Comprometida com boas pr\u00e1ticas que v\u00e3o do campo \u00e0 mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, caf\u00e9 e leite, que garantem uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e que trazem modernidade ao campo. Al\u00e9m disso, mant\u00e9m iniciativas nas f\u00e1bricas como minimizar a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e energia e reduzir as emiss\u00f5es, a\u00e7\u00f5es de reflorestamento e inova\u00e7\u00f5es cont\u00ednuas em embalagens cada vez mais sustent\u00e1veis. A Nestl\u00e9 Brasil est\u00e1 presente em 99% dos lares brasileiros.<\/p>\n
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Sobre a Funda\u00e7\u00e3o Nestl\u00e9<\/p>\n
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Criada em 1987, a Funda\u00e7\u00e3o Nestl\u00e9 Brasil tem como miss\u00e3o desenvolver, apoiar e incentivar projetos que visam a melhoria da qualidade de vida das pessoas.<\/p>\n
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Por meio de iniciativas focadas em bem-estar, combate ao desperd\u00edcio de alimentos e empregabilidade e capacita\u00e7\u00e3o, a Funda\u00e7\u00e3o impacta positivamente e transforma a realidade de milhares de pessoas anualmente. Esses projetos s\u00e3o viabilizados atrav\u00e9s da doa\u00e7\u00e3o de nossos colaboradores e do Grupo Nestl\u00e9 Brasil que, juntos, acreditam no poder transformador do alimento e de sua cadeia.<\/p>\n
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Sobre a Gastromotiva<\/p>\n
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A Gastromotiva se consolidou, ao longo das duas \u00faltimas d\u00e9cadas, por potencializar o desenvolvimento territorial atrav\u00e9s da Gastronomia Social em comunidades do Brasil, do M\u00e9xico e outros polos da Am\u00e9rica Latina. Fundada em S\u00e3o Paulo em 2006, a organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e1 presente em diversos estados do Brasil, por meio da sua esfera educacional e do seu projeto de Cozinhas Que Transformam, e, Rio de Janeiro, onde, desde 2016, promove o desenvolvimento da Lapa e do Centro da Cidade com o Refettorio Gastromotiva.<\/p>\n
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A organiza\u00e7\u00e3o com base em quatro pilares: combate \u00e0 inseguran\u00e7a alimentar, atrav\u00e9s da promo\u00e7\u00e3o de jantares solid\u00e1rios e distribui\u00e7\u00e3o de quentinhas para quem mais precisa; preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente, combatendo o desperd\u00edcio por meio do aproveitamento integral de alimentos na prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es; desenvolvimento de pessoas, atrav\u00e9s de cursos; e gera\u00e7\u00e3o de renda, por meio do impulsionamento do vi\u00e9s empreendedor atrelado aos conhecimentos gastron\u00f4micos de chefs, cozinheiros e alunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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