Com mais de 500 unidades confirmadas em todo o pa\u00eds, Go Coffee aposta na diversifica\u00e7\u00e3o de formatos para sustentar crescimento em um mercado cada vez mais competitivo<\/p>\n
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Caf\u00e9s nunca estiveram t\u00e3o em alta. O consumo da bebida no Brasil cresceu 1,11% em 2024, conforme dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), totalizando 21,92 milh\u00f5es de sacas. E o cen\u00e1rio n\u00e3o se limita ao consumo dom\u00e9stico: o mercado de cafeterias no pa\u00eds tamb\u00e9m est\u00e1 em plena expans\u00e3o, com destaque para o setor de franquias, que vem acompanhando a mudan\u00e7a no comportamento do consumidor com novos modelos de neg\u00f3cio e formatos cada vez mais flex\u00edveis.<\/p>\n
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Entre as redes que v\u00eam liderando essa transforma\u00e7\u00e3o est\u00e1 a Go Coffee, marca nascida em Curitiba (PR) em 2017 e que j\u00e1 soma mais de 500 unidades confirmadas em todo o pa\u00eds. A empresa come\u00e7ou com um modelo \u201cto go\u201d, inspirado em cafeterias r\u00e1pidas e compactas para consumo imediato. No entanto, ap\u00f3s a pandemia, percebeu que o perfil do consumidor brasileiro exigia mais do que agilidade: buscava experi\u00eancias, ambientes confort\u00e1veis e conex\u00e3o com a marca.<\/p>\n
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\u201cNosso modelo de neg\u00f3cio evoluiu junto com o consumidor\u201d, afirma Andr\u00e9 Henning, s\u00f3cio fundador da Go Coffee. \u201cO que antes era pensado para a correria do dia a dia, hoje precisa oferecer tamb\u00e9m conforto, perman\u00eancia e at\u00e9 estrutura para reuni\u00f5es. Isso mudou tudo, da arquitetura ao ticket m\u00e9dio\u201d, diz.<\/p>\n
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A marca passou a operar com m\u00faltiplos formatos de franquia, que v\u00e3o desde quiosques at\u00e9 lojas com 200 m\u00b2, com lounges, \u00e1rea kids e salas de reuni\u00e3o. A flexibilidade no modelo de implanta\u00e7\u00e3o tornou-se um dos diferenciais da Go Coffee e ajudou a marca a crescer mesmo em cidades menores ou com perfis de p\u00fablico diversos.<\/p>\n
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Esse crescimento est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o das cafeterias em pontos de encontro e n\u00e3o apenas de consumo. \u201cAntes, o caf\u00e9 era um produto. Agora, ele \u00e9 parte de uma experi\u00eancia. Um bom caf\u00e9 com um ambiente confort\u00e1vel se tornou um convite para a perman\u00eancia, para o trabalho remoto, para o encontro com amigos. E \u00e9 isso que a nova gera\u00e7\u00e3o de consumidores est\u00e1 buscando\u201d, comenta Henning.<\/p>\n
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Segundo pesquisa de desempenho da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF), o franchising nacional conquistou em 2024 um crescimento nominal de 13,5%, o equivalente a R$ 273,083 bilh\u00f5es. Entre os tr\u00eas segmentos que mais cresceram est\u00e1 o de alimenta\u00e7\u00e3o\/foodservice, com um incremento de 16,1%. Dentre os fatores que levaram a estes resultados, h\u00e1 o movimento cont\u00ednuo de retorno ao trabalho presencial, que deve perdurar pelos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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