O Dia das M\u00e3es \u00e9 aquele momento do ano em que a gente quer demonstrar todo o amor e gratid\u00e3o por quem sempre esteve ao nosso lado. Que tal transformar esse sentimento em um presente doce, surpreendente e feito \u00e0 m\u00e3o?<\/p>\n
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A Barra de Inovare com o Ganache \u00e9 uma sugest\u00e3o criativa e cheia de afeto para sair do \u00f3bvio e emocionar com sabor. Com a cremosidade marcante de Inovare, a linha de chocolates e coberturas da Harald pensada para facilitar o trabalho dos confeiteiros, essa barra combina sofistica\u00e7\u00e3o, textura e praticidade em uma lembran\u00e7a que vai direto ao cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Com Inovare, voc\u00ea tem liberdade para criar doces \u00fanicos, que encantam pelo sabor e pela apresenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 a escolha certa para quem quer oferecer algo especial neste Dia das M\u00e3es, seja para vender ou para presentear com afeto.<\/p>\n
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Barra de Inovare com Ganache<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Casca:<\/p>\n
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500 g de Inovare Ao Leite<\/p>\n
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Ganache:<\/p>\n
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250 g de Inovare Branco<\/p>\n
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100 g de creme de leite UHT<\/p>\n
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Como Fazer:<\/p>\n
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Moldando a Casca da Barra:<\/p>\n
Derreta o Inovare Ao Leite conforme as instru\u00e7\u00f5es e prepare a casca, cobrindo a forma de barra at\u00e9 a linha indicada.<\/p>\n
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Leve \u00e0 geladeira para que o chocolate se firme bem e crie uma camada crocante e perfeita.<\/p>\n
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Preparando a Ganache:<\/p>\n
Derreta o Inovare Branco e misture com o creme de leite at\u00e9 obter uma ganache cremosa e sedosa.<\/p>\n
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Reserve a ganache para que ela atinja a temperatura ideal para o recheio.<\/p>\n
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Montando a Barra:<\/p>\n
Retire a forma com a casca de chocolate da geladeira e, com cuidado, preencha o interior com a ganache.<\/p>\n
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Complete a base com mais Inovare Ao Leite temperado para selar o recheio.<\/p>\n
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Deixe a barra cristalizar mais uma vez na geladeira para firmar a casca e o recheio.<\/p>\n
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Finalizando e Embalando:<\/p>\n
Quando a barra estiver pronta, retire da forma e embale para presentear ou vender.<\/p>\n
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Rendimento: 4 unidades<\/p>\n
Materiais: Forma para barra de chocolate<\/p>\n
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A Barra de Inovare com Ganache \u00e9 uma excelente maneira de oferecer algo que foge do comum neste Dia das M\u00e3es e com certeza ir\u00e1 se destacar no seu card\u00e1pio.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a a linha Inovare<\/p>\n
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A linha Inovare da Harald \u00e9 a escolha ideal para profissionais da confeitaria que buscam aliar sabor e praticidade em suas cria\u00e7\u00f5es. Com um perfil que se aproxima do chocolate, Inovare substitui parte da manteiga de cacau por ingredientes equivalentes, facilitando o processo de temperagem e garantindo alta performance em diversas aplica\u00e7\u00f5es. Dispon\u00edvel nas vers\u00f5es Chocolate Ao Leite, Chocolate Branco e Chocolate Intenso, nos formatos barras e gotas, Inovare \u00e9 perfeita para banhar, cobrir, moldar, e criar brigadeiros, ganaches e recheios. Foi desenvolvido para atender \u00e0s necessidades dos confeiteiros mais exigentes, oferecendo uma solu\u00e7\u00e3o que combina qualidade, versatilidade e custo-benef\u00edcio.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a a Harald<\/p>\n
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L\u00edder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald \u00e9 uma das principais marcas de chocolates para transforma\u00e7\u00e3o e refer\u00eancia para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portf\u00f3lio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atua\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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