Dia 07\/05 o ASU servir\u00e1 exclusivamente o novo menu degusta\u00e7\u00e3o “Profundidades”<\/p>\n
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Ap\u00f3s a excelente recep\u00e7\u00e3o do p\u00fablico ao novo menu degusta\u00e7\u00e3o \u201cProfundidades\u201d, o ASU Restaurante, em Curitiba, anuncia uma nova data para quem deseja viver essa experi\u00eancia gastron\u00f4mica: 07 de maio. Nesse dia, o restaurante funcionar\u00e1 exclusivamente para a degusta\u00e7\u00e3o, com vagas limitadas e reserva antecipada.<\/p>\n
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Criado pelo chef Danilo Takigawa, o menu \u00e9 composto por oito etapas que traduzem a ess\u00eancia da cozinha autoral e criativa do ASU. O chef, conhecido por sua t\u00e9cnica apurada e capacidade de extrair o m\u00e1ximo sabor de ingredientes simples, apresenta nesta nova fase um menu que representa sua maturidade profissional, aliada \u00e0 for\u00e7a de uma equipe de cozinha em constante evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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\u201c\u00c9 tamb\u00e9m uma \u00f3tima oportunidade para quem deseja presentear as m\u00e3es com uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica, j\u00e1 que estamos pr\u00f3ximos ao Dia das M\u00e3es\u201d, destaca Takigawa.<\/p>\n
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Um dos poucos menus degusta\u00e7\u00e3o de Curitiba<\/p>\n
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Em uma cidade com forte cena gastron\u00f4mica, o ASU se destaca por ser um dos poucos restaurantes de Curitiba a oferecer menu degusta\u00e7\u00e3o, refor\u00e7ando seu compromisso com a originalidade, o sabor e a cria\u00e7\u00e3o constante. A proposta do menu \u201cProfundidades\u201d (R$ 470 por pessoa) \u00e9 fugir das estruturas cl\u00e1ssicas e levar o cliente por uma jornada fluida de sabores, onde cada prato surpreende pela combina\u00e7\u00e3o de texturas, temperatura, t\u00e9cnica e identidade.<\/p>\n
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Entre as etapas, o p\u00fablico encontra desde snacks com croc\u00e2ncia, acidez e frescor, at\u00e9 pratos de maior complexidade, como o polvo assado na churrasqueira com creme de milho e glace de porco, e o Denver steak Wagyu, que se destaca pela maciez e acompanhamento marcante. A pr\u00e9-sobremesa refrescante e uma sobremesa surpresa encerram o percurso com equil\u00edbrio e delicadeza.<\/p>\n
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Harmoniza\u00e7\u00e3o personalizada<\/p>\n
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O menu degusta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pode ser harmonizado com bebidas selecionadas pelo bartender Victor Gon\u00e7ales, refor\u00e7ando a proposta contempor\u00e2nea e descomplicada do ASU. O cliente tem \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o uma curadoria de vinhos brasileiros, r\u00f3tulos de cervejas especiais e coquet\u00e9is autorais, criados para acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o do menu.<\/p>\n
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Essa proposta de harmoniza\u00e7\u00e3o (R$ 380 por pessoa) \u00e9 vers\u00e1til e combina perfeitamente com o ambiente do restaurante \u2014 ideal para quem valoriza a boa gastronomia em um clima leve, criativo e informal.<\/p>\n
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Reconhecimento nacional<\/p>\n
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O ASU acaba de ser selecionado, pelo segundo ano consecutivo, entre os 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo o ranking EXAME Casual 2025. A conquista refor\u00e7a o destaque da casa na cena nacional e a consolida\u00e7\u00e3o do trabalho de Danilo Takigawa como uma das refer\u00eancias da gastronomia autoral em Curitiba.<\/p>\n
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Experi\u00eancia sensorial e art\u00edstica<\/p>\n
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Al\u00e9m do cuidado com os sabores, o menu ganhou tamb\u00e9m uma interpreta\u00e7\u00e3o visual exclusiva. A artista Nariman Handar foi convidada por Takigawa para criar uma ilustra\u00e7\u00e3o inspirada nos sabores da experi\u00eancia, apresentada no menu f\u00edsico servido nas noites da degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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O novo menu \u201cProfundidades\u201d \u00e9 voltado a quem busca uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que una criatividade, t\u00e9cnica e originalidade, com assinatura e identidade pr\u00f3prias.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O \u2013 Menu Degusta\u00e7\u00e3o \u201cProfundidades\u201d<\/p>\n
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Quando: 07 de maio de 2025<\/p>\n
Endere\u00e7o: ASU Restaurante \u2013 Alameda Augusto Stellfeld, 813 \u2013 Curitiba\/PR<\/p>\n
Valor do menu degusta\u00e7\u00e3o: R$ 470 por pessoa<\/p>\n
Harmoniza\u00e7\u00e3o opcional: R$ 380 por pessoa<\/p>\n
Reservas: (41) 4141-5231 (WhatsApp)<\/p>\n
Instagram: @asurestaurante<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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