Isabela, marca sulista de massas, biscoitos e torradas resgata as heran\u00e7as culturais ga\u00fachas e ensina a preparar receita para acompanhar o tradicional “Chimas”.<\/p>\n
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O Chimarr\u00e3o, s\u00edmbolo gastron\u00f4mico do Rio Grande do Sul e com grande popularidade em pa\u00edses da am\u00e9rica latina, \u00e9 t\u00e3o especial que tem um dia no calend\u00e1rio para chamar de seu. Como forma de homenagear a funda\u00e7\u00e3o do primeiro Centro de Tradi\u00e7\u00e3o Ga\u00facha (CTG 35), o dia da bebida \u00e9 reconhecido em 24 de abril.<\/p>\n
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Para resgatar as heran\u00e7as culturais e cultivar um momento especial entre os amigos e familiares, Isabela, marca sulista de massas, biscoitos e torradas traz curiosidades sobre o tradicional \u201cChimas\u201d, e ensina uma deliciosa receita para acompanhar a iguaria. Confira!<\/p>\n
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– Mais do que uma simples bebida, o chimarr\u00e3o faz parte de um ritual entre as pessoas queridas;<\/p>\n
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\u00c9 costume o anfitri\u00e3o montar a erva mate na cuia e servir a bebida bem quente. Depois do primeiro gole, o chimarr\u00e3o \u00e9 compartilhado na roda de amigos, sendo um gesto simb\u00f3lico de companheirismo.<\/p>\n
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– A bebida, muito popular entre os ga\u00fachos, \u00e9 uma heran\u00e7a ind\u00edgena;<\/p>\n
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Vinda dos \u00edndios guaranis que habitavam o territ\u00f3rio que comtempla hoje o Paraguai e o estado do Paran\u00e1, com o passar do tempo, o chimarr\u00e3o foi sendo difundido pelos padres jesu\u00edtas.<\/p>\n
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– Depois da \u00e1gua, \u00e9 a bebida mais consumida no sul do Brasil;<\/p>\n
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De acordo com informa\u00e7\u00f5es do Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate) s\u00e3o consumidos em m\u00e9dia, 10 kg por habitante\/ano.<\/p>\n
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– Conhecido por abrir o apetite, a bebida \u00e9 acompanhada pelo churrasco ga\u00facho.<\/p>\n
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O chimarr\u00e3o n\u00e3o pode faltar na churrascada, podendo ainda, acompanhar diversos tipos de receitas salgadas e doces como pipoca, bolo de fub\u00e1, amendoim, pa\u00e7oca, biscoito de polvilho, rapadura, pinh\u00e3o e torrone.<\/p>\n
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Ap\u00f3s conhecer um pouco mais sobre essa riqueza brasileira \u00e9 hora de aprender uma receita para harmonizar com o sabor amargo da bebida. Para facilitar essa miss\u00e3o, Isabela ensina a preparar Torrone de Wafer, com alto rendimento para dividir e repetir sem receios. Confira!<\/p>\n
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Torrone de Wafer<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Marshmallow<\/p>\n
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3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de glucose de milho amarela<\/p>\n
2 claras<\/p>\n
\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de pistache sem sal, torrado e grosseiramente picado<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e quebrado<\/p>\n
\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoa torrada e picada<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de damasco seco picado<\/p>\n
Montagem<\/p>\n
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2 embalagens de Biscoito Wafer Chocolate Isabela (290 g)<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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Marshmallow<\/p>\n
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– Em uma panela m\u00e9dia, coloque 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua, misture o a\u00e7\u00facar, a glucose e leve ao fogo baixo, sem mexer, at\u00e9 formar uma calda em ponto de fio.<\/p>\n
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– Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda quente em fio. Continue batendo at\u00e9 obter picos firmes e brilhantes. Desligue a batedeira e junte o pistache, o amendoim, as am\u00eandoas e o damasco. Misture bem e reserve.<\/p>\n
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Torrones<\/p>\n
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– Acomode metade dos Wafers em uma assadeira, espalhe o marshmallow e cubra com o restante dos Wafers. Pressione levemente, cubra com filme-pl\u00e1stico e deixe firmar por pelo menos 6 horas. Ap\u00f3s esse tempo corte os torrones em ret\u00e2ngulos, aproveitando o formato do Wafer, e corte cada ret\u00e2ngulo em 3 partes iguais.<\/p>\n
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Dica do chefe: Os torrones podem ser preparados com anteced\u00eancia de at\u00e9 1 dia. Para que permane\u00e7am sequinhos, mantenha-os em recipiente bem vedado, longe de umidade.<\/p>\n
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Rendimento: 54 mini torrones<\/p>\n
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Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
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Agora, \u00e9 s\u00f3 colocar as dicas em pr\u00e1tica e criar novas hist\u00f3rias com suas pessoas especiais. Afinal, se tem Isabela, tem hist\u00f3ria pra contar!<\/p>\n
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N\u00e3o se esque\u00e7a de registrar o resultado com uma linda foto para recordar e marcar @isabelaalimentos em sua publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse www.isabela.com.br<\/p>\n
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Sobre Isabela<\/p>\n
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L\u00edder em vendas de Biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Nov\/Dez 2024), a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 70 anos. A marca \u00e9 Top of Mind de massas e biscoitos h\u00e1 34 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS), e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
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Com o slogan \u201cTem Isabela, tem hist\u00f3ria pra contar\u201d, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas soltinhas, torradas crocantes e farinhas que atendem consumidores e transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a Categoria de Instant\u00e2neo, trazendo a vers\u00e3o zero fritura para completar o portf\u00f3lio.<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 17 ind\u00fastrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, al\u00e9m de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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