Salada de 7 gr\u00e3os com mostarda e mel, farofa de feij\u00e3o, arroz com tomate e manjeric\u00e3o, e vinagrete especial est\u00e3o entre as sugest\u00f5es da Josapar para sair do b\u00e1sico<\/p>\n
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Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco \u00e9 uma daquelas datas que merecem ser lembradas e festejadas. Mais do que uma simples refei\u00e7\u00e3o, o churrasco \u00e9 parte da cultura brasileira; uma tradi\u00e7\u00e3o presente em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, com caracter\u00edsticas, costumes e ingredientes pr\u00f3prios de cada localidade. E claro, um verdadeiro churrasco n\u00e3o est\u00e1 completo sem os devidos acompanhamentos, por isso, a Josapar, detentora das marcas Tio Jo\u00e3o, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou algumas dicas como inspira\u00e7\u00e3o para inovar neste card\u00e1pio.<\/p>\n
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Entre as sugest\u00f5es da companhia est\u00e3o uma salada de 7 gr\u00e3os com mostarda e mel; um arroz com tomate, manjeric\u00e3o e azeitona preta; um p\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa e queijo parmes\u00e3o; al\u00e9m de uma farofa de feij\u00e3o carioca com banana e um vinagrete especial, feito com feij\u00e3o preto. Confira e se surpreenda:<\/p>\n
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Arroz farofa \u2013 churrasco<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Arroz Tio Jo\u00e3o Parboilizado (180 g)<\/p>\n
– 1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva (15 ml)<\/p>\n
– 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)<\/p>\n
– 150 g de bacon picado<\/p>\n
– \u00bd pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada<\/p>\n
– 1 cebola grande picada<\/p>\n
– 1 cenoura m\u00e9dia ralada grossa (120 g)<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes picadas (150 g)<\/p>\n
– 100 g de castanha-de-caju picada grosseiramente<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de mandioca crua (160 g)<\/p>\n
– Sal e salsa picada a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Prepare o arroz de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, deixe esfriar e reserve. Em uma frigideira grande, aque\u00e7a o azeite e a manteiga e adicione o bacon, a pimenta dedo-de-mo\u00e7a e a cebola at\u00e9 dourar. Desligue o fogo, junte a cenoura, a azeitona e, em seguida, misture o arroz reservado, as castanhas de caju e a farinha de mandioca. Tempere com o sal e para finalizar salpique a salsa.<\/p>\n
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Arroz dos fortes (tipo carreteiro)<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 embalagem de Tio Jo\u00e3o Cozinha & Sabor \u2013 Arroz Carreteiro<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de azeite ou \u00f3leo<\/p>\n
– 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua (600 ml)<\/p>\n
– \u00bc colher (ch\u00e1) de sal (2,2 g)<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon em cubinhos<\/p>\n
– 1 lingui\u00e7a calabresa em rodelas finas<\/p>\n
– 2 dentes de alho picados<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma panela aque\u00e7a o azeite ou \u00f3leo em fogo m\u00e9dio, frite o bacon e a lingui\u00e7a calabresa. Junte 2 dentes de alho e o conte\u00fado da embalagem e refogue por 2 minutos. Acrescente a \u00e1gua e o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semitampada at\u00e9 que a \u00e1gua seque. Sirva imediatamente.<\/p>\n
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Salada de 7 gr\u00e3os com mostarda e mel<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Tio Jo\u00e3o 7 Gr\u00e3os com Quinoa<\/p>\n
– Sal a gosto<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo minas picado<\/p>\n
– 1 colher (ch\u00e1) de mostarda Dijon<\/p>\n
– \u00bd colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/p>\n
– 1 colher (ch\u00e1) de mel<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva<\/p>\n
– Tomates-cereja a gosto<\/p>\n
– Minifolhas de agri\u00e3o a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Para fazer a salada, em uma panela ferva a \u00e1gua e acrescente o Tio Jo\u00e3o 7 Gr\u00e3os com Quinoa. Tempere com sal, baixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por 25 minutos. Acrescente o queijo e reserve.<\/p>\n
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Para o molho, em um recipiente adicione a mostarda, o suco de lim\u00e3o, o mel, o azeite, misture e reserve.<\/p>\n
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Montagem: sobre o prato, coloque o arroz dentro de um aro, decore com os tomates-cereja e as minifolhas de agri\u00e3o. Sirva com o molho.<\/p>\n
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Arroz com tomate, manjeric\u00e3o e azeitona preta<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 saquinho de Tio Jo\u00e3o Cozinha F\u00e1cil \u2013 Arroz com Tomate e Manjeric\u00e3o (125 g)<\/p>\n
– \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite<\/p>\n
– 200 g de tomate cereja<\/p>\n
– 5 dentes de alho descascados<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas pretas sem caro\u00e7o cortadas ao meio<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o (3 galhos)<\/p>\n
– Sal e pimenta-do-reino<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Cozinhe 1 saquinho (125 g) de Tio Jo\u00e3o Cozinha F\u00e1cil \u2013 Arroz com Tomate e Manjeric\u00e3o conforme o modo de preparo da embalagem. Enquanto isso, embrulhe em papel-alum\u00ednio 200 g de tomates-cerejas, 5 dentes de alho descascados e \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite. Coloque em uma assadeira e asse em fogo baixo por 20 minutos.<\/p>\n
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Aque\u00e7a o azeite que sobrou ao assar os tomates e refogue, por 2 minutos, o alho assado com o arroz cozido. Misture \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas pretas picadas e os tomates. Tempere com sal e pimenta-do-reino e finalize com manjeric\u00e3o fresco. Sirva em seguida acompanhando frango ou carne vermelha.<\/p>\n
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7 gr\u00e3os com farofa de cenoura<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Arroz:<\/p>\n
– 2 cenouras descascadas e picadas (250 g)<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Tio Jo\u00e3o 7 Gr\u00e3os + Passas de Uva<\/p>\n
– Temperos: 1 galho de tomilho,1 galho de alecrim,1 dente de alho amassado, sal e pimenta-do-reino<\/p>\n
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Farofa:<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
– 1 cebola picada<\/p>\n
– 2 dentes de alho<\/p>\n
– Sal e pimenta-do-reino<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-de-caju torrada e picada grosseiramente<\/p>\n
– \u00bd ma\u00e7o de salsinha picado<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Junte a cenoura com 2 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e bata no liquidificador. Coe em um pano de prato limpo e seco, apertando-o bem, de forma a sobrar um farelo de cenoura bem sequinho. Reserve o suco e o farelo separadamente.<\/p>\n
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Para fazer o arroz, aque\u00e7a o suco de cenoura junto ao 7 gr\u00e3os, tempere-os e cozinhe com a panela semitampada por 20 minutos ou at\u00e9 que toda a \u00e1gua tenha evaporado e os gr\u00e3os estejam macios.<\/p>\n
<\/p>\n
Para a farofa, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho, junte o farelo da cenoura e mexa at\u00e9 que esteja dourado. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta e junte as castanhas e a salsinha.<\/p>\n
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P\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa e queijo parmes\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 \u00bd colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar (7,5 g)<\/p>\n
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– 10 g de fermento biol\u00f3gico seco para p\u00e3es<\/p>\n
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– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farinha de Arroz Tio Jo\u00e3o (320 g)<\/p>\n
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– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de polvilho doce (115 g)<\/p>\n
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– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de f\u00e9cula de batata (70 g)<\/p>\n
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– \u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho (50 g)<\/p>\n
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– 4 ovos<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva (26 ml)<\/p>\n
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– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua a temperatura ambiente (200 ml)<\/p>\n
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– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua morna (150 ml)<\/p>\n
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– 50 g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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– 200 g de lingui\u00e7a calabresa mo\u00edda ou triturada no processador de alimentos<\/p>\n
<\/p>\n
– Sal a gosto<\/p>\n
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– \u00d3leo e Farinha de Arroz Tio Jo\u00e3o para untar a f\u00f4rma<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0 C por 10 minutos. Em um recipiente, adicione o a\u00e7\u00facar e o fermento na \u00e1gua morna, mexa e deixe descansar por 10 minutos ou at\u00e9 formar espuma. Reserve. Em outro recipiente, misture a Farinha de Arroz Tio Jo\u00e3o, o polvilho, a f\u00e9cula de batata e o amido de milho. Fa\u00e7a uma cavidade no meio com a m\u00e3o e adicione os ovos, o azeite, a \u00e1gua e misture.<\/p>\n
<\/p>\n
Em seguida, misture a lingui\u00e7a mo\u00edda, o queijo parmes\u00e3o e a mistura do fermento.<\/p>\n
Adicione sal a gosto somente ap\u00f3s a mistura do queijo parmes\u00e3o e da calabresa, pois s\u00e3o ingredientes que j\u00e1 agregam sal \u00e0 massa.<\/p>\n
<\/p>\n
Despeje a mistura (massa pastosa) em uma f\u00f4rma (28 cm de largura x 11 cm de comprimento x 6,5 cm de altura) untada com \u00f3leo e polvilhada com Farinha de Arroz Tio Jo\u00e3o. Asse a 180\u00b0 C durante 35 minutos, ou at\u00e9 que a superf\u00edcie esteja dourada.<\/p>\n
<\/p>\n
Aten\u00e7\u00e3o: para obter um p\u00e3o com lingui\u00e7a calabresa e queijo parmes\u00e3o sem gl\u00faten, os<\/p>\n
ingredientes e os utens\u00edlios do preparo devem ser isentos deste. O tempo para assar pode variar conforme a chama do fog\u00e3o ou pot\u00eancia do forno el\u00e9trico.<\/p>\n
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Salada de maionese com vegetais<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Maionese:<\/p>\n
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– 3 ovos cozidos<\/p>\n
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– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Azeite Nova Oliva<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de sumo de lim\u00e3o<\/p>\n
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– 1 pitada de sal<\/p>\n
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Salada:<\/p>\n
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– 2 batatas m\u00e9dias cozidas e cortadas em cubos<\/p>\n
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– 1 cenoura pequena cozida cortada em cubos<\/p>\n
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– 50 g de vagem cozida picada<\/p>\n
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– Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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– Salsa picada a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Para fazer a maionese, em um liquidificador, bata os ovos, o Azeite Nova Oliva e o SupraSoy Sem Lactose Original. Continue batendo e acrescente o sumo de lim\u00e3o e o sal e misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coloque em uma tigela pequena e leve \u00e0 geladeira por 2 horas ou at\u00e9 engrossar e ficar mais firme.<\/p>\n
<\/p>\n
Para a montagem, em uma saladeira, coloque os legumes cozidos, tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Adicione a maionese, misture bem e sirva.<\/p>\n
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Pat\u00ea de gr\u00e3o de bico<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 lata de gr\u00e3o de bico drenada (265 g)<\/p>\n
– 1 colher (sopa) cheia de SupraSoy Sem Lactose Original (13 g) dissolvida em 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (200 ml)<\/p>\n
– 2 colheres (ch\u00e1) de azeite extravirgem (30 ml)<\/p>\n
– \u00bd colher (ch\u00e1) de sal (4 g)<\/p>\n
– 2 ramos de salsinha picada<\/p>\n
– 3 talos de cebolinhas picadas<\/p>\n
– 1 pacote de p\u00e3o s\u00edrio integral contado em fatias pequenas (320 g) – opcional<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Cozinhe o gr\u00e3o de bico em fogo baixo com SupraSoy Sem Lactose Original, j\u00e1 dissolvido na \u00e1gua, por cerca de 10 minutos – ou at\u00e9 que ele esteja macio. Bata esta mistura no liquidificador e tempere com azeite, sal e as ervas. Misture bem e sirva.<\/p>\n
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Vinagrete de feij\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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\u2013 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Feij\u00e3o Preto Meu Biju cozido e sem caldo<\/p>\n
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\u2013 1 cebola m\u00e9dia picada<\/p>\n
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\u2013 1 piment\u00e3o verde picado<\/p>\n
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\u2013 1 piment\u00e3o amarelo picado<\/p>\n
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\u2013 2 tomates picados em cubos<\/p>\n
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\u2013 Sal, Azeite Nova Oliva e vinagre a gosto.<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher. Depois, tempere com sal, Azeite Nova Oliva e vinagre a gosto. Sirva com um acompanhamento da sua escolha.<\/p>\n
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Feij\u00e3o tropeiro<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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\u2013 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Feij\u00e3o Carioca Meu Biju<\/p>\n
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\u2013 \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de Azeite Nova Oliva<\/p>\n
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\u2013 150 g de bacon em cubos<\/p>\n
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\u2013 200 g de calabresa cortada em meia-lua<\/p>\n
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\u2013 3 dentes de alho amassados<\/p>\n
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\u2013 1 cebola picada em cubos<\/p>\n
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\u2013 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de mandioca<\/p>\n
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\u2013 Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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\u2013 Salsinha e cheiro-verde a gosto<\/p>\n
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MODO DE PREPARO<\/p>\n
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Cozinhe o Feij\u00e3o Carioca Meu Biju de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Em uma panela, aque\u00e7a o Azeite Nova Oliva, refogue bem o bacon, a calabresa e reserve. Na mesma panela e usando a gordura que ficou do bacon e da calabresa, refogue bem o alho e a cebola. Depois que o feij\u00e3o estiver cozido, escorra toda a \u00e1gua e despeje os gr\u00e3os na panela com o refogado de alho e cebola. Volte o bacon e a calabresa para a panela, acrescente a farinha de mandioca, o sal e misture bem. Finalize com a salsinha e o cheiro-verde. Acerte o sal e a pimenta e sirva.<\/p>\n
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Farofa de feij\u00e3o com banana<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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– 3 bananas-da-terra maduras, picadas em cubos<\/p>\n
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– 1 cebola roxa m\u00e9dia, picada<\/p>\n
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– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Feij\u00e3o Carioca Meu Biju cozido al dente, sem caldo<\/p>\n
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– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de mandioca grossa<\/p>\n
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– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de cebolinha picada<\/p>\n
<\/p>\n
– Sal a gosto<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
<\/p>\n
Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente a banana e mexa at\u00e9 ela dourar. Em seguida, adicione a cebola, o Feij\u00e3o Carioca Meu Biju e a farinha de mandioca. Tempere com sal e misture tudo. Finalize o prato distribuindo a cebolinha por cima.<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es<\/p>\n
<\/p>\n
Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse o site das marcas Tio Jo\u00e3o, Meu Biju e SupraSoy. Mais informa\u00e7\u00f5es e para adquirir os produtos da Josapar, acesse o e-commerce Armaz\u00e9m Tio Jo\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre a Josapar<\/p>\n
<\/p>\n
Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Tatu\u00ed (SP) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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