Sucesso nas redes sociais, o pistache se consolidou como aposta estrat\u00e9gica para marcas que querem ampliar seu p\u00fablico e aumentar o faturamento<\/p>\n
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Se h\u00e1 um sabor que ganhou protagonismo nos \u00faltimos anos, \u00e9 o pistache. Antes restrito \u00e0 confeitaria premium, o ingrediente conquistou espa\u00e7o no mercado, impulsionado pelo apelo sofisticado e pelo sucesso nas redes sociais. O resultado? Recordes de vendas e um impacto direto no consumo.<\/p>\n
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A tend\u00eancia \u00e9 global. Segundo dados da plataforma Tastewise, o volume de buscas e men\u00e7\u00f5es ao pistache cresceu mais de 30% no \u00faltimo ano. No Brasil, o fen\u00f4meno j\u00e1 se reflete no mercado: a Go Coffee lan\u00e7ou um frappe de chocolate com pistache como edi\u00e7\u00e3o limitada para a P\u00e1scoa e, em apenas uma semana, alcan\u00e7ou 50% da meta de vendas prevista para toda a campanha.<\/p>\n
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“O pistache tem um apelo sensorial muito forte e um p\u00fablico fiel. Nosso frappe foi pensado para equilibrar o dul\u00e7or do pistache com o amargor do chocolate, criando uma experi\u00eancia sofisticada e surpreendente. A aceita\u00e7\u00e3o foi t\u00e3o grande que ele j\u00e1 se tornou nosso produto de edi\u00e7\u00e3o limitada mais vendido”, explica El\u00f3i Ferreira, s\u00f3cio fundador da Go Coffee.<\/p>\n
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Al\u00e9m do sabor marcante, o pistache carrega um forte componente emocional e aspiracional. Com a percep\u00e7\u00e3o de um ingrediente premium, ele agrega valor ao card\u00e1pio e impulsiona o ticket m\u00e9dio. “Hoje, as marcas precisam oferecer experi\u00eancias que v\u00e3o al\u00e9m do b\u00e1sico. O pistache representa essa busca por um consumo mais refinado, mas ainda acess\u00edvel. Para quem quer inovar e fidelizar clientes, essa tend\u00eancia tem um potencial gigantesco”, destaca.<\/p>\n
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O hype vai al\u00e9m da gastronomia. O tom verde pistache virou destaque nas passarelas internacionais, aparecendo em cole\u00e7\u00f5es de marcas como Bottega Veneta e Valentino. No setor de beleza, a cor e o aroma tamb\u00e9m invadiram perfumes, esmaltes e produtos para a pele.<\/p>\n
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Se antes o pistache era visto como um ingrediente de nicho, os n\u00fameros e a ades\u00e3o do p\u00fablico mostram que ele veio para ficar. No Brasil e no mundo, a pequena semente verde segue conquistando espa\u00e7o \u2013 e movimentando milh\u00f5es.<\/p>\n
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