Completando 10 anos em 2025, o Mercado Brasco do Viva Open Mall, na Zona Norte de Porto Alegre, reabre oficialmente ap\u00f3s uma reforma de dois meses. A unidade passou por uma repagina\u00e7\u00e3o para se adequar ao novo conceito do neg\u00f3cio, que adota a proposta de \u201csala de estar do bairro\u201d , criando espa\u00e7os que favorecem a conviv\u00eancia. A loja, que \u00e9 a segunda em faturamento, ser\u00e1 a mais completa da rede, agregando ao mercado de conveni\u00eancia os servi\u00e7os de gastronomia, caf\u00e9 e bar.<\/p>\n
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Assim como a unidade da Padre Chagas, a \u00faltima a ser inaugurada em 2023, o Brasco no Viva Open Mall contar\u00e1 com card\u00e1pio para o caf\u00e9 da manh\u00e3, brunch, almo\u00e7o e happy hour. Os empreendedores e s\u00f3cios \u00e0 frente do Brasco, Arthur Bolacell e Gabriel Drumond, destacam que j\u00e1 percebiam uma demanda do p\u00fablico, especialmente para a primeira refei\u00e7\u00e3o do dia. \u201cA vizinhan\u00e7a aguardava por essa experi\u00eancia de servi\u00e7os das outras unidades. O caf\u00e9 da manh\u00e3 ser\u00e1 um grande diferencial na regi\u00e3o\u201c, revela Arthur.<\/p>\n
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Assinado pelo Buti\u00e1 Arquitetura, o projeto arquitet\u00f4nico consolida o conceito desenvolvido para as demais lojas do Brasco, utilizando texturas, paleta de cores e ilumina\u00e7\u00e3o agrad\u00e1vel, criando um ambiente acolhedor e uma experi\u00eancia \u00fanica para o cliente, para que ele se sinta em casa. A loja manter\u00e1 a se\u00e7\u00e3o de hortifr\u00fati ampla e em destaque, um dos principais marcos dessa unidade.<\/p>\n
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Branding<\/p>\n
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Entre algumas das del\u00edcias que estar\u00e3o dispon\u00edveis no card\u00e1pio, criadas pelas chefs Nat\u00e1lia Tussi e Iara Takehara, est\u00e3o o \u201cFarroupilha Especial\u201d (cacetinho de fermenta\u00e7\u00e3o natural Levain, requeij\u00e3o, queijo mussarela Conaprole, queijo colonial e presunto Royale), o \u201cOvo Mexido Bowl Demais\u201d (com cebolinha e parmes\u00e3o, acompanhado de p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural e requeij\u00e3o, com ou sem bacon), e o \u201cMistura Boa\u201d (iogurte grego, geleia de morango, granola com nuts e lascas de coco).<\/p>\n
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Al\u00e9m disso, caf\u00e9s quentes e gelados preparados por baristas tamb\u00e9m estar\u00e3o no card\u00e1pio. \u201cUma das novidades \u00e9 o Cappuccino Proteico, dispon\u00edvel quente ou gelado, preparado com 13g ou 10g de whey protein da marca ga\u00facha Bh\u0101va, ideal para o p\u00fablico que frequenta a academia do mall\u201d, conta Gabriel. O espa\u00e7o tamb\u00e9m oferecer\u00e1 drinks autorais assinados por Leo Toneto, com belisquetes para compartilhar e degustar durante o happy hour.<\/p>\n
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Atualmente, o Brasco conta com cinco lojas em Porto Alegre (Flor\u00eancio Ygartua, Viva Open Mall, Bom Fim, Instituto Caldeira e Padre Chagas). No segundo semestre de 2025, as lojas do Bom Fim e da Flor\u00eancio tamb\u00e9m passar\u00e3o por um processo de repagina\u00e7\u00e3o. O investimento total nas renova\u00e7\u00f5es das lojas ser\u00e1 de R$ 1,6 milh\u00e3o.<\/p>\n
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Outras novidades do Brasco para este ano incluem o relan\u00e7amento das famosas sopas da marca pr\u00f3pria, com novas receitas e embalagens, e o lan\u00e7amento do r\u00f3tulo tinto da marca de vinhos do grupo, chamado Portinho.<\/p>\n
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Mercado Brasco \u2013 Viva Open Mall<\/p>\n
Endere\u00e7o: Av. Dr. Nilo Pe\u00e7anha, 3228 \u2013 Jardim Europa<\/p>\n
Hor\u00e1rio de funcionamento: Segunda a s\u00e1bado, das 8h \u00e0s 22h | Domingos e feriados, das 9h \u00e0s 20h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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