O famoso chef ingl\u00eas Jamie Oliver lan\u00e7a hoje, uma nova marca de restaurante na cidade de S\u00e3o Paulo: o Jamie Oliver Kitchen. O Jamie Oliver Kitchen traz um conceito diferenciado e chega com a proposta de oferecer comida deliciosa e acess\u00edvel a partir de um menu diversificado e emocionante, que re\u00fane as melhores receitas da jornada de Jamie Oliver nos \u00faltimos 25 anos ao redor do mundo. Imagine o que acontece quando essa inspira\u00e7\u00e3o global de Jamie encontra ingredientes locais?<\/p>\n
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Por aqui, a unidade de S\u00e3o Paulo ganha adapta\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio \u00e0s tend\u00eancias da culin\u00e1ria nacional; tudo isso gra\u00e7as \u00e0 parceria de Jamie Oliver com o chef brasileiro Lisandro Lauretti, que comanda os projetos do grupo ingl\u00eas no Brasil h\u00e1 12 anos. Lauretti foi o principal colaborador de Jamie na cria\u00e7\u00e3o do Jamie Oliver Kitchen e, n\u00e3o por acaso, Bras\u00edlia foi a cidade a receber a primeira unidade da marca, em 2021. Al\u00e9m das capitais do Distrito Federal e de S\u00e3o Paulo, a marca tamb\u00e9m est\u00e1 presente nas cidades de Berlim (Alemanha), Limassol (Chipre) e Bali (Indon\u00e9sia).<\/p>\n
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Sobre o menu<\/p>\n
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Os clientes e f\u00e3s de Jamie podem esperar pratos supersaborosos, de acordo com o conceito de comida saud\u00e1vel e melhores ingredientes – marca registrada de Jamie Oliver, al\u00e9m de todos os cuidados com os produtos de origem animal – homologados e sistema high warfare (bem estar animal, criados livres) e pescados – com certificados e sustent\u00e1veis. Todas as sess\u00f5es oferecem op\u00e7\u00f5es vegetarianas.<\/p>\n
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O menu destaca Entradas como a Bel\u00edssima Burrata – tomates sazonais, melancia, pimenta fresca, cebola roxa, lim\u00e3o e hortel\u00e3; e Tataki de Carne com Gergelim – fil\u00e9 selado com molho oriental, cebolinha e wasabi.<\/p>\n
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Entre os pratos Principais, o cl\u00e1ssico ingl\u00eas Fish And Chips – peixe empanado crocante, acompanhado de fritas, molho t\u00e1rtaro e pur\u00ea de ervilhas; Couve-Flor Assada com Harissa – couve-flor assada no carv\u00e3o com pur\u00ea cremoso da pr\u00f3pria couve-flor, finalizado com avel\u00e3, especiarias e sementes de rom\u00e3; e Salm\u00e3o Ponzu – salm\u00e3o selado e regado com molho oriental Ponzu, acompanhado de vagens com um toque de alho, pepino grelhado e wasabi.<\/p>\n
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Na sess\u00e3o Grelhados no Carv\u00e3o, a grande evid\u00eancia fica por conta dos pratos feitos no forno \u00e0 base de carv\u00e3o, como o Tomahawk – corte de 1kg de carne com osso, acompanhado por trio de molhos; e o T-Bone de Cordeiro, corte de 350g.<\/p>\n
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E nos Acompanhamentos, pratos como a Farofa de Banana-da-Terra – tradicional farofa com banana-da-terra, bacon, ovos, pimenta dedo-de-mo\u00e7a e cebola; e Arroz de Coco – arroz com lascas de coco; al\u00e9m da Salada Palmito \u00c9pico – tenro de frango grelhado, palmitos, mix de folhas, quinoa, abacate, manga, queijo, mix de castanhas do Brasil, cebola, pimenta, lim\u00e3o e molho \u00e0 base de coentro.<\/p>\n
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Para completar, o menu ressalta Sobremesas como o Custard de Coco – com creme de abacaxi, crocante de aveia e sorvete de coco por cima; Mousse de Chocolate – mistura de mousse de chocolate com caramelo de miss\u00f4, praline e terra de chocolate; e Pudim de Caramelo – compota de morango picante com filo crocante de gergelim.<\/p>\n
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O menu do Jamie Oliver Kitchen inclui ainda tr\u00eas op\u00e7\u00f5es para crian\u00e7as, entre elas: Pirulitos de frango com gergelim – com arroz de ervilha e cenoura; Espaguete com alm\u00f4ndegas – com molho de sete vegetais com parmes\u00e3o; e Hamb\u00farguer de Alm\u00f4ndegas – alm\u00f4ndegas de carne bovina, molho de sete vegetais, alface, tomates e iogurte.<\/p>\n
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Na parte de bebidas, coquet\u00e9is cl\u00e1ssicos e sem \u00e1lcool, cervejas, caipirinhas e carta de vinhos com 42 r\u00f3tulos, al\u00e9m de caf\u00e9s, licores digestivos, ch\u00e1s, refrigerantes, \u00e1gua t\u00f4nica, suco de tomate, suco de frutas e chocolate quente.<\/p>\n
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Sobre o Jamie Oliver Kitchen S\u00e3o Paulo<\/p>\n
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Instalado no mesmo lugar onde o Jamie’s Italian atuou por 10 anos, o espa\u00e7o ganhou uma configura\u00e7\u00e3o mais intimista com decora\u00e7\u00e3o moderna, sem deixar de fora o lado descontra\u00eddo, marca do chef ingl\u00eas. Em 300 metros quadrados, o novo restaurante est\u00e1 dividido, em dois pisos, entre sal\u00e3o, bar, cozinha e espa\u00e7o kids – com monitoramento. O Jamie Oliver Kitchen conta com a JOK galeria; as obras de arte exclusivas s\u00e3o assinadas por diferentes artistas brasileiros e podem ser adquiridas no local.<\/p>\n
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Jamie Oliver disse: \u201cNos \u00faltimos 25 anos tenho viajado ao redor mundo para descobrir combina\u00e7\u00f5es emocionantes de sabores, adquirindo influ\u00eancias incr\u00edveis ao longo do caminho. Os novos restaurantes Jamie Oliver Kitchen dar\u00e3o vida a essas inspira\u00e7\u00f5es e servir\u00e3o alguns dos meus pratos favoritos absolutos de todos os tempos. Se voc\u00ea quer fazer uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida em um ambiente descontra\u00eddo, fazer uma refei\u00e7\u00e3o adequada com amigos e familiares ou tomar uma bebida no bar, criamos um belo espa\u00e7o para que todos possam desfrutar da comida que eu realmente amo”.<\/p>\n
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Al\u00e9m de Lisandro Lauretti, s\u00e3o s\u00f3cios do Jamie Oliver Kitchen S\u00e3o Paulo, os empres\u00e1rios Diego Sala, Dennis Nakamura, Marcelo Goldfarb e Rodrigo Shie.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O – Jamie Oliver Kitchen S\u00e3o Paulo<\/p>\n
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@jamieoliverkitchensp<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Avenida Hor\u00e1cio Lafer, 61 – Itaim Bibi, S\u00e3o Paulo – SP, 04538-081.<\/p>\n
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Telefone para informa\u00e7\u00f5es: (11) 2365-1309<\/p>\n
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Capacidade: 102 lugares.<\/p>\n
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Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda-feira, das 12h \u00e0s 15h; ter\u00e7a a quinta-feira, das 12h \u00e0s 15h e das 18h30 \u00e0s 23h; sexta-feira, das 12h \u00e0s 15h e das 18h30 \u00e0s 23h30; s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 17h e das 18h30 \u00e0s 23h30; e domingo, das 12h \u00e0s 17h.<\/p>\n
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Formas de pagamento: dinheiro, pix, cart\u00e3o de cr\u00e9dito (todos), cart\u00e3o de d\u00e9bito (todos) e vale refei\u00e7\u00e3o (todos).<\/p>\n
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Estacionamento: servi\u00e7o de valet – R$40; normal – R$25.<\/p>\n
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Observa\u00e7\u00f5es: o local possui acessibilidade, m\u00fasica ambiente e ar-condicionado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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