Sommeli\u00e8re do Grupo Wine conta sobre as principais caracter\u00edsticas dos vinhos desta uva e faz indica\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos<\/p>\n
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No dia 13 de mar\u00e7o, celebra-se o Dia Mundial da Riesling, uma das uvas brancas mais renomadas do mundo. Com elevada acidez e grande potencial arom\u00e1tico, essa variedade origina vinhos que v\u00e3o dos mais secos aos mais doces. “Considerada por muitos especialistas como a principal uva branca do universo enol\u00f3gico, a Riesling produz vinhos refrescantes, vers\u00e1teis, com variedades jovens de consumo imediato at\u00e9 exemplares mais complexos, cujos sabores e aromas se desenvolvem com envelhecimento”, destaca Marina Bufarah, sommeli\u00e8re do Grupo Wine, o grupo n\u00famero 1 de vinhos no Brasil.<\/p>\n
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A Alemanha \u00e9 o principal ber\u00e7o da Riesling, concentrando cerca de 40% da produ\u00e7\u00e3o mundial. No entanto, a uva tamb\u00e9m \u00e9 amplamente cultivada na Als\u00e1cia (Fran\u00e7a) e na \u00c1ustria, al\u00e9m de ganhar cada vez mais espa\u00e7o em pa\u00edses do Novo Mundo, como Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia, Estados Unidos e Canad\u00e1.<\/p>\n
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Adaptada a climas frios, a Riesling necessita de boa exposi\u00e7\u00e3o solar no fim da temporada para amadurecer plenamente, mantendo sua acidez vibrante. No paladar, pode apresentar notas c\u00edtricas, frutas de caro\u00e7o, flores, ma\u00e7\u00e3 verde e minerais. \u201cCom o tempo, desenvolve nuances de mel, toques defumados e um caracter\u00edstico aroma de petr\u00f3leo. Devido \u00e0 sua expressividade arom\u00e1tica, raramente passa por barris de carvalho, preservando seu perfil frutado\u201d, complementa Thamirys Schneider, tamb\u00e9m sommeli\u00e8re do Grupo Wine.<\/p>\n
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Para celebrar a data, confira duas sugest\u00f5es de vinhos elaborados com essa uva ic\u00f4nica:<\/p>\n
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1. Para conhecer a Riesling – jovem e descontra\u00eddo<\/p>\n
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Produzido pela vin\u00edcola brasileira Miolo e oferecido exclusivamente pela Wine, o Ballade Riesling 2024 \u00e9 um vinho elaborado com Riesling It\u00e1lico e Riesling Renano, cultivadas na Campanha Central, Rio Grande do Sul.<\/p>\n
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Leve, vibrante e arom\u00e1tico, \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para quem deseja conhecer a uva. Sua refresc\u00e2ncia o torna ideal para ser apreciado \u00e0 beira da piscina ou harmonizado com saladas, frutos do mar e peixes leves.<\/p>\n
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(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/ballade-riesling-2024\/prod30842.html)<\/p>\n
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2. Para paladares exigentes – complexidade e eleg\u00e2ncia<\/p>\n
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O Las Perdices Riesling 2023 \u00e9 parte da linha Exploraci\u00f3n da vin\u00edcola argentina Vi\u00f1a Las Perdices. Esse vinho tem produ\u00e7\u00e3o limitada de 6 mil garrafas e \u00e9 elaborado com uvas cultivadas a 1.030 metros de altitude, em Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza.<\/p>\n
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Amadurecido por seis meses sobre suas borras em tanques de inox, exibe aromas c\u00edtricos, florais e minerais, com um paladar untuoso, volumoso e de acidez vibrante. Harmoniza bem com frutos do mar grelhados, pratos com molhos leves e queijos de massa mole.<\/p>\n
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(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/las-perdices-riesling-2023\/prod30665.html)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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