Da Campanha Ga\u00facha, vinho chega em edi\u00e7\u00e3o limitada de apenas 375 garrafas<\/p>\n
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Sabor com alma. \u00c9 assim que a en\u00f3loga Tain\u00e1 Zaneti descreve o Madre Terra AuraZ Gewurztraminer Barricado 2023, que chega emanando o refinamento da casta com o sabor inusitado gerado pela passagem por barricas de carvalho franc\u00eas de primeiro uso por 12 ciclos lunares. S\u00e3o apenas 375 garrafas, que j\u00e1 est\u00e3o com pr\u00e9-venda na bio do Instagram @vinicolamadreterra.<\/p>\n
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O vinho ganha a assinatura da linha Auraz por reunir um conjunto de elementos sutis que revelam a sensa\u00e7\u00e3o da ess\u00eancia de algo. \u201c\u00c9 a brisa leve e reflete pedacinhos da alma\u201d, destaca Tain\u00e1, que sugere um tempo de guarda de at\u00e9 60 luas para sua melhor aprecia\u00e7\u00e3o. \u201cEste \u00e9 um exemplar que resume nossa filosofia de acreditar na agricultura regenerativa praticada com respeito ao terroir e \u00e0 sociobiodiversidade. \u00c9 assim que tocamos nosso projeto, alimentados por este lugar que \u00e9 fonte de vida. Por isso, o nome Madre Terra, que nutre e expressa os valores e princ\u00edpios que queremos transmitir e compartilhar com quem \u00e9 apaixonado por vinhos, gastronomia, espiritualidade e natureza\u201d.<\/p>\n
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O Madre Terra AuraZ Gewurztraminer 2023 \u00e9 um vinho que apresenta colorac\u0327a\u0303o amarelo palha com reflexos dourados, \u00e9 li\u0301mpido e tem baixa intensidade. No nariz, aroma intenso de flores brancas como Dama da Noite, Jasmim, rosa branca e frutas como lima da Pe\u0301rsia, lichia e bacuri, al\u00e9m de notas de gengibre e toranja. As baunilhas e o coco se mostram trazendo a delicadeza da passagem por barrica. Na boca, um vinho seco, de acidez equilibrada, boa estrutura, intensidade de sabor alta e final de boca longo. Gastron\u00f4mico, harmoniza muito bem com nhoque de mandioca com molho de coco defumado e file\u0301 de peixe filhote ao molho de beurre blanc de toranja. \u201cEste \u00e9 um vinho com alma c\u00edtrica. Sua complexidade instiga o c\u00e9u da boca, conferindo elementos sutis, como a sensa\u00e7\u00e3o de quando vemos ou sentimos a aura de algu\u00e9m\u201d, ressalta Tain\u00e1.<\/p>\n
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Situada na Capela S\u00e3o Jo\u00e3o, a 847 metros de altitude, a propriedade se dedica a agricultura regenerativa, com pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis capazes de restaurar os ecossistemas, promovendo a biodiversidade com o cultivo de plantas de cobertura e o manejo integrado de pragas. Assim, a preserva\u00e7\u00e3o e reestrutura\u00e7\u00e3o da vegeta\u00e7\u00e3o nativa do entorno integra de forma harm\u00f4nica o vinhedo \u00e0 paisagem, al\u00e9m de proporcionar um melhor equil\u00edbrio t\u00e9rmico das \u00e1reas e reduzir o impacto dos ventos no in\u00edcio do ciclo vegetativo. Ao cooperar com a natureza, a Madre Terra oferece uma alternativa promissora e sustent\u00e1vel, respeitando a maior express\u00e3o do terroir. Na Madre Terra, o tempo de afinamento dos vinhos \u00e9 contado em luas, reconhecendo a import\u00e2ncia astral para os ciclos terrenos e honrando a sabedoria ancestral. A lua \u00e9 o rel\u00f3gio celeste que dita o ritmo dos dias, dos ciclos da natureza, das mar\u00e9s, das colheitas. Cada ciclo lunar completo tem 29,5 dias.<\/p>\n
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O vinho<\/p>\n
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Madre Terra AuraZ Gewurztraminer Barricado 2023<\/p>\n
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Terroir: Campanha Gau\u0301cha<\/p>\n
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Produ\u00e7\u00e3o: 375 garrafas<\/p>\n
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Temperatura de servic\u0327o: 10\u00b0C a 12\u00b0C<\/p>\n
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Graduac\u0327a\u0303o Alco\u00f3lica: 13%<\/p>\n
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Tempo de guarda: Para melhor apreciac\u0327a\u0303o, apreci\u00e1-lo em ate\u0301 60 luas.<\/p>\n
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– Aspectos Visuais: De colorac\u0327a\u0303o amarelo palha com reflexos dourados, li\u0301mpido e de baixa intensidade.<\/p>\n
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– Aspectos Olfativos: Apresenta aroma intenso de flores brancas como Dama da Noite, Jasmim, rosa branca e frutas como lima da Pe\u0301rsia, lichia e bacuri. Notas de gengibre e toranja tambe\u0301m se apresentam. As baunilhas e o coco se mostram trazendo a delicadeza da passagem por barrica.<\/p>\n
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– Aspectos Gustativos: Vinho seco, acidez equilibrada, boa estrutura em boca, intensidade de sabor alta e final de boca longo.<\/p>\n
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Sugesto\u0303es de Harmonizac\u0327a\u0303o: Este vinho, por ter uma acidez vibrante, possui alto potencial gastrono\u0302mico. Pode ser servido com nhoque de mandioca com molho de coco defumado, file\u0301 de peixe filhote ao molho de beurre blanc de toranja.<\/p>\n
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O nome AuraZ<\/p>\n
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A energia da Madre Terra transborda por todas as formas de vida. Pulsa. Irradia. Emana. Reverbera. Sopra a brisa amena entre o terroir e o ete\u0301reo, revelando vinhos com AuraZ. A Madre Terra AuraZ e\u0301 uma linha de edic\u0327a\u0303o limitada, que so\u0301 ocorre quando acontece a junc\u0327a\u0303o de elementos sutis que ensejam a elaborac\u0327a\u0303o de vinhos especiais como \u00e9 o caso deste Gewurztraminer.<\/p>\n
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A natureza da Madre Terra<\/p>\n
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A propriedade \u00e9 um convite a interagir com a natureza. S\u00e3o mais de 500 \u00e1rvores ornamentais de 80 diferentes esp\u00e9cies, todas catalogadas e que poder\u00e3o ser visitadas e conhecidas por todos que visitarem a propriedade. Com m\u00faltiplas cores, diferentes origens e tamanhos, que transformam o cen\u00e1rio em cada esta\u00e7\u00e3o do ano, as plantas formam um \u2018o\u00e1sis\u2019 da biodiversidade com bosques que se encaixam nas ondula\u00e7\u00f5es da geografia. Em um deles, um verdadeiro santu\u00e1rio batizado com o nome de Catedral G\u00f3tica da Natureza. Cinco lagos naturais deixam a paisagem ainda mais encantadora.<\/p>\n
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A vin\u00edcola<\/p>\n
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A Madre Terra tem hoje 3,7 hectares de \u00e1rea cultivada com vinhedos pr\u00f3prios, sendo 1,5 hectare em produ\u00e7\u00e3o. S\u00e3o vinhas que gestam castas tintas como a Cabernet Franc, Merlot, Teroldego e Pinot Noir, al\u00e9m das brancas Riesling, Chardonnay e Gewurztraminer. A produ\u00e7\u00e3o controlada fica entre 6 a 8 mil quilos por hectare. A Safra 2024 resultou em 12 mil litros tinto e 5 mil litros branco. Parte das uvas vieram de produtores parceiros da Serra Ga\u00facha, da Campanha Ga\u00facha e da Serra do Sudeste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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