Projeto social ajuda jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social a ingressar no mercado de trabalho como baristas<\/p>\n
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O caf\u00e9 tem o poder de transformar vidas, conectar pessoas e abrir portas para novas oportunidades. Com esse prop\u00f3sito, Fazedores de Caf\u00e9, projeto da NESCAF\u00c9\u00ae em parceria com o Sof\u00e1 Caf\u00e9, retorna a S\u00e3o Paulo, cidade onde nasceu, para abrir a agenda de 2025. Entre os dias 24 e 28 de fevereiro, 10 alunos entre 18 e 29 anos, selecionados com o apoio de ONGs, participam de aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, ministradas por especialistas do setor. A iniciativa j\u00e1 capacitou centenas de jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social na profiss\u00e3o de barista, com taxa de empregabilidade de 90%.<\/p>\n
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O projeto encerrou 2024 com um marco importante: pela primeira vez, expandiu suas a\u00e7\u00f5es para al\u00e9m da capital paulista, chegando a cidades como Recife (PE), Bras\u00edlia (DF), Bel\u00e9m (PA) e Belo Horizonte (MG). Em todos as edi\u00e7\u00f5es, jovens selecionados por ONGs locais tiveram acesso a uma forma\u00e7\u00e3o gratuita e completa, com conte\u00fado que inclui temas como m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o, torra, qualidade da \u00e1gua, leite vaporizado, cria\u00e7\u00e3o de bebidas e atendimento ao cliente.<\/p>\n
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A trajet\u00f3ria de crescimento do Fazedores de Caf\u00e9 em 2024 foi impulsionada pela promo\u00e7\u00e3o “Fa\u00e7a seu Mundo”, de NESCAF\u00c9\u00ae que, durante tr\u00eas meses, sorteou pr\u00eamios di\u00e1rios de R$5.000,00, destinando a mesma quantia para o projeto. \u201cCom os recursos da campanha, pudemos chegar em diferentes cidades, ampliando as oportunidades de jovens de outras regi\u00f5es do pa\u00eds\u201d, completa B\u00e1rbara Velo.<\/p>\n
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\u201cA demanda por caf\u00e9s de qualidade segue crescendo, e o mercado necessita de m\u00e3o de obra qualificada para atender a essa nova realidade, seja no campo, ou na cidade. Por esse motivo, \u00e9 essencial que programas como o Fazedores de Caf\u00e9 cheguem a outras regi\u00f5es. Afinal, o caf\u00e9 \u00e9 uma paix\u00e3o nacional, e o mercado necessita de profissionais qualificados em todo o Brasil\u201d, avalia Leonardo Tauil, Head de Caf\u00e9 e Bebidas de Nestl\u00e9 Professional. \u201cDepois de um ano t\u00e3o importante para o crescimento do projeto, \u00e9 simb\u00f3lico come\u00e7armos 2025 exatamente onde tudo come\u00e7ou, em S\u00e3o Paulo\u201d, completa Tauil.<\/p>\n
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O programa n\u00e3o somente forma baristas, mas tamb\u00e9m desenvolve futuros empreendedores. Diversos ex-alunos abriram suas pr\u00f3prias cafeterias e ampliaram a cultura do caf\u00e9 especial em suas comunidades. \u201cAcreditamos que o caf\u00e9 \u00e9 uma for\u00e7a de transforma\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de propagar paix\u00e3o e a excel\u00eancia em toda a cadeia, desde o gr\u00e3o \u00e0 x\u00edcara\u201d, comenta B\u00e1rbara Velo.<\/p>\n
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Confira o conte\u00fado das aulas:<\/p>\n
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Estilos de caf\u00e9 no Brasil<\/p>\n
Processo produtivo de caf\u00e9<\/p>\n
M\u00e9todos de preparo<\/p>\n
An\u00e1lise sensorial<\/p>\n
Preparo de bebidas cl\u00e1ssicas<\/p>\n
Latte Art<\/p>\n
Torra<\/p>\n
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Sobre Fazedores de Caf\u00e9 por NESCAF\u00c9\u00ae<\/p>\n
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Com mais de uma d\u00e9cada de hist\u00f3ria, a iniciativa vem transformando a realidade de pessoas, beneficiando comunidades e contribuindo para um futuro mais inclusivo e consciente. Desde 2019, o projeto amplificou a a\u00e7\u00e3o para al\u00e9m da cidade, para suprir uma necessidade percebida pela Nestl\u00e9 na sua rede de cafeicultores, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sucess\u00e3o familiar. Jovens de Linhares, no Esp\u00edrito Santo, na Chapada Diamantina e em Eun\u00e1polis, na Bahia e em S\u00e3o Sebasti\u00e3o do Para\u00edso, Minas Gerais, formaram-se na etapa campo.<\/p>\n
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“Na Nestl\u00e9, reconhecemos a import\u00e2ncia dos projetos de qualifica\u00e7\u00e3o profissional e, por meio do Fazedores de Caf\u00e9, conseguimos auxiliar jovens a terem acesso a novas possibilidades no mercado de trabalho,\u201d, comenta B\u00e1rbara Velo.<\/p>\n
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As duas vers\u00f5es do programa, campo e cidade, j\u00e1 formaram mais de 300 profissionais e fazem parte da plataforma global Iniciativa Pelos Jovens, que h\u00e1 mais de 10 anos impulsiona o desenvolvimento social, visando aumentar a empregabilidade e capacita\u00e7\u00e3o desse p\u00fablico por meio de ferramentas de desenvolvimento, capacita\u00e7\u00e3o e empregabilidade.<\/p>\n
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Sobre a Nestl\u00e9<\/p>\n
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A Nestl\u00e9 tem mais de 100 anos de atua\u00e7\u00e3o no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como for\u00e7a mobilizadora que contribui para levar nutri\u00e7\u00e3o e bem-estar para bilh\u00f5es de pessoas, criar um ambiente de inclus\u00e3o e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustent\u00e1vel do pa\u00eds. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 20 unidades industriais localizadas nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goi\u00e1s, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Esp\u00edrito Santo, al\u00e9m de nove centros de distribui\u00e7\u00e3o e mais de 50 brokers (respons\u00e1veis por vendas, promo\u00e7\u00f5es, merchandising, armazenamento e distribui\u00e7\u00e3o). Comprometida com boas pr\u00e1ticas que v\u00e3o do campo \u00e0 mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, caf\u00e9 e leite, que garantem uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e que traz modernidade ao campo. Al\u00e9m disso, mant\u00e9m iniciativas nas f\u00e1bricas como minimizar a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e energia e reduzir as emiss\u00f5es, a\u00e7\u00f5es de reflorestamento e inova\u00e7\u00f5es cont\u00ednuas em embalagens cada vez mais sustent\u00e1veis. A Nestl\u00e9 Brasil est\u00e1 presente em 98% dos lares brasileiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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