{"id":15990,"date":"2025-02-19T17:08:11","date_gmt":"2025-02-19T20:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=15990"},"modified":"2025-02-17T17:08:43","modified_gmt":"2025-02-17T20:08:43","slug":"vo-ze-surfa-na-tendencia-de-2025-e-apresenta-sua-soda-da-casa-com-jabuticaba-e-cambuci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/vo-ze-surfa-na-tendencia-de-2025-e-apresenta-sua-soda-da-casa-com-jabuticaba-e-cambuci\/","title":{"rendered":"V\u00d4 Z\u00c9 SURFA NA TEND\u00caNCIA DE 2025 E APRESENTA SUA &#8220;SODA DA CASA&#8221; COM JABUTICABA E CAMBUCI"},"content":{"rendered":"<p>V\u00d4 Z\u00c9 SURFA NA TEND\u00caNCIA DE 2025 E APRESENTA SUA &#8220;SODA DA CASA&#8221; COM JABUTICABA E CAMBUC<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Apontado como uma das principais tend\u00eancias gastron\u00f4micas de 2025, o \u201crefrigerante caseiro\u201d conquista o paladar da gera\u00e7\u00e3o Z e dos millennials, que buscam bebidas mais naturais, criativas e com menos aditivos artificiais. No V\u00f4 Z\u00e9, restaurante sofisticado e ousado de Ubatuba, essa tend\u00eancia ganha um toque autoral com a \u201cSoda da Casa\u201d, uma combina\u00e7\u00e3o refrescante de jabuticaba e cambuci, ingredientes nativos da Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m desse sabor super aut\u00eantico, a casa tamb\u00e9m oferece a soda de morango, maracuj\u00e1 e lim\u00e3o siciliano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m da onda dos refrigerantes artesanais, o V\u00f4 Z\u00e9 tamb\u00e9m aposta em outra tend\u00eancia em ascens\u00e3o: a gastronomia de bioma. O conceito valoriza insumos regionais e sazonais, promovendo uma conex\u00e3o direta com o territ\u00f3rio e a biodiversidade local. O resultado \u00e9 uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m do sabor, celebrando a riqueza dos ingredientes da regi\u00e3o e refor\u00e7ando o compromisso do restaurante com uma culin\u00e1ria criativa, aut\u00eantica e sustent\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00d4 Z\u00c9 SURFA NA TEND\u00caNCIA DE 2025 E APRESENTA SUA &#8220;SODA DA CASA&#8221; COM JABUTICABA E CAMBUC &nbsp; Apontado como uma das principais tend\u00eancias gastron\u00f4micas &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15991,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15990"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15992,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15990\/revisions\/15992"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}