O turismo de experi\u00eancia tem se tornado uma tend\u00eancia crescente, e a gastronomia desempenha um papel importante. As Pousadas Liter\u00e1ria (RJ), Tutabel (BA) e Trijun\u00e7\u00e3o – localizada no Cerrado, adotam o conceito farm-to-table que, em tradu\u00e7\u00e3o livre, significa \u201cdo campo para a mesa \u201d para garantir que os h\u00f3spedes tenham refei\u00e7\u00f5es preparadas com ingredientes frescos, sazonais e provenientes de produ\u00e7\u00f5es locais e sustent\u00e1veis. Cada pousada incorpora essa filosofia de maneira \u00fanica, proporcionando viv\u00eancias gastron\u00f4micas que v\u00e3o al\u00e9m do paladar, conectando os visitantes \u00e0 natureza e \u00e0 cultura da regi\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
Na Pousada Liter\u00e1ria, localizada no cora\u00e7\u00e3o do Centro Hist\u00f3rico de Paraty (RJ), a culin\u00e1ria \u00e9 um reflexo da riqueza cultural e natural da Mata Atl\u00e2ntica. O restaurante Quintal das Letras utiliza ingredientes org\u00e2nicos cultivados na Fazenda Bananal e de produtores locais que seguem pr\u00e1ticas de agroecologia e produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. Os pratos valorizam a culin\u00e1ria cai\u00e7ara e brasileira, com pescados frescos, hortali\u00e7as colhidas diariamente e receitas que respeitam a sazonalidade dos ingredientes. Al\u00e9m de desfrutar de uma gastronomia aut\u00eantica, os h\u00f3spedes tamb\u00e9m podem visitar a fazenda para conhecer de perto os processos de plantio, manejo e colheita, tornando a experi\u00eancia ainda mais imersiva.<\/p>\n
<\/p>\n
J\u00e1 na Pousada Trijun\u00e7\u00e3o, situada na tr\u00edplice divisa entre Minas Gerais, Bahia e Goi\u00e1s, a proposta ganha um significado especial ao valorizar os biomas e ingredientes t\u00edpicos da regi\u00e3o. A Fazenda Trijun\u00e7\u00e3o, onde fica a pousada, conta com 7 hectares de horta com toda produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica, sem uso de agrot\u00f3xico e adubos qu\u00edmicos que abastecem o restaurante. O resultado \u00e9 um card\u00e1pio que resgata os sabores do Cerrado, com frutos nativos como pequi, buriti e baru, al\u00e9m de carnes de origem sustent\u00e1vel e queijos artesanais produzidos por pequenos produtores locais em uma culin\u00e1ria que mistura as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias baiana, mineira e goiana.<\/p>\n
<\/p>\n
E, por \u00faltimo, na Pousada Tutabel, que fica localizada em Trancoso (BA), a gastronomia combina a sofistica\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria baiana e contempor\u00e2nea valorizando ingredientes frescos, sazonais e cultivados de forma sustent\u00e1vel na Rio do Brasil. A horta org\u00e2nica da Rio do Brasil produz mais de 40 tipos de hortali\u00e7as, cultivadas sem agrot\u00f3xicos, que abastecem diariamente o restaurante da pousada e o Tutabar. Entre as op\u00e7\u00f5es oferecidas, destacam-se pratos como a farofa c\u00edtrica, arroz de talos com cebola roxa assada na brasa, peixes e frutos do mar frescos, al\u00e9m de sobremesas como cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e de milho verde acompanhado de sorvete artesanal.<\/p>\n
<\/p>\n
Al\u00e9m disso, Tutabel proporciona experi\u00eancias gastron\u00f4micas imersivas, como piqueniques elaborados por chefs, utilizando alimentos frescos e PANCs da Rio do Brasil, permitindo que h\u00f3spedes tenham uma conex\u00e3o direta com a origem dos ingredientes e a biodiversidade local.<\/p>\n
<\/p>\n
Grupo OCanto:<\/p>\n
<\/p>\n
OCanto \u00e9 um grupo de hospitalidade brasileiro que busca conservar e valorizar os ecossistemas naturais em que est\u00e1 presente. Com um portf\u00f3lio formado por marcas de pousadas e experi\u00eancias tur\u00edsticas imersivas na natureza e nas culturas locais, que provocam impacto positivo tanto nos h\u00f3spedes e visitantes, quanto nas comunidades onde o grupo est\u00e1 inserido. As marcas de OCanto, Pousada Liter\u00e1ria de Paraty (RJ), Pousada Tutabel em Trancoso (BA), e Pousada Trijun\u00e7\u00e3o (BA, GO, MG), respeitam e refletem a hist\u00f3ria de cada lugar, instigam uma conex\u00e3o genu\u00edna com cada destino e integram sua voca\u00e7\u00e3o e ess\u00eancia a experi\u00eancias sensoriais e imersivas. Hoje, presente no Cerrado e na Mata Atl\u00e2ntica, nos pr\u00f3ximos anos OCanto estar\u00e1 em outros cantos do Brasil.<\/p>\n
<\/p>\n
https:\/\/www.ocantodobrasil.com.br\/<\/p>\n
<\/p>\n
Pousada Liter\u00e1ria, Paraty, RJ<\/p>\n
<\/p>\n
www.pousadaliteraria.com.br<\/p>\n
<\/p>\n
@pousadaliteraria<\/p>\n
<\/p>\n
Pousada Trijun\u00e7\u00e3o, Divisa entre BA, MG e GO<\/p>\n
<\/p>\n
www.pousadatrijuncao.com.br<\/p>\n
<\/p>\n
@pousadatrijuncao<\/p>\n
<\/p>\n
Pousada Tutabel, Trancoso, BA<\/p>\n
<\/p>\n
www.tutabel.com.br<\/p>\n
<\/p>\n
@pousadatutabel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O turismo de experi\u00eancia tem se tornado uma tend\u00eancia crescente, e a gastronomia desempenha um papel importante. As Pousadas Liter\u00e1ria (RJ), Tutabel (BA) e Trijun\u00e7\u00e3o … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15958,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15956\/revisions\/15958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}