Restaurante Ponte Vecchio, um dos mais tradicionais da cidade, traz edi\u00e7\u00e3o limitada de card\u00e1pio especial<\/p>\n
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Sob o comando do chef Cesar Rissetti Valerio, o renomado Ponte Vecchio, um dos restaurantes italianos mais queridos dos curitibanos, traz sua nova edi\u00e7\u00e3o do tradicional Festival Ponte Vecchio Pelo Mundo.<\/p>\n
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O card\u00e1pio especial foi elaborado para durar 1 m\u00eas. E promete mexer com o est\u00f4mago e o cora\u00e7\u00e3o dos amantes da boa gastronomia. A viagem pelo mundo em sabores destaca desta vez a carne de porco. Por um pre\u00e7o \u00fanico, \u00e9 poss\u00edvel experimentar uma entrada e um prato principal com os melhores e mais frescos ingredientes.<\/p>\n
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Para come\u00e7ar, s\u00e3o duas op\u00e7\u00f5es a escolher:<\/p>\n
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Salada Panzanella, que traz alface americana, tomates em cubos, sals\u00e3o fatiado, pepino, piment\u00f5es coloridos, aliche, alcaparras e manjeric\u00e3o regados em um especial molho vinagrete de vinho tinto.<\/p>\n
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Arancini, tradicional bolinho de risoto milan\u00eas recheado com mussarela de b\u00fafalo e molho pesto.<\/p>\n
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J\u00e1 os pratos principais trazem todo sabor e sucul\u00eancia das mais nobres carnes de porco. S\u00e3o duas op\u00e7\u00f5es:<\/p>\n
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Carr\u00e9 Franc\u00eas Su\u00edno, que traz o corte de leit\u00e3o ao molho de vinho do porto, damasco, am\u00eandoas na manteiga e nhoque como acompanhamento.<\/p>\n
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Mignon Su\u00edno Grelhado acompanhado de piment\u00f5es coloridos, cebola roxa, cogumelos e batatas chips r\u00fasticas.<\/p>\n
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O card\u00e1pio tem pre\u00e7o fixo de R$89 e estar\u00e1 dispon\u00edvel no Ponte Vecchio por tempo ilimitado. Para acompanhar, o restaurante oferece uma completa e climatizada adega com r\u00f3tulos para todos os gostos, al\u00e9m de sucos, refrigerantes e outros drinks.<\/p>\n
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“Pensamos em pratos que unem sabores e culturas. A inspira\u00e7\u00e3o para este card\u00e1pio vem dos pequenos bistr\u00f4s no cora\u00e7\u00e3o de Paris, onde cada ingrediente carrega uma narrativa \u00fanica. Queremos que cada mordida seja uma verdadeira viagem sensorial, explorando sucul\u00eancia, textura e riqueza de sabores”, destaca o chef.<\/p>\n
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O Ponte Vecchio, que j\u00e1 foi indicado 10 vezes consecutivas pela revista Veja como um dos melhores restaurantes italianos de Curitiba.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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Festival Ponte Vecchio Pelo Mundo<\/p>\n
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@restaurantepontevecchio<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: de segunda a sexta das 11h30 \u00e0s 14h30; s\u00e1bados e domingos das 11h30 \u00e0s 15h<\/p>\n
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A casa est\u00e1 aberta de domingo a domingo. Estacionamento pr\u00f3prio.<\/p>\n
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Telefone (41) 3264-7193<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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