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Nos dias quentes de ver\u00e3o, nada melhor do que um prato leve, fresco e cheio de sabor. Seja para um almo\u00e7o descomplicado ao ar livre, um jantar aconchegante com amigos ou at\u00e9 mesmo para surpreender em uma ocasi\u00e3o especial, o Risoni Barilla Risotado com Camar\u00f5es, Ervilhas e Lim\u00e3o Siciliano \u00e9 a escolha perfeita.<\/p>\n
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Com sua textura delicada e um formato que lembra arroz, o Risoni Barilla \u00e9 ideal para receitas vers\u00e1teis, podendo ser servido quente, como um risoto cremoso, ou frio, em saladas sofisticadas. A combina\u00e7\u00e3o dos camar\u00f5es suculentos, o toque adocicado das ervilhas e a acidez equilibrada do lim\u00e3o siciliano cria uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica sofisticada e irresist\u00edvel.<\/p>\n
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Experimente essa receita pr\u00e1tica e cheia de personalidade que transforma qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento especial.<\/p>\n
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Risoni Barilla Risotado com Camar\u00f5es, Ervilhas e Lim\u00e3o Siciliano<\/p>\n
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Rendimento: 6 pessoas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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500g de Risoni Grano Duro Barilla<\/p>\n
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50ml de creme de leite fresco<\/p>\n
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1 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
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300g de camar\u00f5es m\u00e9dios limpos<\/p>\n
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1 colheres de manteiga<\/p>\n
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200g de ervilha fresca<\/p>\n
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2 dentes de alho<\/p>\n
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2,5 l de caldo de legumes<\/p>\n
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2 colheres de salsa picada<\/p>\n
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Aviso Importante<\/p>\n
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Indiv\u00edduos com alergias ou preocupa\u00e7\u00f5es alimentares espec\u00edficas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas est\u00e3o de acordo com suas restri\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Cozinhar as ervilhas em \u00e1gua fervente, por 3 minutos. Resfriar em \u00e1gua fria e reservar.<\/p>\n
Dourar rapidamente os camar\u00f5es no azeite extra virgem, com sal e pimenta do reino preta mo\u00edda. Reservar.<\/p>\n
Na mesma frigideira, adicionar o alho e a cebola e deixar refogar at\u00e9 que a cebola fique transl\u00facida.<\/p>\n
Juntar o Risoni \u00e0 frigideira e refogar por alguns minutos. Adicionar o caldo aos poucos, de concha em concha, mexendo sem parar, at\u00e9 cozinhar a massa.<\/p>\n
Desligar o fogo e adicionar a manteiga, o creme de leite, as raspas do lim\u00e3o siciliano e um pouco do seu suco. Mexer vigorosamente para dar cremosidade a massa.<\/p>\n
Adicionar os camar\u00f5es grelhados e as ervilhas. Mexer bem.<\/p>\n
Servir imediatamente.<\/p>\n
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Observa\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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Se o caldo n\u00e3o for suficiente, acrescentar um pouco de \u00e1gua para finalizar o cozimento.<\/p>\n
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Sobre a Barilla<\/p>\n
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L\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de massas, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na bolsa de valores, e presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisav\u00f4 do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e p\u00e3es na regi\u00e3o de Parma, na It\u00e1lia. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 pa\u00edses devido \u00e0 excel\u00eancia de seus produtos aliment\u00edcios, que s\u00e3o inspirados na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja h\u00e1 mais de 140 anos e iniciou a opera\u00e7\u00e3o da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princ\u00edpio se tornou o modo de fazer neg\u00f3cios da Barilla. O conceito “Bom para voc\u00ea, bom para o planeta” oferece benef\u00edcios para os consumidores, ao incentivar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida saud\u00e1veis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas \u00e0 comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustent\u00e1vel que valorize os recursos naturais, reduza as emiss\u00f5es de CO\u00b2 e economize \u00e1gua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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