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Circuitos Villas e Fazendas oferece op\u00e7\u00f5es para quem busca uma experi\u00eancia real ao viajar<\/p>\n
As mudan\u00e7as no modelo de consumo t\u00eam despertado nos consumidores a curiosidade e a necessidade de se aproximarem do processo de fabrica\u00e7\u00e3o do produto que est\u00e1 sendo consumido. Al\u00e9m da experi\u00eancia que vai ao encontro das exig\u00eancias definidas pelo consumidor, despertar emo\u00e7\u00f5es que podem se eternizar s\u00e3o decisivas nas escolhas. E o paladar \u00e9 um sentido que d\u00e1 muito roteiro para quem aprecia uma boa mesa ou est\u00e1 em busca de um produto diferenciado, com uma hist\u00f3ria afetiva. Para quem deseja viajar e vivenciar ao m\u00e1ximo a realidade do local procurado, Minas Gerais \u00e9 destino certo. Nas cidades que integram o Circuito Villas e Fazendas de Minas, o turista pode viver experi\u00eancias que ultrapassam uma simples visita e despertam emo\u00e7\u00f5es que certamente ser\u00e3o eternizadas.<\/p>\n
Catas Altas da Noruega, cidade que faz parte do Circuito Villas e Fazendas e inclui roteiros de produ\u00e7\u00e3o decacha\u00e7a, queijos e boa comida mineira, tamb\u00e9m desvenda para o visitante segredos de um azeite produzido artesanalmente e de alt\u00edssima qualidade: o Olivais de Catas Altas da Noruega, que vem da Fazenda Est\u00e2ncia do Pinheiro, com produ\u00e7\u00e3o pequena. S\u00e3o mil litros de azeite que est\u00e3o sendo produzidos neste ano, mas com expectativa de triplicar a produ\u00e7\u00e3o em 2024. O visitante pode fazer um tour pela fazenda, apreciando degusta\u00e7\u00e3o do azeite Olivais de Catas Altas, harmoniza\u00e7\u00e3o do produto com p\u00e3es e outros pratos e, ainda, conhecer a fundo sobre o produto, com palestras que deixam o visitante muito bem informado.<\/p>\n
\u201cMinas Gerais \u00e9 o maior produtor de azeite da regi\u00e3o Sudeste. Produzimos azeite de excelente qualidade e estamos atraindo turistas que gostam e desejam conhecer o processo de produ\u00e7\u00e3o\u201d, observa Moacir Nascimento, 68 anos, engenheiro florestal e propriet\u00e1rio da fazenda. Moacir se instalou na regi\u00e3o em 2008, buscando sossego e, ao mesmo tempo, uma \u00e1rea produtiva. Dos 30 hectares da fazenda, 10 s\u00e3o destinados \u00e0 planta\u00e7\u00e3o de oliveira, hoje com mil plantas em idade produtiva.
\nAl\u00e9m de processar as azeitonas da pr\u00f3pria fazenda, Moacir tamb\u00e9m fabrica azeite de outras planta\u00e7\u00f5es de parceiros, que ficam pr\u00f3ximos a sua fazenda. Segundo ele, que tamb\u00e9m \u00e9 presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira, Minas tem cerca de 120 produtores e est\u00e1 se consolidando como refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de azeites de oliva de alto padr\u00e3o.<\/p>\n
Experi\u00eancia ampliada<\/p>\n
Bem perto de Catas Altas da Noruega, entre os munic\u00edpios de Santana dos Montes e Itaverava, o turista pode acompanhar de perto, na Fazenda Guarar\u00e1, a produ\u00e7\u00e3o da cerveja artesanal Loba, indo desde a brassagem \u2013 mistura dos ingredientes \u2013, passando pela fermenta\u00e7\u00e3o at\u00e9 chegar no envase do produto. Com oito anos no mercado, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de 12 mil litros\/m\u00eas, com sete estilos diferentes. Da leve pilsen at\u00e9 a encorpada e escura stout. A experi\u00eancia da degusta\u00e7\u00e3o das cervejas produzidas na fazenda refor\u00e7a a proposta do compromisso da marca com a qualidade e a disposi\u00e7\u00e3o do propriet\u00e1rio em levar informa\u00e7\u00e3o do mundo cervejeiro ao consumidor.<\/p>\n
Ainda na fazenda, os amantes de uma boa cacha\u00e7a v\u00e3oser surpreendidos com um peda\u00e7o da hist\u00f3ria do s\u00e9culo XVIII. Embora desativado, o alambique constru\u00eddo na fazenda recebe o olhar curioso do visitante. O local ainda conserva um grande moinho movido a \u00e1gua, abrigando enormes barris de carvalho e amburana, que v\u00e3o do ch\u00e3o ao teto. Nesses recipientes s\u00e3o envelhecidas as cacha\u00e7as dos produtores da regi\u00e3o e, na sequ\u00eancia, recebem o r\u00f3tulo da Cacha\u00e7a Itaveravense. E a degusta\u00e7\u00e3o de um produto de 5 ou de 10 anos pode ou n\u00e3o encerrar o tour pela fazenda. Tudo depende do tempo e da disposi\u00e7\u00e3o do turista.<\/p>\n
Em Piranga, conhecer o Santu\u00e1rio do Bom Jesus de Bacalhau, tombado pelo Instituto Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico Art\u00edstico Nacional (IPHAN) em 1996, \u00e9 outra boa op\u00e7\u00e3o. Os turistas que forem a Piranga tamb\u00e9m n\u00e3o podem deixar de conhecer a estrutura do pesque e pague Campo Belo, as del\u00edcias da C\u00e9lia, as quitandas da S\u00f4nia e o card\u00e1pio servido no fog\u00e3o \u00e0 lenha do Terreiro do Vov\u00f4.<\/p>\n
Circuito Villas e Fazendas<\/p>\n
O Circuito Villas e Fazendas \u00e9 um projeto de incentivo ao turismo sustent\u00e1vel, com a\u00e7\u00f5es coordenadas de valoriza\u00e7\u00e3o da economia local. Criado h\u00e1 20 anos, ele abrange 12munic\u00edpios e trabalha em parceria com a comunidade para o desenvolvimento do turismo regional. Segundo a presidente do projeto, Tatiana Rezende, a hist\u00f3ria de Minas Gerais e dessa regi\u00e3o se funde, guarda tesouros materiais e imateriais que devem ser conhecidos n\u00e3o s\u00f3 por mineiros, mas por turistas do Brasil e do mundo. \u201cEstamos investindo em rotas de Turismo da Experi\u00eancia para reviver emo\u00e7\u00f5es e sentimentos que nos conectam n\u00e3o s\u00f3 aos sentidos, mas aos nossos ancestrais\u201d, defende.<\/p>\n
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Servi\u00e7o:<\/p>\n
Tour na Fazenda Est\u00e2ncia do Pinheiro \u2013 previamente agendado – Moacir.nascimento53@gmail.com
\nFazenda Guarar\u00e1 -@cervejariaLoba.com.br
\nCircuito Villas e Fazendas: https:\/\/villasefazendas.com.br\/contato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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