A proposta \u00e9 da chef Janaina Rickmann, da Enoteca Decanter Blumenau e tem como intuito celebrar o ver\u00e3o em grande estilo.<\/p>\n
Prepare-se para uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica e inesquec\u00edvel! A chef Janaina Rickmann, da Enoteca Decanter Blumenau, sugere uma combina\u00e7\u00e3o inovadora que une sabores ex\u00f3ticos e frescos, em uma fus\u00e3o de culturas que celebra o ver\u00e3o em grande estilo: o Quinoto Pad Thai acompanhado pelo encantador vinho Sorin Ros\u00e9 Terra Amata 2022.<\/p>\n
\u201cO Quinoto Pad Thai traz o melhor da culin\u00e1ria tailandesa com camar\u00f5es combinados ao risoto de quinoa \u2013 uma reinterpreta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e saborosa do cl\u00e1ssico italiano, com a quinoa origin\u00e1ria dos Andes, mais especificamente do Peru e Bol\u00edvia\u201d, explica a chef.<\/p>\n
A chef Janaina serve o risoto de quinoa com camar\u00f5es, cogumelos e legumes salteados no \u00f3leo de gergelim, ao perfume de coentro fresco, suco de lim\u00e3o e finalizado com fatias de avocado. \u201cCada ingrediente \u00e9 escolhido para intensificar os sabores e oferecer uma explos\u00e3o de frescor e leveza\u201d, revela.<\/p>\n
A dica principal para harmonizar com essa del\u00edcia, \u00e9 o Sorin Ros\u00e9 Terra Amata 2022, um vinho da regi\u00e3o de Saint-Syr, em C\u00f4tes de Provence, Fran\u00e7a, \u201cuma escolha perfeita\u201d, conta Janaina. Sua leveza e frescor complementam os sabores delicados do Quinoto Pad Thai, enquanto a acidez do vinho equilibra o lim\u00e3o e o coentro presentes no prato. O Sorin Ros\u00e9 revela notas florais, minerais e um toque de frutas c\u00edtricas e rom\u00e3, que enriquecem ainda mais a experi\u00eancia sensorial.<\/p>\n
“A fus\u00e3o desses sabores resulta em uma combina\u00e7\u00e3o \u00fanica, que destaca tanto a suavidade e leveza da quinoa quanto a intensidade e complexidade dos temperos do Pad Thai”, explica Janaina Rickmann.<\/p>\n
O Sorin Ros\u00e9 Terra Amata 2022 \u00e9 produzido a partir de um blend cuidadosamente elaborado de uvas como Grenache, Cinsault, Mourv\u00e8dre, Syrah, Carignan, Rolle e Ugni Blanc, oferecendo uma eleg\u00e2ncia rara, frescor e um final prolongado. Deve ser servido a 8\u00b0C.
\nO Sorin Ros\u00e9 pode ser guardado por at\u00e9 5 anos, amadurecendo e aprimorando sua excel\u00eancia.<\/p>\n
Essa combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel de Quinoto Pad Thai com o Sorin Ros\u00e9, est\u00e1 dispon\u00edvel no card\u00e1pio do Wine Bar da Enoteca Decanter Blumenau, que tamb\u00e9m disp\u00f5e de uma carta especial de promo\u00e7\u00f5es para o ver\u00e3o.
\nN\u00e3o perca a oportunidade de saborear essa proposta sofisticada e vibrante, uma verdadeira viagem de sabores que une o melhor de diferentes culturas em um \u00fanico prato e vinho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A proposta \u00e9 da chef Janaina Rickmann, da Enoteca Decanter Blumenau e tem como intuito celebrar o ver\u00e3o em grande estilo. Prepare-se para uma experi\u00eancia … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15360,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15359"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15361,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15359\/revisions\/15361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}