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A manuten\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em prote\u00ednas \u00e9 fundamental para o bom funcionamento do organismo, mas nem sempre \u00e9 f\u00e1cil lidar com restri\u00e7\u00f5es ou imprevistos, como a mudan\u00e7a de rotina, dificuldade de acesso ao produto ou alergias. Gisele Pavin, head de Nutri\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade e Bem-Estar da Nestl\u00e9 Brasil, explica que a prote\u00edna \u00e9 essencial para a constru\u00e7\u00e3o muscular, imunidade e produ\u00e7\u00e3o de enzimas e horm\u00f4nios. Mesmo sem ovos, \u00e9 poss\u00edvel garantir uma dieta equilibrada ao explorar alimentos igualmente nutritivos e acess\u00edveis.<\/p>\n
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\u201cPodemos manter uma dieta rica em prote\u00ednas, diversificando as escolhas e explorando alimentos igualmente nutritivos e acess\u00edveis. Com certeza, quanto maior nosso conhecimento dos alimentos mais rapidamente percebemos outras possibilidades igualmente nutritivas\u201d, comenta.<\/p>\n
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Para suprir as necessidades proteicas, alimentos como tofu, leguminosas, quinoa, al\u00e9m de lanches pr\u00e1ticos como iogurtes proteicos, castanhas e barras e sucos nutricionais, s\u00e3o alternativas eficientes.<\/p>\n
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Que tal fazer em casa? Deixamos abaixo algumas op\u00e7\u00f5es das receitas. Acesse o site Receitas Nestl\u00e9 e confira milhares de outras ideias, receitas saud\u00e1veis e at\u00e9 mesmo o Chat Nutri – onde voc\u00ea pode tirar d\u00favidas diretamente com nutricionistas, de forma gratuita. Aproveite!<\/p>\n
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Barrinha de Nesfit Cereal<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Cereal Matinal NESFIT\u00ae Cacau Sem Adi\u00e7\u00e3o de A\u00e7\u00facares<\/p>\n
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Meia x\u00edcara (ch\u00e1) de NESTL\u00c9\u00ae Aveia em Flocos Grossos Org\u00e2nica e Sem Gl\u00faten<\/p>\n
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6 colheres (sopa) de coco ralado em flocos grossos<\/p>\n
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Meia x\u00edcara (ch\u00e1) de mix de frutas secas<\/p>\n
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Meia x\u00edcara (ch\u00e1) de mela\u00e7o de cana<\/p>\n
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Meia x\u00edcara (ch\u00e1) de pasta de amendoim<\/p>\n
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Meia x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas picadas<\/p>\n
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1 e meia colher (ch\u00e1) de linha\u00e7a<\/p>\n
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1 pitada de sal<\/p>\n
<\/p>\n
1 pitada de canela<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes at\u00e9 obter uma massinha levemente \u00famida.<\/p>\n
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2.Coloque toda a massa em uma forma retangular (22 x 33 cm) e pressione bem para que todos os ingredientes fiquem bem grudadinhos.<\/p>\n
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3.Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos para que fique mais f\u00e1cil de cortar.<\/p>\n
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4.Divida em mais ou menos 12 barrinhas e sirva. Se preferir, enrole-as em papel alum\u00ednio para conservar em geladeira.<\/p>\n
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Receita de Bolinho de Tofu<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Marinada<\/p>\n
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1 tofu firme<\/p>\n
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5 colheres (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada<\/p>\n
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meia colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n
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meia colher (ch\u00e1) de gengibre em p\u00f3<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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Empanamento<\/p>\n
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5 colheres (sopa) de farinha de linha\u00e7a<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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meia colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de amido de milho<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha panko<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de c\u00farcuma<\/p>\n
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1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Marinada<\/p>\n
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1.Corte a pe\u00e7a de tofu em pequenas tiras de 1 dedo de altura. Seque-os bem com papel toalha, pressionando com as m\u00e3os.<\/p>\n
<\/p>\n
2.Em um recipiente, acrescente a p\u00e1prica defumada, o sal, a pimenta-do-reino e o gengibre em p\u00f3. Coloque cerca de 5 colheres (sopa) de \u00e1gua aos poucos, at\u00e9 virar uma pasta l\u00edquida.<\/p>\n
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3.Passe as tiras de tofu nessa pasta, coloque em um recipiente de vidro e deixe na geladeira por pelo cerca de 2 horas.<\/p>\n
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Empanamento<\/p>\n
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4.Em um recipiente, acrescente a farinha de linha\u00e7a, a \u00e1gua e sal e misture bem.<\/p>\n
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5.Retire o tofu da geladeira e passe no amido de milho, depois na mistura de linha\u00e7a, e depois na farinha panko temperada com c\u00farcuma, sal e pimenta, para empanar.<\/p>\n
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6.Em uma assadeira, coloque os nuggets de tofu e leve ao forno ou air fryer por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que estejam dourados.<\/p>\n
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Quinoa \u00e0 Grega<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 copo e meio de \u00e1gua<\/p>\n
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1 copo de quinoa em gr\u00e3os<\/p>\n
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2 cenouras m\u00e9dias raladas<\/p>\n
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1 piment\u00e3o vermelho cortado em cubos<\/p>\n
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1 piment\u00e3o amarelo pequeno cortado em cubos<\/p>\n
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1 piment\u00e3o verde pequeno cortado em cubos<\/p>\n
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1 abobrinha cortada em cubos<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas-passas pretas<\/p>\n
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1 pitada de sal<\/p>\n
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1 pitada de pimenta-do-reino preta<\/p>\n
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4 colheres (sopa) de am\u00eandoas laminadas<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em uma panela, aque\u00e7a a \u00e1gua e coloque a quinoa. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.<\/p>\n
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2.Antes da \u00e1gua secar completamente, adicione os demais ingredientes, exceto as am\u00eandoas e misture bem. Se for necess\u00e1rio, coloque um pouco mais de \u00e1gua para completar o cozimento.<\/p>\n
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3.Decore com as am\u00eandoas e sirva.<\/p>\n
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Lanche Primavera<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de frango cozido e desfiado<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 colher (sopa) de vinagre<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de salsa picada<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de sals\u00e3o em tiras<\/p>\n
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1 cenoura ralada<\/p>\n
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1 caixinha de NESTL\u00c9\u00ae Creme de Leite<\/p>\n
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1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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Meia colher (sopa) de mostarda<\/p>\n
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8 mini baguetes com gergelim<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de folhas de r\u00facula cortadas grosseiramente<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, misture o frango, o azeite, o vinagre, a salsa, o sals\u00e3o, a cenoura, o NESTL\u00c9 Creme de Leite, a pimenta, o sal e a mostarda at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Reserve na geladeira.<\/p>\n
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2.No momento de servir, corte as baguetes ao meio, recheie com o salpic\u00e3o reservado e coloque as folhas de r\u00facula.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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