Conhe\u00e7a as origens, diferen\u00e7as e harmoniza\u00e7\u00f5es ideais para garantir a melhor experi\u00eancia de sabor de cada um<\/p>\n
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A gastronomia brasileira \u00e9 repleta de pratos e combina\u00e7\u00f5es \u00fanicas. Por mais que diversos queijos internacionais sejam amplamente conhecidos e consumidos no Pa\u00eds, as op\u00e7\u00f5es nacionais desta iguaria tamb\u00e9m encantam muitos paladares. A Tirolez, maior ind\u00fastria 100% brasileira, te convida a conhecer mais sobre essas variedades de queijos brasileiros, entendendo suas origens e quais s\u00e3o as melhores harmoniza\u00e7\u00f5es para criar experi\u00eancias \u00fanicas e inesquec\u00edveis de sabor.<\/p>\n
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Queijo Minas Meia Cura<\/p>\n
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De origem mineira, este queijo n\u00e3o \u00e9 considerado nem fresco nem curado. O seu termo \u201ccura\u201d diz respeito ao seu ponto de matura\u00e7\u00e3o, pois, ap\u00f3s a sua fabrica\u00e7\u00e3o, ele fica em \u201cdescanso\u201d, ou seja, maturando. O Queijo Minas Meia Cura Tirolez na vers\u00e3o 600g, passa por um per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o de doze dias, ganhando todas as suas caracter\u00edsticas pr\u00f3prias, como sabor, textura e aroma.<\/p>\n
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De sabor marcante, o Queijo Minas Meia Cura \u00e9 o ingrediente do tradicional p\u00e3o de queijo e combina muito bem com caf\u00e9, al\u00e9m de ser usado em receitas diversas.<\/p>\n
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Queijo Coalho<\/p>\n
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T\u00edpico da regi\u00e3o Nordeste e famoso nacionalmente por estar presente em churrascos. Seu maior diferencial \u00e9 ser um dos pouqu\u00edssimos queijos que podem ser aquecidos, sem derreter, ficando crocante por fora e macio por dentro.<\/p>\n
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O Queijo Coalho Tirolez \u00e9 apresentado em forma de espetos na vers\u00e3o tradicional, pronto para ser assado ou tostado na brasa. Al\u00e9m da op\u00e7\u00e3o em pe\u00e7a com 2kg. Combina com vinhos brancos e suaves, al\u00e9m de harmonizar com mela\u00e7o de cana e ser um dos ingredientes do famoso dadinho de tapioca.<\/p>\n
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Queijo Prato Esf\u00e9rico<\/p>\n
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Criado pelos imigrantes dinamarqueses no Brasil em meados dos anos 1920, o Queijo Prato \u00e9 suave, frutado e ligeiramente adocicado, podendo ser saboreado puro ou em lanches e sandu\u00edches, quentes ou frios.<\/p>\n
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O Queijo Prato Esf\u00e9rico Tirolez est\u00e1 dispon\u00edvel na vers\u00e3o 1,8kg, op\u00e7\u00e3o focada para o food service com fracionamento no ponto de venda. Fica uma del\u00edcia no caf\u00e9 da manh\u00e3 ou at\u00e9 mesmo cortado em cubinhos nas saladas, harmonizando tamb\u00e9m com vinho branco frutado.<\/p>\n
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Queijo Minas Frescal<\/p>\n
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O Queijo Minas Frescal surgiu no Brasil com a chegada das fam\u00edlias portuguesas no s\u00e9culo XVII. Leve e suave, fica excelente em sandu\u00edches quentes e frios, podendo ser harmonizado com doces e compotas. Quando somado \u00e0 goiabada, d\u00e1 origem ao delicioso Romeu e Julieta.<\/p>\n
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O Queijo Minas Frescal Tirolez \u00e9 fonte de c\u00e1lcio e est\u00e1 dispon\u00edvel com as gramaturas de 270g, 500g e 3kg. Al\u00e9m da vers\u00e3o light com 270g, que contribui para uma dieta equilibrada e quando comparada \u00e0 vers\u00e3o original, apresenta redu\u00e7\u00e3o de 35% de gorduras totais.<\/p>\n
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Queijo Minas Padr\u00e3o<\/p>\n
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Semelhante ao Minas Frescal, o Queijo Minas Padr\u00e3o \u00e9 suave, macio e \u00f3timo para consumir no caf\u00e9 da manh\u00e3 com p\u00e3o quentinho. Possui \u00f3timo derretimento e pode acompanhar doces e compotas tamb\u00e9m.<\/p>\n
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O Queijo Minas Padr\u00e3o Tirolez pode ser encontrado nas vers\u00f5es original, com 500g, e light, com 350g, que apresenta redu\u00e7\u00e3o de 33% de gorduras.<\/p>\n
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Queijo Reino<\/p>\n
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A hist\u00f3ria do Queijo Reino come\u00e7ou no tempo do Brasil Colonial. Naquela \u00e9poca, a fam\u00edlia real portuguesa trazia da Europa o queijo tipo Edam. Como a viagem era feita por navios, o queijo passava meses dentro dos barris, alterando sua matura\u00e7\u00e3o, sabor e textura, al\u00e9m da casca, que se tornava avermelhada por causa da colora\u00e7\u00e3o do vinho, que ficava tamb\u00e9m nos barris. No fim da jornada, o queijo passava por tantas transforma\u00e7\u00f5es, que acabava se tornando outro, o queijo \u201cdo Reino\u201d de Portugal, como ficou conhecido na \u00e9poca.<\/p>\n
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O Queijo Reino tem sabor levemente marcante e uma textura macia, que derrete na boca. Al\u00e9m de servir como aperitivo, tamb\u00e9m pode ser utilizado em diversas receitas, como past\u00e9is, sandu\u00edches quentes e frios, ou derretido sobre carnes.<\/p>\n
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O Queijo Reino Tirolez foi eleito nove vezes o \u201cQueijo Reino N\u00ba1 do Brasil\u201d, pelo Concurso Nacional de Produtos L\u00e1cteos de Juiz de Fora, em Minas Gerais. Dispon\u00edvel em lata cil\u00edndrica de 600g e redonda de 900g, tamb\u00e9m pode ser encontrado na vers\u00e3o fracionada (180g) e na pe\u00e7a de 1,8kg, op\u00e7\u00e3o focada no food service com fracionamento no ponto de venda.<\/p>\n
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