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Connection Terroirs do Brasil \u00e9 um evento realizado em Gramado com o objetivo de valorizar a divulgar as produ\u00e7\u00f5es com origem reconhecida<\/p>\n
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O Brasil possui uma riqueza cultural e natural bem diversificada, com produtos \u00fanicos e forte liga\u00e7\u00e3o com o territ\u00f3rio onde s\u00e3o produzidos. O selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) ajuda a destacar e reconhecer a qualidade e as caracter\u00edsticas especiais de produtos como caf\u00e9s, queijos, vinhos e artesanatos, entre outros.<\/p>\n
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Nos \u00faltimos anos, o pa\u00eds vem avan\u00e7ando na valoriza\u00e7\u00e3o destes patrim\u00f4nios e na cria\u00e7\u00e3o de novas oportunidades de crescimento econ\u00f4mico. Hoje, existem 127 produtos registrados junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).<\/p>\n
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Em Gramado, na Serra Ga\u00facha, acontece o Connection Terroirs do Brasil, um evento focado em dar visibilidade aos produtos certificados e ampliar o debate sobre o tema. O primeiro selo de IG foi protocolado no INPI em 1997 e o primeiro certificado concedido ocorreu em 2002, para a APROVALE \u2013 Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos, na regi\u00e3o serrana do Rio Grande do Sul.<\/p>\n
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Nos anos mais recentes o assunto est\u00e1 ganhando mais notoriedade. Desde 1997, foram protocolados 241 pedidos de registros, 74 deles nos \u00faltimos tr\u00eas anos, sendo 22 em 2022, 27 em 2023 e 25 em 2024. O tr\u00e2mite para obter o selo de IG passa por avalia\u00e7\u00f5es rigorosas.<\/p>\n
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No ano passado o INPI concedeu 12 registros e neste ano j\u00e1 foram homologados dois pedidos, ambos no Paran\u00e1: Broas de Centeio de Curitiba e Crac\u00f3via de Prudent\u00f3polis. Crac\u00f3via \u00e9 um embutido produzido por descendentes de ucranianos.<\/p>\n
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Al\u00e9m de valorizar e diferenciar o produto no mercado, as IGs desempenham um papel importante na preserva\u00e7\u00e3o ambiental e no incentivo ao turismo.<\/p>\n
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INDICA\u00c7\u00d5ES GEOGR\u00c1FICAS – No contexto brasileiro, as Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas possuem duas categorias: as Denomina\u00e7\u00f5es de Origem (DOs) e as Indica\u00e7\u00f5es de Proced\u00eancia (IPs). As DOs s\u00e3o produtos cuja qualidade ou caracter\u00edsticas dependem de uma regi\u00e3o geogr\u00e1fica ou lugar espec\u00edfico, enquanto as IPs s\u00e3o associadas a uma origem geogr\u00e1fica que confere uma reputa\u00e7\u00e3o ou reconhecimento, mas sem necessariamente refletir em caracter\u00edsticas espec\u00edficas relacionadas ao ambiente ou m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Das 127 IGs reconhecidas no Brasil, 98 s\u00e3o Indica\u00e7\u00f5es de Proced\u00eancia e 29 Denomina\u00e7\u00f5es de Origem. A expans\u00e3o das IGs est\u00e1 diretamente ligada ao reconhecimento crescente da diversidade e riqueza de seus produtos regionais. Itens como queijos, vinhos, caf\u00e9, cacha\u00e7a, mel, artesanato, doces, entre outros, passaram a ser mais valorizados, tanto no mercado nacional quanto internacional.<\/p>\n
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A certifica\u00e7\u00e3o de IG \u00e9 uma maneira de garantir a autenticidade e a qualidade desses produtos, ao mesmo tempo em que preserva tradi\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas culturais que fazem parte da identidade local.<\/p>\n
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Pa\u00edses europeus como It\u00e1lia e Fran\u00e7a s\u00e3o refer\u00eancias no assunto. Mesmo com territ\u00f3rios geogr\u00e1ficos significativamente menores que o Brasil, nestes dois pa\u00edses existem mais de 1.500 IGs homologadas.<\/p>\n
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IMPORT\u00c2NCIA ECON\u00d4MICA \u2013 O selo confirma a proced\u00eancia e a qualidade diferenciada dos produtos, fortalecendo a identidade cultural, fomentando o turismo e impulsionando a economia nas localidades onde s\u00e3o origin\u00e1rios.<\/p>\n
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Outro fator \u00e9 o valor agregado que permite abrir mercados mais sofisticados. As pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o normalmente est\u00e3o atreladas ao manejo sustent\u00e1vel, que preserva a biodiversidade. Acesso ao mercado internacional e gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda em pequenas comunidades tamb\u00e9m s\u00e3o fatores que diferenciam os produtos com IG.<\/p>\n
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CONNECTION \u2013 O evento \u00e9 organizado pela Rossi e Zorzanello com correaliza\u00e7\u00e3o do Sebrae e vai ocorrer de 28 a 31 de maio, no Centro de Gramado\/RS. Na Rua Coberta haver\u00e1 uma exposi\u00e7\u00e3o de produtos com IGs como caf\u00e9s, queijos, vinhos, doces de Pelotas, chocolates artesanais de Gramado, mel, erva mate, al\u00e9m de artesanato, entre outros, e tudo com possibilidade de degusta\u00e7\u00e3o e compra. A programa\u00e7\u00e3o do evento tamb\u00e9m ter\u00e1 espa\u00e7o para network, cozinha show e palco de conte\u00fados com palestras sobre o certificado e sua liga\u00e7\u00e3o com o turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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