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Celebrado mundialmente, o Dia da Nutella, 05.02, \u00e9 uma oportunidade perfeita para apreciar uma das pastas mais amadas do planeta. Feita de avel\u00e3s, cacau e a\u00e7\u00facar, a Nutella conquistou f\u00e3s por seu sabor inconfund\u00edvel e versatilidade na cozinha.<\/p>\n
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Nutella Faz Bem ou Mal?<\/p>\n
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A nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet, explica que, embora deliciosa, a Nutella deve ser consumida com cuidado. \u201cEla cont\u00e9m uma grande quantidade de a\u00e7\u00facar e \u00e9 rica em gorduras saturadas devido ao uso de \u00f3leo de palma. O consumo frequente pode levar ao aumento de peso e problemas metab\u00f3licos, como diabetes e colesterol elevado,\u201d alerta.<\/p>\n
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J\u00e1 Fernanda Larralde, nutricionista da Bio Mundo, destaca que a modera\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial: \u201cA Nutella \u00e9 cal\u00f3rica, mas pode ser inclu\u00edda em uma dieta equilibrada, em pequenas quantidades, como parte de um momento de prazer. Isso ajuda a tornar a ades\u00e3o ao plano alimentar mais f\u00e1cil e prazerosa.\u201d<\/p>\n
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Receita de Nutella saud\u00e1vel da nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet:<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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\u2022 150g de avel\u00e3s torradas e sem pele<\/p>\n
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\u2022 15g de cacau em p\u00f3 100% (2 colheres de sopa)<\/p>\n
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\u2022 30g de a\u00e7\u00facar de coco, mel ou melado (ajuste a gosto)<\/p>\n
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\u2022 5g de extrato de baunilha (opcional)<\/p>\n
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\u2022 1g de sal (uma pitada)<\/p>\n
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\u2022 15g a 30g de \u00f3leo de coco (para ajustar a textura)<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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1. Torre as avel\u00e3s em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 10 minutos. Se necess\u00e1rio, esfregue-as com um pano para remover a pele.<\/p>\n
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2. Bata as avel\u00e3s no processador ou liquidificador potente at\u00e9 formar uma pasta cremosa (leva de 5 a 10 minutos).<\/p>\n
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3. Adicione o cacau, o a\u00e7\u00facar ou mel, a baunilha, o sal e o \u00f3leo de coco. Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n
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4. Ajuste a textura com \u00f3leo de coco ou \u00e1gua quente, se necess\u00e1rio.<\/p>\n
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5. Armazene em pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira por at\u00e9 2 semanas.<\/p>\n
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Quer comemorar a data? Conhe\u00e7a alguns restaurantes para se deliciar:<\/p>\n
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Bro Art & Burguer<\/p>\n
Rabanada de Brioche polvilhada com a\u00e7\u00facar e canela e super recheada com Nutella.<\/p>\n
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Servi\u00e7o: @broarteeburguer<\/p>\n
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Italia no Box<\/p>\n
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10 mini churros com massa tradicional e recheio de Nutella<\/p>\n
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R$12,90<\/p>\n
Servi\u00e7o: @italianobox<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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