Quinto ano do restaurante tamb\u00e9m marca o lan\u00e7amento do Boca-a-Boca – conversas em torno da mesa, projeto que ocupa o segundo andar da casa<\/p>\n
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No pr\u00f3ximo domingo, dia 05 de fevereiro, o restaurante Cozinha Santo Ant\u00f4nio celebra cinco anos de hist\u00f3ria, sabores e encontros. Comandado pela chef Ju Duarte, o espa\u00e7o consolidou-se como um dos grandes representantes da culin\u00e1ria mineira contempor\u00e2nea, valorizando ingredientes locais, produtores org\u00e2nicos e receitas que trazem hist\u00f3ria e inova\u00e7\u00e3o para a mesa. Para marcar a data especial, o restaurante inaugura um novo projeto: o Puxadinho, um charmoso “bar de espera” no quintal da casa que promete ser o destino perfeito para aguardar uma mesa ou simplesmente aproveitar o espa\u00e7o descontra\u00eddo.<\/p>\n
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O Puxadinho, resultado de um belo encontro com a cervejaria Verace, contar\u00e1 com mais de 10 torneiras de chope artesanal, al\u00e9m de um menu exclusivo focado em aperitivos e um prato do dia. Entre as op\u00e7\u00f5es, est\u00e3o cl\u00e1ssicos j\u00e1 conhecidos da Cozinha Santo Ant\u00f4nio, como o croquete, o jil\u00f3 empanado e o torresmo, al\u00e9m de novidades que ficar\u00e3o temporariamente no card\u00e1pio como a empada de camar\u00e3o e ostra fresca. N\u00e3o poderiam faltar distra\u00e7\u00f5es carregadas de mineirice, como a t\u00e1bua de queijos e a pa\u00e7oca de carne \u201cpara comer de arremesso\u201d.<\/p>\n
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Segundo Ju Duarte, \u201cvou trabalhar com muita flexibilidade, quero brincar muito nesse novo projeto. O Puxadinho \u00e9 uma extens\u00e3o da Cozinha Santo Ant\u00f4nio, mas com um toque mais descontra\u00eddo, ideal para petiscar e compartilhar momentos no bairro que tanto amamos\u201d.<\/p>\n
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Al\u00e9m de complementar o restaurante, o Puxadinho amplia os hor\u00e1rios de funcionamento da casa: o novo espa\u00e7o estar\u00e1 aberto tamb\u00e9m \u00e0s noites de sexta-feira e s\u00e1bado, trazendo um charme a mais para o bairro Santo Ant\u00f4nio, um dos mais agrad\u00e1veis de Belo Horizonte.<\/p>\n
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A festa de anivers\u00e1rio<\/p>\n
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No domingo, a celebra\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com dois formatos de atendimento. No sal\u00e3o principal, haver\u00e1 poucas mesas para quem quiser almo\u00e7ar os pratos cl\u00e1ssicos da casa, como Maria da Cruz, Terra \u00e0 Vista e Bif\u00e3o do Agostino.<\/p>\n
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J\u00e1 na \u00e1rea externa, o atendimento ser\u00e1 no esquema \u201cmarcha e sai\u201d, como explica a chef Ju Duarte: \u201cA pessoa pede, paga e recebe o prato\u201d. Nesse formato, est\u00e3o dispon\u00edveis o boeuf bourguignon, arroz de pato e bacalhau Hon\u00f3rio Br\u00e1s, al\u00e9m de petiscos como torresmo, p\u00e2t\u00e9 de campagne, empada de queijo, croquete e jil\u00f3 empanado.<\/p>\n
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Al\u00e9m das comidas e bebidas, ter\u00e1 m\u00fasica ao vivo: roda de choro de 13h \u00e0s 16h e pra fechar o domingo, a partir das 16h30, show de Lygia Santos que j\u00e1 se apresentou diversas nas Quintas dos Bons Encontros, sempre com casa lotada. Lygia ser\u00e1 acompanhada pelo violonista Renato Saldanha e o repert\u00f3rio ter\u00e1 um bocadinho de tudo que ela j\u00e1 tocou nas noites da Cozinha: Gal Costa, Marisa Monte e Paulinho da Viola.<\/p>\n
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S\u00f3 n\u00e3o pode chover!!!!<\/p>\n
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Boca-a-boca – conversas em volta da mesa<\/p>\n
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\u00c9 um projeto da Cozinha Santo Ant\u00f4nio em parceria com Patr\u00edcia e M\u00f4nica Sabino e Nisia Werneck, amantes da boa mesa, curiosas e loucas por livros. A ideia do grupo \u00e9 promover encontros, estudos, oficinas, experimentos, leituras e escritas em torno de assuntos que supitam a partir das panelas. \u201cHist\u00f3ria, mem\u00f3ria, literatura, cinema, bordados, tudo que desperta a nossa fome, alimenta a nossa curiosidade e agu\u00e7a os nossos sentidos nos interessa\u201d\u201d explica a chef Ju Duarte. Os encontros ser\u00e3o facilitados pelo grupo e por convidados. Al\u00e9m das atividades, o Boca-a-boca tem um acervo de livros sobre gastronomia, hist\u00f3ria da alimenta\u00e7\u00e3o, mem\u00f3rias, biografias, literatura mineira, hist\u00f3ria de Belo Horizonte e de Minas e outros temas associados \u00e0 arte e \u00e0 cultura.<\/p>\n
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Em breve divulgaremos as primeiras atividades.<\/p>\n
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Cozinha com hist\u00f3ria e charme<\/p>\n
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Ao longo dos \u00faltimos cinco anos, a chef Ju Duarte construiu um legado que vai al\u00e9m da gastronomia. Com sua forma\u00e7\u00e3o em Hist\u00f3ria, ela traz significado para cada prato, misturando tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Essa abordagem \u00e9 enriquecida por um relacionamento di\u00e1rio com pequenos produtores que entregam produtos frescos e org\u00e2nicos, refletindo em uma cozinha sustent\u00e1vel e cheia de personalidade.<\/p>\n
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Charmoso e acolhedor, o bairro Santo Ant\u00f4nio \u00e9 um dos mais agrad\u00e1veis destinos de Belo Horizonte. A Cozinha Santo Ant\u00f4nio, com sua localiza\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica e ambiente aconchegante, tornou-se um ponto de destaque na regi\u00e3o, oferecendo n\u00e3o apenas boa comida, mas uma experi\u00eancia completa que celebra a hospitalidade e a cultura mineira.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/p>\n
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Cozinha Santo Ant\u00f4nio<\/p>\n
Rua S\u00e3o Domingos do Prata, 453 \u2013 Santo Ant\u00f4nio, Belo Horizonte<\/p>\n
Funcionamento:<\/p>\n
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De ter\u00e7a a sexta das 12h \u00e0s 15:00 (dias de semana) e das 12h30 \u00e0s 17h (fins de semana e feriados). Quinta-feira de 19:00 \u00e0s 23:00.<\/p>\n
Puxadinho: Quinta e sexta-feira: 17h a 00h, \u2060Sab 12h a 0h, Domingo 12 a 18h<\/p>\n
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Delivery e “Buscaqui”.<\/p>\n
WhatsApp: (31) 9-8218-6427<\/p>\n
Instagram: @cozinha_santoantonio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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