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Entre as datas mais aguardadas do ver\u00e3o ga\u00facho, o Paleta Atl\u00e2ntida \u2013 o maior churrasco de beira de praia do mundo \u2013 reuniu cerca de 5 mil assadores amadores e profissionais ao longo de 4 km de extens\u00e3o na beira da praia de Praia de Atl\u00e2ntida, no \u00faltimo s\u00e1bado, 25. Em sua oitava edi\u00e7\u00e3o, o evento atraiu um p\u00fablico de 150 mil pessoas, entre participantes e veranistas, que curtiram uma programa\u00e7\u00e3o recheada de atra\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m da tradicional competi\u00e7\u00e3o da \u201cMelhor Paleta\u201d, o churrasco coletivo contou com shows, feiras, palestras sobre inova\u00e7\u00e3o competi\u00e7\u00f5es esportivas e muito mais.<\/p>\n
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Neste ano, o Paleta Atl\u00e2ntida foi estruturado em cinco zonas tem\u00e1ticas, cada uma com esta\u00e7\u00f5es open food comandadas por assadores profissionais, que demonstraram diferentes t\u00e9cnicas de preparo utilizando cortes variados de carne no formato open food. Entre os nomes estavam Anderson Caruso, Neto Leal, Marcelo Bolinha, Chef Lara, Rodrigo Fagundes, Luciano Luxo do Ga\u00facho, Vivian Gon\u00e7alves Dias, Pav\u00e3o Assador, Daiana Webler, Lucas Calearo, Hermanos del Asado, De Bucho Cheio, entre outros grandes talentos do churrasco brasileiro.<\/p>\n
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Os trios participantes da tradicional competi\u00e7\u00e3o da \u201cMelhor Paleta\u201d apresentaram suas receitas a um corpo de jurados, que avaliou sabor, t\u00e9cnica e apresenta\u00e7\u00e3o. O torneio \u00e9 dividido em duas categorias: Melhor Paleta Raiz, com tempero exclusivo de sal, e Melhor Paleta Gourmet, que permite o uso de temperos variados. O pr\u00eamio para o vencedor de cada categoria foi uma moto oferecida pela KIA Sun Motor.<\/p>\n
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Pelo terceiro ano consecutivo, o Paleta Atl\u00e2ntida buscou ser um evento carbono neutro, em parceria com a Cooperativa Mista Santa B\u00e1rbara (Coomysa). A iniciativa visa compensar as emiss\u00f5es de gases de efeito estufa com o estoque de carbono gerado pelas a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis da cooperativa.<\/p>\n
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Produzido pela Combo Ag\u00eancia, o Paleta Atl\u00e2ntida integra o calend\u00e1rio oficial da Prefeitura de Xangri-l\u00e1 e da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira e Pan-Americana de Assadores, com o patroc\u00ednio de Tramontina, Melnick, Kia Sun Motors, Nat Frangos, Fruki, Secretaria de Turismo e apoio da Carneiro Sul, Sabor da Campanha, Produtos Paran\u00e1, Setcergs, Dallasanta, Santa F\u00e9, El Capita, Nazale, Ivoti, Icatu, Impisa, Sicredi, BRDE, Marsala, Planalto e Prefeitura de Xangri-l\u00e1.<\/p>\n
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Paleta Atl\u00e2ntida<\/p>\n
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Tudo come\u00e7ou com um churrasco familiar, motivado pelo desafio de escolher a melhor paleta de ovelha \u00e0 beira mar entre os Melnick, Rabin e Kacman. O dia 1\u00ba de janeiro de 2017 marca o primeiro \u201cPaleta\u201d, que contou com uma churrasqueira de praia emprestada por M\u00e1rio Pocztaruk, que logo se juntou ao grupo, ao lado de Renato Stifelman e Sebastian Watenberg. At\u00e9 hoje, os pioneiros n\u00e3o chegaram a um consenso sobre qual foi o melhor assado daquele encontro inicial.<\/p>\n
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Popularizado entre os amigos, em 2018, a competi\u00e7\u00e3o ganhou seu primeiro patrocinador. Realizado em uma churrasqueira de tijolos com cerca de 20 a 25 metros de extens\u00e3o, o evento reuniu aproximadamente 250 pessoas. Em 2019, o grupo cresceu ainda mais e, com ele, a estrutura do churrasco: desta vez, a churrasqueira alcan\u00e7ou 100 metros de extens\u00e3o. Mais apoiadores se somaram, e o churrasco entre amigos evoluiu para um grande evento, com desafios, palcos, shows, drones filmando, banners na beira da praia e a participa\u00e7\u00e3o de marcas parceiras.<\/p>\n
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Em 2020, as confrarias e os participantes se multiplicam e a competi\u00e7\u00e3o \u00e9 batizada oficialmente de \u201cPaleta Atl\u00e2ntida\u201d, atraindo celebridades do churrasco. O encontro passou a contar com todos os tipos de cortes e carnes.<\/p>\n
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Ap\u00f3s uma pausa em 2021 devido \u00e0 pandemia de Covid-19, o evento retornou com for\u00e7a total em 2022, entrando para a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira e Pan-Americana de Assadores. Essa edi\u00e7\u00e3o reuniu 3.500 assadores, distribu\u00eddos ao longo de 1 km de churrasqueiras. No ano seguinte, em 2023, o evento ampliou sua estrutura para mais de 2 km, incluindo uma competi\u00e7\u00e3o de melhor paleta, com equipes profissionais de pa\u00edses como Chile, Argentina, Bol\u00edvia, Paraguai e Gana.<\/p>\n
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Na edi\u00e7\u00e3o mais recente, realizada em janeiro de 2024, o evento atraiu mais de 100 mil pessoas para a beira da praia, com uma estrutura distribu\u00edda em mais de 3,5 km de extens\u00e3o. A entrada da Combo Ag\u00eancia na organiza\u00e7\u00e3o trouxe ainda mais profissionalismo ao evento. Desde sua cria\u00e7\u00e3o, o Paleta Atl\u00e2ntida j\u00e1 doou mais de 170 mil tijolos para a Prefeitura de Xangri-l\u00e1, refor\u00e7ando seu compromisso com a comunidade local.<\/p>\n
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Pauta: @comboagencia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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