Saiba como preparar Lasanha ao Molho de Aspargos com Mortadela e Brigadeiro com D-Tone<\/p>\n
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O anivers\u00e1rio da cidade mais populosa do Brasil, S\u00e3o Paulo, \u00e9 no dia 25 de janeiro. Em 2025, a capital do Estado de S\u00e3o Paulo completa 471 anos. A escolha da data para a celebra\u00e7\u00e3o \u00e9 uma homenagem ao Col\u00e9gio dos Jesu\u00edtas, fundado em 25 de janeiro de 1554, se tornando uma vila que depois, em 1711, se tornou a grande cidade que conhecemos hoje.<\/p>\n
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S\u00e3o Paulo \u00e9 rica em muitos aspectos, especialmente pela gastronomia, composta pelas receitas locais e por outras variadas op\u00e7\u00f5es de diferentes culin\u00e1rias. Para levar um pouco de S\u00e3o Paulo para a sua mesa, a Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a n\u00ba 1 em biscoitos no Brasil*, que tem diferen\u00e7a e sabor, sugere duas receitas de dar \u00e1gua na boca.<\/p>\n
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\u00c9 muito comum ouvirmos falar sobre o famoso lanche de mortadela do mercad\u00e3o de S\u00e3o Paulo. Mas, voc\u00ea j\u00e1 pensou em usar esse ingrediente em um prato cl\u00e1ssico nos almo\u00e7os de domingo? Pois \u00e9, a primeira sugest\u00e3o de receita \u00e9 a saborosa Lasanha ao Molho de Aspargos com Mortadela, preparada com a Speciale Lasanha Vitarella.<\/p>\n
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E claro que n\u00e3o pode faltar um docinho, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Para finalizar, a dica \u00e9 um doce muito amado em toda a cidade: o brigadeiro. Sirva para os seus convidados o cremos\u00edssimo Brigadeiro com D-Tone, com D-Tone Vitarella no recheio e na decora\u00e7\u00e3o, a receita pode render at\u00e9 50 docinhos.<\/p>\n
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Aproveite a ocasi\u00e3o para reunir quem voc\u00ea ama e surpreender a todos com o sabor das receitas. Confira as receitas completas abaixo:<\/p>\n
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Lasanha ao Molho de Aspargos com Mortadela<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Molho de Tomate<\/p>\n
5 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
1 cebola, picada<\/p>\n
3 dentes de alho, picados<\/p>\n
12 tomates maduros, sem pele, sem sementes, picados<\/p>\n
750ml de polpa de tomate<\/p>\n
sal, or\u00e9gano e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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Molho de Aspargos<\/p>\n
3 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
2 dentes de alho, picados<\/p>\n
300g de aspargo, picados<\/p>\n
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina<\/p>\n
5 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n
2 litros de leite<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo cremoso<\/p>\n
sal, pimenta-do-reino, noz moscada e salsinha picada a gosto<\/p>\n
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Para a montagem<\/p>\n
1 embalagem de Speciale Lasanha Vitarella (500g)<\/p>\n
200g de mortadela, em fatias finas<\/p>\n
400g de mussarela, em fatias<\/p>\n
queijo parmes\u00e3o, ralado<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
– Comece preparando o molho de tomate. Numa panela m\u00e9dia, aque\u00e7a o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates sem pele e sem sementes, polpa de tomate, 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua e deixe cozinhar at\u00e9 desmanchar o tomate. Acerte o sal, tempere com o or\u00e9gano, pimenta-do-reino e reserve;<\/p>\n
– Prepare o molho de aspargos. Numa frigideira pequena, aque\u00e7a o azeite, refogue o alho, acrescente os aspargos, acerte o sal e deixe refogar por mais 3 minutos. Polvilhe a salsinha, mexa delicadamente e reserve;<\/p>\n
– Numa panela m\u00e9dia, aque\u00e7a a manteiga ou margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para n\u00e3o empelotar. Acrescente o queijo cremoso e mexa at\u00e9 derreter. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada, retire do fogo e reserve;<\/p>\n
– Bata no liquidificador o refogado de aspargos com o molho branco e reserve;<\/p>\n
– Monte a lasanha num refrat\u00e1rio grande e fundo. Divida o molho de tomate e o molho de aspargo em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mortadela e as fatias de mussarela em 2;<\/p>\n
– Alterne as camadas de molhos, massa, fatias de mortadela e fatias de mussarela da seguinte forma: molho de aspargos, fatias de mortadela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de aspargos, fatias de mortadela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de aspargos, molho de tomate e finalmente queijo parmes\u00e3o;<\/p>\n
– Cubra com papel-alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio (200\u00baC) por 50 minutos;<\/p>\n
– Para dourar a superf\u00edcie, retire o papel-alum\u00ednio 10 minutos antes de finalizar o tempo.<\/p>\n
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Dica do Chefe: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e n\u00e3o se esque\u00e7a de utiliz\u00e1-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no m\u00ednimo 3 \u00bd litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de lev\u00e1-la ao forno.<\/p>\n
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Rendimento: 15 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de Preparo: 1 hora e 50 minutos<\/p>\n
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Brigadeiro com D-Tone<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
4 caixas de D-Tone Vitarella (1\/2 caixa para recheio e 3 caixas e \u00bd para farofinha)<\/p>\n
790g de leite condensado<\/p>\n
120g de achocolatado<\/p>\n
10g de margarina<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
– Processe o D-tone Vitarella no modo pulsar do liquidificador, formando uma farofinha grosseira. Reserve;<\/p>\n
– Para o brigadeiro: coloque na panela o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, at\u00e9 desgrudar na panela;<\/p>\n
– Passe um pouco da margarina em um refrat\u00e1rio e despeje o brigadeiro para deixar esfriar;<\/p>\n
– Corte os D-tone Vitarella em tr\u00eas peda\u00e7os iguais para rechear os brigadeiros;<\/p>\n
– Espalhe um pouco da margarina na palma da m\u00e3o e fa\u00e7a as bolinhas;<\/p>\n
– Recheie o brigadeiro com o pedacinho de D-tone Vitarella e passe o brigadeiro na farofinha de D-tone Vitarella;<\/p>\n
– Coloque o brigadeiro na forminha e sirva.<\/p>\n
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Tempo de Preparo: 30 minutos + tempo de descanso<\/p>\n
Rendimento: 25 a 50 docinhos<\/p>\n
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Sobre a Vitarella<\/p>\n
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A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a n\u00ba1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboat\u00e3o dos Guararapes. Inicialmente focada na produ\u00e7\u00e3o de massas aliment\u00edcias, expandiu seu portf\u00f3lio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Nikito. Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella \u00e9 uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opini\u00e3o dos consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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