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O EBS acontece desde 2004, na Alemanha, e \u00e9 famoso por ter uma avalia\u00e7\u00e3o r\u00edgida em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cervejas participantes<\/p>\n
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No dia 27 de novembro aconteceu a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o do European Beer Star (EBS), um dos maiores concursos de cervejas do mundo, que ocorre desde 2004, na Alemanha. O EBS \u00e9 famoso por ter uma avalia\u00e7\u00e3o r\u00edgida em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cervejas participantes, sendo assim, apenas aquelas bebidas com pontua\u00e7\u00f5es altas e reconhecidas pela qualidade s\u00e3o premiadas. O j\u00fari respons\u00e1vel pelas avalia\u00e7\u00f5es \u00e9 formado por uma equipe de profissionais renomados do setor de v\u00e1rios pa\u00edses.<\/p>\n
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Eles avaliam basicamente o aroma e o sabor da cerveja, por\u00e9m, dependendo da categoria, outros crit\u00e9rios s\u00e3o avaliados como espuma, cor, sabor do malte e l\u00fapulo. O grande diferencial da competi\u00e7\u00e3o \u00e9 o pr\u00eamio, que segue a mesma premissa das olimp\u00edadas, ou seja, em cada categoria, apenas as tr\u00eas melhores colocadas s\u00e3o premiadas com medalhas de ouro, prata e bronze.<\/p>\n
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Isso faz com que a European Beer Star seja uma das competi\u00e7\u00f5es de cerveja mais criteriosas do mundo. E mesmo com uma quantidade expressiva de competidores do mundo todo, a Ashby, cerveja criada pelo norte-americano Scott Ashby em 1993 na regi\u00e3o de Amparo, S\u00e3o Paulo, conseguiu um grande feito: foi eleita a melhor cerveja do mundo na categoria ESB (English-Style Bitter), com sua Ashby Britsh Strong Ale.<\/p>\n
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Com personalidade brit\u00e2nica, essa cerveja possui um sabor intenso e marcante. \u00c9 uma leg\u00edtima puro malte com tradi\u00e7\u00e3o das Ales inglesas, com quatro tipos de malte e l\u00fapulos arom\u00e1ticos. Possui um perfil maltado com notas de caramelo e am\u00eandoas, com um toque frutado. No aroma, \u00e9 poss\u00edvel sentir uma combina\u00e7\u00e3o de frutas secas e nozes, tamb\u00e9m provenientes do malte.<\/p>\n
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Mas essa n\u00e3o \u00e9 a primeira vez que a Ashby Britsh Strong Ale \u00e9 eleita a melhor do mundo em um renomado concurso internacional de cerveja.<\/p>\n
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No ano passado, ela conquistou o t\u00edtulo de melhor cerveja do mundo na categoria Bitter com mais de 5,5% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. O detalhe \u00e9 que a cervejaria brasileira conquistou o pr\u00eamio com uma cerveja tipicamente inglesa no pa\u00eds em que o estilo foi criado, j\u00e1 que o concurso acontece em Londres. No total, a Britsh Strong Ale possui mais de dez pr\u00eamios conquistados ao longo de sua trajet\u00f3ria.<\/p>\n
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Esse ano, at\u00e9 o m\u00eas de novembro, a Ashby conquistou oito pr\u00eamios em premia\u00e7\u00f5es nacionais e internacionais de cerveja. Com um portf\u00f3lio que conta com cervejas variadas, a expectativa para os pr\u00f3ximos anos \u00e9 continuar conquistando medalhas nos concursos nacionais e internacionais e a abertura de novas lojas na capital e interior Paulista.<\/p>\n
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\u201cNossa Britsh Strong Ale tem sido muito aclamada ao redor do mundo, gra\u00e7as ao empenho de nosso mestre-cervejeiro em produzir uma receita diferenciada e \u00fanica. Ent\u00e3o ganharmos como a melhor cerveja do mundo, e consequentemente a melhor do Brasil, mesmo competindo com marcas de todos os pa\u00edses. \u00c9 um feito que nos enche de orgulho e nos motiva a ir cada vez mais longe\u201d, afirma Scott Ashby, fundador da Ashby.<\/p>\n
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Sobre a Ashby<\/p>\n
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Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao pa\u00eds o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, f\u00edsico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Calif\u00f3rnia no ano de 1990 e, logo em seguida come\u00e7ou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott j\u00e1 era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produ\u00e7\u00e3o caseira.<\/p>\n
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E a diferencia\u00e7\u00e3o da empresa j\u00e1 come\u00e7ou quando pensou em montar uma f\u00e1brica na cidade de Amparo, SP, circuito das \u00c1guas Paulistas. Como essas bebidas s\u00e3o compostas por 95% de \u00e1gua, a qualidade desta na fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instala\u00e7\u00f5es. As \u00e1guas de Amparo, al\u00e9m de conservar a pureza que brota da terra, t\u00eam um equil\u00edbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabrica\u00e7\u00e3o de chopes e cervejas de qualidade \u00edmpar.<\/p>\n
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Foi gra\u00e7as \u00e0 Ashby que o cen\u00e1rio do mercado nacional come\u00e7ou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privil\u00e9gio para poucos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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