Receita para o ver\u00e3o feita por Tatiana Parise, do buffet Villa Kids Galp\u00e3o<\/p>\n
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No ver\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o leve e equilibrada \u00e9 indispens\u00e1vel para enfrentar o calor e manter o bem-estar. Pratos frescos e pr\u00e1ticos s\u00e3o ideais para manter a energia e trazer sa\u00fade e sabor \u00e0 mesa durante a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano.<\/p>\n
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Para essa temporada, Tatiana Parise, propriet\u00e1ria do Villa Kids Galp\u00e3o, buffet instalado em Santo Andr\u00e9, na Grande S\u00e3o Paulo, sugere uma receita f\u00e1cil, pr\u00e1tica e deliciosa: Torta de Frango Fit com salada de folhas especiais com molho de iogurte natural. A proposta combina frescor e sabor, sendo perfeita para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada sem abrir m\u00e3o do prazer gastron\u00f4mico.<\/p>\n
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A receita \u00e9 sucesso do menu do buffet por ser uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel tanto para quem possui restri\u00e7\u00f5es alimentares ou para aqueles que n\u00e3o querem sair da dieta. Em primeira m\u00e3o, a empres\u00e1ria compartilha o passo a passo dessa receita que pode ser um coringa da mesa na hora de receber convidados. Confira!<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/p>\n
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100 g de cebola picada<\/p>\n
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20 g de alho picado<\/p>\n
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2 folhas de louro<\/p>\n
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500 g de peito frango picado<\/p>\n
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\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (120 ml)<\/p>\n
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Sal<\/p>\n
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6 ovos<\/p>\n
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100 g de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada<\/p>\n
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100 g de cenoura ralada ou picadinha<\/p>\n
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50 g de azeitonas verdes picadas<\/p>\n
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\u00bd colher (sopa) de fermento qu\u00edmico<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Em uma panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o azeite em fogo alto e refogue a cebola, o alho e as folhas de louro por cerca de 3 minutos. Adicione o frango e a \u00e1gua, temperando com sal. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o. Libere a press\u00e3o e, em fogo alto, deixe evaporar todo o l\u00edquido restante.<\/p>\n
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Em um processador, bata os ovos, o queijo parmes\u00e3o e a p\u00e1prica por aproximadamente 2 minutos. Remova as folhas de louro da panela e misture sem bater o frango picadinho, a cenoura, as azeitonas e o fermento \u00e0 mistura de ovos e ajuste o sal.<\/p>\n
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Despeje a massa em uma forma de bolo ingl\u00eas (ou forminhas de muffin ou tortinha) untada com azeite (rende seis por\u00e7\u00f5es). E leve ao forno m\u00e9dio preaquecido (180\u00b0C) por aproximadamente 40 minutos ou at\u00e9 que a torta esteja dourada.<\/p>\n
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Ingredientes Salada:<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de alface roxa<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de alface americana<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de r\u00facula<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomates-cereja<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de cebola roxa<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cenoura ralada<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de am\u00eandoas em lascas<\/p>\n
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Molho<\/p>\n
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1 pote de Iogurte Natural Desnatado<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de pimenta-do-reino<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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2 dentes de alho amassados<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
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Salada<\/p>\n
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Em um recipiente misture todos os ingredientes.<\/p>\n
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Molho<\/p>\n
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Em um recipiente misture todos os ingredientes at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Despeje o molho por cima da Salada e sirva a seguir.<\/p>\n
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DICA<\/p>\n
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A escolha perfeita para uma refei\u00e7\u00e3o leve e super nutritiva! Isso porque, o iogurte presente em seu preparo, garante probi\u00f3ticos que ajudam no equil\u00edbrio da sua microbiota intestinal.<\/p>\n
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Sobre o Villa Kids Galp\u00e3o Buffet<\/p>\n
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H\u00e1 8 anos no mercado, o Villa Kids Buffet est\u00e1 presente em momentos especiais, sempre se aprimorando na arte de servir e transformar sonhos em realidade. Como um buffet l\u00fadico, busca resgatar as brincadeiras de rua de antigamente e conta com uma equipe de recrea\u00e7\u00e3o especialista em divers\u00e3o. O local traz o conceito de alta gastronomia em cada festa, buscando inspira\u00e7\u00e3o nos melhores restaurantes do Brasil e do mundo. O Villa Kids Galp\u00e3o est\u00e1 localizado na Rua Santo Andr\u00e9, 303, no Centro de Santo Andr\u00e9 (SP).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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