Localizada em Melozal, localidade de San Javier na bela Regi\u00e3o do Maule a Vinicola Camila inovou criando um vinho diferenciado e de sabor inigual\u00e1vel.<\/p>\n
Colhida pelas m\u00e3os gentis dos agricultores locais e fermentado em cubas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, o Chardonnay de mel \u00e9 uma inova\u00e7\u00e3o da Vi\u00f1a Camila, criada por seu produtor \u00c1lvaro Mu\u00f1oz Vasquez. “Tudo come\u00e7ou por um acidente”, diz ele, um acidente que cativou o paladar de muitas pessoas. A particularidade deste vinho \u00e9 a adi\u00e7\u00e3o de mel viscoso, al\u00e9m de qu\u00e3o refrescante o Chardonnay pode ser, faz um vinho refrescante com uma do\u00e7ura limitada.<\/p>\n
De cor amarela, aroma tropical aliado \u00e0 sua do\u00e7ura, recomenda-se consumir entre 6\u00b0C \u2013 8\u00b0C, ideal para aperitivos, para acompanhar frutos do mar ou frango , tempuras de sushi e especiais para um dia quente.A vin\u00edcola familiar totalmente org\u00e2nica ( n\u00e3o utiliza adubos qu\u00edmicos, venenos herbicidas, sementes transg\u00eanicas, antibi\u00f3ticos ou horm\u00f4nios) tem sua produ\u00e7\u00e3o regada por bombas ligadas a pain\u00e9is solares e reaproveita as sobras do campo como adubo org\u00e2nico na propriedade. A colheita \u00e9 manual e tanto as garrafas como as rolhas s\u00e3o recicladas fazendo com que os produtos tenham 100% de pureza.<\/p>\n
SOBRE A VINA CAMILA<\/p>\n
A Vi\u00f1a Camila \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de produtos vitivin\u00edcolas de origem natural, artesanal e com receita tradicional pr\u00f3pria, passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Tudo come\u00e7ou aproximadamente no s\u00e9culo XVIII, quando Rosario Morales Vergara fez suas primeiras planta\u00e7\u00f5es na \u00e9poca com as cepas Pa\u00eds e Torontel, na fazenda San Jos\u00e9 y la Gloria, localizada na S\u00e9tima Regi\u00e3o do Maule, Melozal em San Javier. Este agricultor, cultivou, elaborou e comercializou os primeiros mostos da fam\u00edlia. Ap\u00f3s seu falecimento (95 anos), um dos seus filhos, Tirso Morales Jaque deu continuidade ao legado vitivin\u00edcola, que, com a sua forma\u00e7\u00e3o de T\u00e9cnico Agr\u00edcola, conseguiu realizar t\u00e3o belo trabalho, aumentando a popula\u00e7\u00e3o crescente com variedades como Moscatel Rose e Cabernet Sauvignon, por sua vez produzindo e comercializando os vinhos “pipe\u00f1os” a granel. Ap\u00f3s sua morte (80 anos) a fam\u00edlia Mu\u00f1oz Morales, que hoje \u00e9 propriet\u00e1ria da Vi\u00f1a Camila, herdou as preciosas colheitas, trazendo o passado para o futuro com processos de colheita tardia em variedades patrimoniais como: Torontel (colheita tardia), Asoleado (Pa\u00eds), Rose (rosa Moscatel de Alejandr\u00eda) e continua com a produ\u00e7\u00e3o de vinhos Cabernet Sauvignon, xarope de uva Pa\u00eds e incorporou \u00e0 variedade Chardonnay inovando com mel de abelha. A adega da Vi\u00f1a Camila tem uma infra-estrutura s\u00f3lida, no seu interior existem 3 cubas restauradas de outrora consideradas patrim\u00f4nio hist\u00f3rico, recipientes em inox e uma sala r\u00fastica onde se pode saborear os produtos.<\/p>\n
A origem do nome deste empreendimento \u00e9 em homenagem para honrar o nome de Camila Mu\u00f1oz Morales (filha dos produtores) que foi uma lutadora contra o c\u00e2ncer e come\u00e7ou sua jornada antes dos demais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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