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A chegada do Ano Novo pede uma ceia especial, capaz de traduzir em sabores a celebra\u00e7\u00e3o de um novo ciclo. Que tal surpreender seus convidados com uma receita elegante, leve e irresist\u00edvel? O Cous Cous Barilla di Mare combina a sofistica\u00e7\u00e3o dos frutos do mar com a versatilidade do cous cous, criando um prato que \u00e9 sin\u00f4nimo de frescor e requinte.<\/p>\n
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Lulas, camar\u00f5es e robalo se unem em uma harmonia de sabores que promete transformar a ceia de R\u00e9veillon em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica e de conex\u00e3o do momento ao redor da mesa. Este prato \u00e9 a escolha perfeita para brindar a chegada de 2025 com muito estilo e sabor.<\/p>\n
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Cous Cous Barilla di Mare<\/p>\n
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Rendimento: 6 pessoas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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500g de Cous Cous Grano Duro Barilla<\/p>\n
500g de lulas<\/p>\n
2 cebolas<\/p>\n
500g de camar\u00f5es m\u00e9dios<\/p>\n
500g de robalo<\/p>\n
1 copo de vinho branco<\/p>\n
3 colheres de concentrado de tomate<\/p>\n
1 cenoura<\/p>\n
2 dentes de alho<\/p>\n
1 talo de sals\u00e3o<\/p>\n
2 pimentas dedo de mo\u00e7a sem sementes<\/p>\n
200g de tomatinhos cereja<\/p>\n
500ml de caldo de legumes<\/p>\n
30ml Azeite de oliva extra virgem<\/p>\n
Sal e pimenta do reino preta a gosto<\/p>\n
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Aviso Importante<\/p>\n
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Pessoas com alergias ou restri\u00e7\u00f5es alimentares devem sempre verificar se os ingredientes utilizados nas receitas est\u00e3o alinhados com suas orienta\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas e prefer\u00eancias de consumo.<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Cortar a lula em an\u00e9is e saltear rapidamente no azeite, com sal e pimenta do reino. Reservar.<\/p>\n
Na mesma frigideira saltear o robalo cortado em cubinhos, em seguida, os camar\u00f5es. Reservar.<\/p>\n
Dourar o alho, acrescentar os tomatinhos cortados ao meio, e refogar por 3 minutos.<\/p>\n
Acrescentar o concentrado de tomate e o vinho branco. Cozinhar por mais 3 minutos e acrescentar o robalo e os camar\u00f5es. Temperar com o sal, a pimenta dedo de mo\u00e7a picada e pimenta do reino preta mo\u00edda. Desligar o fogo e acrescentar a lula.<\/p>\n
Em uma frigideira antiaderente refogar a cebola, a cenoura e o sals\u00e3o cortados finamente. Refogar at\u00e9 ficarem macios. Desligar o fogo e juntar o Cous Cous, 1 colher de sobremesa rasa de sal, pimenta do reino e 300ml de caldo de legumes. Mexer bem e deixar hidratar por 5 minutos.<\/p>\n
Servir o Cous Cous com uma por\u00e7\u00e3o do mix de peixe e frutos do mar, e a salsinha picada.<\/p>\n
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Sobre a Barilla<\/p>\n
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L\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de massas, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na bolsa de valores, e presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisav\u00f4 do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e p\u00e3es na regi\u00e3o de Parma, na It\u00e1lia. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 pa\u00edses devido \u00e0 excel\u00eancia de seus produtos aliment\u00edcios, que s\u00e3o inspirados na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja h\u00e1 mais de 140 anos e iniciou a opera\u00e7\u00e3o da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princ\u00edpio se tornou o modo de fazer neg\u00f3cios da Barilla. O conceito “Bom para voc\u00ea, bom para o planeta” oferece benef\u00edcios para os consumidores, ao incentivar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida saud\u00e1veis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas \u00e0 comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustent\u00e1vel que valorize os recursos naturais, reduza as emiss\u00f5es de CO\u00b2 e economize \u00e1gua. Para mais detalhes, acesse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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