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Ap\u00f3s a ceia do Natal, a mesa de ano novo \u00e9 uma das mais esperadas celebra\u00e7\u00f5es. No entanto, as celebra\u00e7\u00f5es de final de ano s\u00e3o muitas vezes associadas a excessos.<\/p>\n
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N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio se abster de aproveitar, afinal, uma “receita saud\u00e1vel” n\u00e3o significa apenas ingredientes mais leves, mas tamb\u00e9m um cuidado com a quantidade, para que todos possam desfrutar da refei\u00e7\u00e3o sem preocupa\u00e7\u00f5es, mantendo o equil\u00edbrio no prato e no momento. Por isso, vale o lembrete para considerar o porcionamento e garantir que a celebra\u00e7\u00e3o seja agrad\u00e1vel e equilibrada.<\/p>\n
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Pensando nisso, o site Receitas Nestl\u00e9 re\u00fane diversas ideias para ajudar voc\u00ea a preparar refei\u00e7\u00f5es inesquec\u00edveis. Seja um jantar mais sofisticado ou uma reuni\u00e3o descontra\u00edda com amigos, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para todos os gostos, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas que prometem encantar seus convidados.<\/p>\n
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Arroz de Festa com Lentilhas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Arroz com Lentilhas<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de lentilha<\/p>\n
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4 e meia x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de cebola picada<\/p>\n
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1 dente de alho amassado<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz lavado e escorrido<\/p>\n
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2 sticks de MAGGI\u00ae MEU SEGREDO\u00ae 7 Vegetais<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente<\/p>\n
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Cebola Caramelizada<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 cebola grande em rodelas<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de am\u00eandoas laminadas torradas<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Arroz com Lentilhas<\/p>\n
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1.Em uma panela cozinhe a lentilha com 4 e meia x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua, at\u00e9 ficar al dente, por cerca de 10 minutos.<\/p>\n
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2.Reserve a \u00e1gua do cozimento com a lentilha.<\/p>\n
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3.Na mesma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure a cebola e o alho.<\/p>\n
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4.Acrescente o arroz e refogue at\u00e9 ficar seco e brilhante.<\/p>\n
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5.Junte a lentilha com a \u00e1gua do cozimento e o MAGGI MEU SEGREDO.<\/p>\n
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6.Acrescente 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente.<\/p>\n
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7.Misture bem e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos com a panela semitampada.<\/p>\n
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8.Retire do fogo e reserve aquecido.<\/p>\n
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Cebola Caramelizada<\/p>\n
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9.Em uma frigideira m\u00e9dia derreta o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar um caramelo claro.<\/p>\n
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10.Acrescente a manteiga e junte as rodelas de cebola.<\/p>\n
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11.Misture e deixe refogar at\u00e9 que estejam bem douradas e macias.<\/p>\n
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12.Sirva sobre o Arroz com Lentilhas reservado e polvilhe as am\u00eandoas.<\/p>\n
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Salada de Bacalhau<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado<\/p>\n
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300 g de batatas descascadas, cozidas, em cubos<\/p>\n
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meio piment\u00e3o amarelo, sem pele e sem sementes<\/p>\n
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meio piment\u00e3o vermelho, sem pele e sem sementes<\/p>\n
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100 g de azeitonas pretas inteiras<\/p>\n
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1 cebola roxa pequena, picadinha<\/p>\n
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meio ma\u00e7o de br\u00f3colis cozido (somente floretes)<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de salsa picada<\/p>\n
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100 g de nozes picadas<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 colher (sopa) de MAGGI\u00ae Fondor<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes na ordem acima, regue com o azeite e tempere com o MAGGI Fondor. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.<\/p>\n
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Manjar<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Manjar<\/p>\n
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1 Leite MO\u00c7A\u00ae (lata ou caixinha) 395g<\/p>\n
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2 e meia medidas (da lata) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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1 vidro de leite de coco (200ml)<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho<\/p>\n
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Calda<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ameixas pretas<\/p>\n
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1 peda\u00e7o de canela em pau<\/p>\n
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2 cravos-da-\u00edndia<\/p>\n
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2 e meia x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Manjar<\/p>\n
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1.Em uma panela, misture bem o Leite MO\u00c7A, o Leite NINHO, o leite de coco e o amido de milho.<\/p>\n
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2.Leve ao fogo, mexendo sempre, at\u00e9 obter um creme grosso.<\/p>\n
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3.Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de di\u00e2metro) molhada ou levemente untada com \u00f3leo e leve \u00e0 geladeira por cerca de 4 horas.<\/p>\n
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4.Reserve.<\/p>\n
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Calda<\/p>\n
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5.Em uma panela, misture o a\u00e7\u00facar, as ameixas, a canela, o cravo e a \u00e1gua.<\/p>\n
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6.Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ap\u00f3s iniciar fervura.<\/p>\n
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7.Sirva a calda fria com sobre o manjar reservado.<\/p>\n
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Torta Guirlanda de Figo e Creme de Nozes<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Massa<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada<\/p>\n
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5 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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1 gema<\/p>\n
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meia colher (sopa) de canela em p\u00f3<\/p>\n
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meia lata de Nestl\u00e9 \u00ae Creme de Leite<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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1 Leite MO\u00c7A\u00ae (lata ou caixinha) 395 g<\/p>\n
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1 medidas (da lata) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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1 colher (sopa) de amido de milho<\/p>\n
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2 gemas<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes trituradas<\/p>\n
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meia lata de NESTL\u00c9\u00ae Creme de Leite<\/p>\n
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Montagem<\/p>\n
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2 caixas de figos frescos cortados em 4 (cerca de 600 g)<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Massa<\/p>\n
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1.Em um recipiente coloque a farinha de trigo, fa\u00e7a uma cova no centro e coloque a manteiga, o a\u00e7\u00facar, a gema, a canela em p\u00f3 e o NESTL\u00c9 Creme de Leite.<\/p>\n
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2.Misture com as pontas dos dedos, at\u00e9 que a massa solte completamente das m\u00e3os.<\/p>\n
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3.Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.<\/p>\n
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4.Com o aux\u00edlio de um rolo, abra a massa sobre uma superf\u00edcie enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro remov\u00edvel (25 cm de di\u00e2metro).<\/p>\n
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5.Fure o fundo com um garfo e leve para assar em forno m\u00e9dio-alto (200\u00b0C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.<\/p>\n
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6.Retire do forno e reserve.<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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7.Em uma panela misture o Leite MO\u00c7A, o Leite NINHO, com o amido de milho dissolvido, e as gemas.<\/p>\n
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8.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre , at\u00e9 ferver e engrossar (cerca de 10 minutos).<\/p>\n
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9.Retire do fogo, acrescente as nozes e espere esfriar.<\/p>\n
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10.Junte o NESTL\u00c9 Creme de Leite leve para gelar por cerca de 1 hora.<\/p>\n
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Montagem<\/p>\n
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11.Sobre a massa j\u00e1 fria coloque o recheio gelado e sobre ele coloque os figos, com a parte interna voltada para cima, cobrindo toda a torta, como uma guirlanda. Leve para gelar at\u00e9 o momento de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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