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Com a alta nos pre\u00e7os de itens como carne e alface neste fim de ano, \u00e9 poss\u00edvel planejar o card\u00e1pio das festas de forma criativa e econ\u00f4mica. “Substituir ingredientes por op\u00e7\u00f5es igualmente saborosas e nutritivas \u00e9 uma \u00f3tima alternativa para manter a qualidade das refei\u00e7\u00f5es sem pesar no bolso”, sugere Gisele Pavin, head de Nutri\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade e Bem-Estar da Nestl\u00e9.<\/p>\n
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De acordo com Gisele, al\u00e9m das carnes nobres, \u00e9 poss\u00edvel optar por cortes mais acess\u00edveis, como cox\u00e3o duro ou ac\u00e9m, e que podem brilhar em receitas como ensopados ou assados marinados. J\u00e1 o alface pode ser substitu\u00eddo por folhas menos tradicionais, como acelga, couve ou at\u00e9 mesmo ervas frescas, garantindo textura, frescor e nutrientes nas saladas. Veja algumas op\u00e7\u00f5es deliciosas abaixo.<\/p>\n
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Alm\u00f4ndegas de Frango ao Molho<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 p\u00e3o franc\u00eas amanhecido, sem casca, em cubos<\/p>\n
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2 sach\u00eas de MAGGI\u00ae MEU SEGREDO\u00ae Tomates e Ervas<\/p>\n
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500g de peito de frango mo\u00eddo<\/p>\n
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1 ovo<\/p>\n
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1 cebola pequena ralada<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de salsa picada<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 dente de alho amassado<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de polpa de tomate<\/p>\n
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1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n
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meia colher (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o seco<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, misture o p\u00e3o, 1 sach\u00ea de MAGGI MEU SEGREDO, o frango, o ovo, a cebola e a salsa, at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/p>\n
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2.Modele as alm\u00f4ndegas e reserve.<\/p>\n
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3.Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e doure o alho. Junte a polpa de tomate, o MAGGI MEU SEGREDO restante, o manjeric\u00e3o e a \u00e1gua e deixe ferver.<\/p>\n
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4.Acrescente as alm\u00f4ndegas, tampe a panela e leve ao fogo m\u00e9dio por cerca de 8 minutos ou at\u00e9 que as alm\u00f4ndegas estejam cozidas. Sirva.<\/p>\n
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Sirva com molho shoyu ou molho tar\u00ea.<\/p>\n
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Quibe de Ab\u00f3bora com Molico Desnatado<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de ab\u00f3bora cozida e amassada<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de trigo para quibe<\/p>\n
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1 cebola picada<\/p>\n
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2 colheres (sopa) MOLICO\u00ae em P\u00f3 Desnatado<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de hortel\u00e3 picada<\/p>\n
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1 pitada de sal<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite para regar<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o azeite.<\/p>\n
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2.Transfira para uma assadeira, regue com o azeite e leve ao forno m\u00e9dio (180\u00baC), por cerca de 25 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n
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Charuto de Repolho<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 repolho pequeno<\/p>\n
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400 g de carne mo\u00edda<\/p>\n
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100 g de bacon picado<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 cebola pequena picada<\/p>\n
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1 dente de alho amassado<\/p>\n
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1 colher (sopa) de salsa picada<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de vinho branco<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz lavado e escorrido<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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1 tablete de MAGGI Caldo Legumes<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em uma panela, afervente o repolho, desprenda as folhas e reserve.<\/p>\n
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2.Em um recipiente, misture a carne mo\u00edda, o bacon, o azeite, a cebola, o alho, a salsa, o sal e o vinho branco. Junte o arroz e misture muito bem.<\/p>\n
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3.Abra as folhas do repolho reservadas, recheie-as com colheradas da mistura de carne e enrole bem formando os charutos.<\/p>\n
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4.Arrume-os em uma panela, bem pr\u00f3ximos uns aos outros, para que n\u00e3o desmanchem. Reserve.<\/p>\n
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5.Dissolva o MAGGI Caldo na \u00e1gua fervente e o extrato de tomate, despeje sobre os charutos e cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, por 20 minutos aproximadamente.<\/p>\n
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6.Sirva a seguir, acompanhados com p\u00e3o.<\/p>\n
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Salada de Lentilha, Cebolas Douradas e Salsa de Ervas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Salsa de Ervas<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de salsa<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano fresco<\/p>\n
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10 folhas de manjeric\u00e3o<\/p>\n
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5 folhas de hortel\u00e3<\/p>\n
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1 dente de alho pequeno amassado<\/p>\n
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raspas da casca de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
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suco de meio lim\u00e3o<\/p>\n
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5 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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meia colher (sopa) de vinagre bals\u00e2mico<\/p>\n
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1 stick de MAGGI\u00ae MEU SEGREDO\u00ae 7 Vegetais<\/p>\n
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Salada<\/p>\n
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meia colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 cebola grande em rodelas<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de lentilhas cozidas<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de cranberries desidratadas<\/p>\n
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4 colheres (sopa) de castanhas-de-caju trituradas<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Salsa de Ervas<\/p>\n
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1.Com uma faca pique muito bem as ervas e o alho.<\/p>\n
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2.Transfira para um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e metade do stick de MAGGI MEU SEGREDO, misture formando um molho.<\/p>\n
<\/p>\n
3.Reserve.<\/p>\n
<\/p>\n
Salada<\/p>\n
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4.Em uma frigideira aque\u00e7a a manteiga e doure a cebola por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 ficar dourada. Reserve.<\/p>\n
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5.Em um recipiente, tempere as lentilhas com o restante do stick de MAGGI MEU SEGREDO e disponha em um prato de servir.<\/p>\n
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6.Espalhe as cebolas reservadas e os cranberries, regue com o molho reservado e decore com as castanhas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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