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Uma op\u00e7\u00e3o de sobremesa exclusiva para celebrar a ceia ou o almo\u00e7o natalino com sabor, afeto e novas mem\u00f3rias para recordar<\/p>\n
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O Natal \u00e9 um momento de uni\u00e3o, celebra\u00e7\u00e3o e, claro, boas comidas compartilhadas. Para tornar essa data ainda mais especial, o chef confeiteiro Lucas Corazza, em parceria com a NotCo, apresenta uma receita exclusiva: o Flan de Pistache com Massa Fillo. Pensada para encantar a todos os paladares, essa sobremesa traz um sabor \u00fanico e marcante, com uma delicadeza que combina perfeitamente com a ocasi\u00e3o.<\/p>\n
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A receita mistura o sabor profundo do pistache tostado com a cremosidade do NotMilk, leite vegetal da NotCo desenvolvido com Intelig\u00eancia Artificial, e do NotCreme, op\u00e7\u00e3o plant-based da marca que performa em receitas doces e salgadas, criando uma textura suave e leve. A massa fillo, com seu toque crocante, complementa a suavidade do flan, enquanto as frutas frescas ou geleia adicionam uma camada extra de sabor.<\/p>\n
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Perfeita para a ceia de Natal ou o almo\u00e7o em fam\u00edlia no dia 25 de dezembro, essa sobremesa traz \u00e0 mesa n\u00e3o apenas um sabor irresist\u00edvel, mas tamb\u00e9m o carinho de uma cria\u00e7\u00e3o pensada para momentos de celebra\u00e7\u00e3o. E o melhor: \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o 100% plant-based, garantindo que todos possam desfrutar da sobremesa sem abrir m\u00e3o da qualidade e do sabor.<\/p>\n
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Confira a receita completa aqui:<\/p>\n
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Ingredientes para a pasta de pistache caseira:<\/p>\n
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200g de pistache sem sal, sem casca e levemente tostado<\/p>\n
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100g de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n
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30ml de \u00e1gua<\/p>\n
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2 a 4 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal (\u00f3leo de canola, azeite de pistache etc.)<\/p>\n
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Ingredientes para o flan:<\/p>\n
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1 litro de NotMilk Original<\/p>\n
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150g de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n
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200g de NotCreme de Leite<\/p>\n
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200g de pasta de pistache caseira<\/p>\n
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100g de amido de milho<\/p>\n
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1 pacote de massa fillo<\/p>\n
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\u00d3leo vegetal (margarina derretida, azeite, \u00f3leo de coco, etc) para pincelar<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Prepare a pasta de pistache, batendo todos os ingredientes no processador at\u00e9 formar uma pasta homog\u00eanea.<\/p>\n
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Cozinhe o creme do flan: em uma panela, misture o NotMilk, o a\u00e7\u00facar e o amido de milho, mexendo constantemente at\u00e9 engrossar.<\/p>\n
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Adicione o NotCreme e a pasta de pistache ao creme, misturando bem.<\/p>\n
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Pincele a massa fillo com o \u00f3leo vegetal e forre uma forma com ela.<\/p>\n
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Despeje o creme sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C at\u00e9 dourar, cerca de 20 a 30 minutos.<\/p>\n
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Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.<\/p>\n
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Depois de esfriar, leve \u00e0 geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.<\/p>\n
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Finalize com frutas frescas ou geleia, de acordo com sua prefer\u00eancia.<\/p>\n
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Dica: Prepare a pasta de pistache com 3 dias de anteced\u00eancia para real\u00e7ar o sabor. A pasta tem validade de at\u00e9 60 dias, se armazenada corretamente.<\/p>\n
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Sobre a NotCo<\/p>\n
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Empresa de tecnologia de alimentos plant-based com crescimento mais r\u00e1pido na Am\u00e9rica Latina, a NotCo, unic\u00f3rnio global, tem como prop\u00f3sito liderar a revolu\u00e7\u00e3o aliment\u00edcia no mundo. A foodtech utiliza tecnologia propriet\u00e1ria de intelig\u00eancia artificial, para mapear a estrutura molecular de alimentos com prote\u00edna animal e construir receitas originais 100% \u00e0 base de plantas, que garantam a mesma experi\u00eancia em sabor e textura dos pratos prediletos dos brasileiros, promovendo o consumo que minimiza o impacto ambiental sendo respons\u00e1vel com o ecossistema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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