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A empresa com 105 anos de tradi\u00e7\u00e3o separou tr\u00eas prepara\u00e7\u00f5es que v\u00e3o completar a sua ceia<\/p>\n
Com a chegada do fim de ano, o clima de celebra\u00e7\u00e3o se intensifica, trazendo \u00e0 tona o momento de refletir sobre as conquistas e os desafios superados. Neste per\u00edodo, as reuni\u00f5es em torno da mesa com familiares e amigos se tornam ainda mais especiais, e, com elas, surge a eterna d\u00favida: o que preparar para surpreender meus convidados?<\/p>\n
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Pensando em oferecer solu\u00e7\u00f5es saborosas e pr\u00e1ticas para a ceia de Ano Novo, a Mococa \u2013 empresa com 105 anos de tradi\u00e7\u00e3o em latic\u00ednios e reconhecida pela qualidade de seus produtos \u2013 preparou tr\u00eas receitas deliciosas para transformar sua celebra\u00e7\u00e3o em uma experi\u00eancia memor\u00e1vel. Com portf\u00f3lio cl\u00e1ssico que inclui uma linha de Misturas, Manteiga e Queijo Ralado, a Mococa garante muito sabor para come\u00e7ar 2025 de forma bem doce. Confira o passo a passo de tr\u00eas deliciosas receitas a seguir:<\/p>\n
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BACALHAU GRATINADO<\/p>\n
(Tempo de preparo: 1h40 min)<\/p>\n
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Cr\u00e9ditos: Mococa<\/p>\n
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INGREDIENTES:<\/p>\n
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2 pacotes de Queijo Ralado Mococa<\/p>\n
1 caixinha de Mistura de Creme de Leite Mococa<\/p>\n
3 batatas cortados em cubos<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem<\/p>\n
2 cebolas cortadas em rodelas<\/p>\n
3 dentes de alho picados<\/p>\n
\u00bd Kg de bacalhau dessalgado e cortado em tiras<\/p>\n
Salsinha a gosto<\/p>\n
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MODO DE PREPARO:<\/p>\n
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Leve uma panela com \u00e1gua ao fogo alto e, quando ela come\u00e7ar a ferver, cozinhe as batatas com sal. Quando ficarem al dente, retire da \u00e1gua e amasse-as com o aux\u00edlio de um garfo.<\/p>\n
Coloque as batatas amassadas, a Mistura de Creme de Leite Mococa e a pimenta em uma panela, misture e cozinhe at\u00e9 virar um pur\u00ea. Reserve.<\/p>\n
Leve uma frigideira ao fogo baixo, frite as cebolas na metade do azeite. Quando elas ficarem um pouco douradas, reserve-as.<\/p>\n
Leve outra panela ao fogo m\u00e9dio, coloque o restante do azeite, refogue o alho e acrescente o bacalhau, a pimenta, a salsinha e misture. Depois, tampe a panela e deixe tudo cozinhar, mexendo de vez em quando para n\u00e3o queimar.<\/p>\n
Coloque o azeite no fundo da assadeira e depois forre o fundo de uma travessa com o bacalhau. Depois, coloque a cebola frita. Por cima, cubra a camada com o pur\u00ea de batata e finalize com o Queijo Ralado Mococa.<\/p>\n
Asse o bacalhau em forno preaquecido a 180\u00baC por cerca de 15 a 20 minutos ou at\u00e9 gratinar.<\/p>\n
Sirva na sequ\u00eancia e bom apetite!<\/p>\n
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PERNIL ASSADO COM MOLHO DE LARANJA<\/p>\n
(Tempo de preparo: 1h40 min)<\/p>\n
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Cr\u00e9ditos: Mococa<\/p>\n
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INGREDIENTES:<\/p>\n
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Para a marinada<\/p>\n
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5 colheres (sopa) de Manteiga Mococa em temperatura ambiente<\/p>\n
1 pe\u00e7a de 1,3kg de pernil su\u00edno com osso<\/p>\n
2 colheres (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada<\/p>\n
Alecrim picado a gosto<\/p>\n
S\u00e1lvia picada a gosto<\/p>\n
Suco de 2 laranjas p\u00eara<\/p>\n
Sal e pimenta<\/p>\n
Molho de laranja<\/p>\n
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1 caixinha de Mistura Creme de Leite Mococa<\/p>\n
200ml de suco de laranja<\/p>\n
1 folha de louro<\/p>\n
4 colheres (sopa) rasas de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
4 dentes de alho picados<\/p>\n
\u00bd colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n
Sal<\/p>\n
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MODO DE PREPARO:<\/p>\n
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Em um bowl misture a Manteiga Mococa com as ervas picadas, p\u00e1prica, sal e pimenta.<\/p>\n
Coloque o pernil em uma travessa e tempere com o suco de laranja e a manteiga temperada. Esfregue os temperos e deixe a carne tomar gosto por no m\u00ednimo uma hora.<\/p>\n
Acomode a carne em uma forma ou travessa refrat\u00e1ria, coloque o suco da marinada por cima, cubra com papel alum\u00ednio e leve para assar em forno preaquecido a 200\u00b0C por 2 horas.<\/p>\n
Depois das duas horas de cozimento. Retire o pernil do forno, descarte o papel alum\u00ednio. A carne deve estar bem macia ao ser espetada com um garfo.<\/p>\n
Coloque todos os outros ingredientes do molho em uma panela e leve ao fogo baixo. Usando uma concha e outra panela, retire parte dos l\u00edquidos que se formaram na forma e leve essa panelinha ao fogo.<\/p>\n
Ent\u00e3o, regue a carne com os l\u00edquidos que sobraram sobre um lado da carne e leve ao forno por 15 minutos.<\/p>\n
Abra o forno, vire a carne, regue novamente e deixe no forno por mais 15 minutos.<\/p>\n
Enquanto isso, deixe ferver o molho na panela at\u00e9 dissolver o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Ent\u00e3o, adicione a Mistura Creme de Leite Mococa e ferva mexendo sempre. Cozinhe o tempo suficiente para engrossar levemente o molho. Ajuste o sal.<\/p>\n
Retire o pernil do forno e agregue o que sobrou do l\u00edquido do fundo da forma e deixe cozinhar at\u00e9 engrossar novamente<\/p>\n
Pronto, agora \u00e9 s\u00f3 servir o pernil assado ao molho de laranja.<\/p>\n
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BOMBOM DE TRAVESSA<\/p>\n
(Tempo de preparo: 1h)<\/p>\n
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Cr\u00e9ditos: Mococa<\/p>\n
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INGREDIENTES:<\/p>\n
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Creme<\/p>\n
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1 caixinha de Mistura L\u00e1ctea Condensada Mococa<\/p>\n
3 gemas<\/p>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 integral<\/p>\n
2 colheres (sopa) de amido de milho<\/p>\n
\u00bd colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
Ganache<\/p>\n
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1 caixinha de Mistura Creme de Leite Mococa<\/p>\n
100g de chocolate meio amargo picado<\/p>\n
Montagem<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas sem semente<\/p>\n
100g de raspas de chocolate meio amargo<\/p>\n
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MODO DE PREPARO:<\/p>\n
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Creme<\/p>\n
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Em uma panela misture a Mistura L\u00e1ctea Condensada Mococa, as gemas, o leite em p\u00f3, o amido de milho e a ess\u00eancia de baunilha e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou at\u00e9 engrossar. Reserve.<\/p>\n
Ganache<\/p>\n
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Em um recipiente, misture o chocolate picado com a Mistura Creme de Leite Mococa e leve ao microondas de 30 em 30 segundos at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Reserve.<\/p>\n
Montagem<\/p>\n
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Em uma travessa redonda, coloque o Creme reservado.<\/p>\n
Distribua os morangos e as uvas e finalize com a ganache.<\/p>\n
Decore com as raspas de chocolate meio amargo e alguns morangos e uvas e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 o momento de servir, recomendado deixar gelando por cerca de 2 horas.<\/p>\n
Sirva gelado.<\/p>\n
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Acesse o portal (www.mococa.com.br) e o Instagram oficial (www.instagram.com\/mococa_oficial) da Mococa para ficar por dentro de diversas op\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n
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Sobre a Mococa Produtos Aliment\u00edcios<\/p>\n
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Fundada em 1919, a Mococa est\u00e1 presente h\u00e1 mais de 100 anos nas casas dos brasileiros, com produtos de qualidade e tradi\u00e7\u00e3o. Nascida como uma empresa familiar de produ\u00e7\u00e3o artesanal de manteiga, a marca centen\u00e1ria preza por mat\u00e9rias-primas de alto n\u00edvel para garantir qualidade e consist\u00eancia em todos os produtos. Ao longo de um s\u00e9culo de atua\u00e7\u00e3o, a companhia se modernizou, investiu em tecnologia e expandiu para todo o territ\u00f3rio nacional, al\u00e9m de Am\u00e9rica Latina, Central, Estados Unidos, \u00c1frica, Ar\u00e1bia Saudita e Jap\u00e3o. Atualmente, tem em sua linha de produtos condensados, cremes, achocolatado, queijo ralado, coco ralado, leite de coco, manteiga e composto l\u00e1cteo. Seu portf\u00f3lio \u00e9 sin\u00f4nimo de momentos de afeto, qualidade e confian\u00e7a, que acompanha o dia a dia das fam\u00edlias h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es. A Mococa tem sua sede e f\u00e1brica localizadas na cidade de mesmo nome que originou a marca, no interior de S\u00e3o Paulo, onde emprega cerca de 400 colaboradores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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