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A primeira receita da s\u00e9rie \u00e9 Green Goddess Pasta, um prato verde cheio de sabor, confira<\/p>\n
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Chegou o \u201cT\u00e1 em Alta, T\u00e1 com Barilla\u201d, a nova s\u00e9rie que pega carona nas trends e receitas virais do Instagram. Para dar o pontap\u00e9 inicial, o chef Gabriel Pavan testou a famosa Green Goddess Pasta, a receita verde que est\u00e1 bombando nas redes! Al\u00e9m de delicioso, preparar receitas \u00e9 uma oportunidade de criar momentos especiais, seja em fam\u00edlia ou a dois, que inspiram as conex\u00f5es ao redor da mesa.<\/p>\n
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Quer aprender o passo a passo completo dessa tend\u00eancia deliciosa? Acompanhe a Barilla no Instagram e n\u00e3o perca nenhum detalhe!<\/p>\n
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Green Goddess Pasta<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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600g de Fusilli Grano Duro Barilla<\/p>\n
\u00c1gua: Suficiente para cozinhar o macarr\u00e3o e branquear o espinafre<\/p>\n
Aproximadamente 7g de Sal por litro de \u00e1gua<\/p>\n
300g de Folhas de espinafre<\/p>\n
1 cebola m\u00e9dia (ou 2 pequenas)<\/p>\n
2 dentes de alho<\/p>\n
1 x\u00edcara de Castanha de caju (aproximadamente 150g)<\/p>\n
1 x\u00edcara de Gr\u00e3o-de-bico cozido (aproximadamente 200g)<\/p>\n
1 x\u00edcara de folhas frescas Manjeric\u00e3o (bas\u00edlico)<\/p>\n
Fio de Azeite de oliva<\/p>\n
Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Prepare seu mise en place, separando e preparando todos os ingredientes necess\u00e1rios para receita.<\/p>\n
Leve uma panela com \u00e1gua ao fogo, quando levantar fervura, adicione o sal. *Dica para 100g de massa, 1 litro de \u00e1gua e 7 gramas de sal.<\/p>\n
Branquear as folhas de espinafre. Em uma panela com \u00e1gua fervente, colocar o espinafre por 1 minuto e em seguida retirar e escorrer. Reserve.<\/p>\n
Em uma frigideira em fogo m\u00e9dio, comece dourando a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o espinafre e tempere com sal e pimenta.<\/p>\n
Ap\u00f3s 2 minutos, retire o espinafre temperado e reserve.<\/p>\n
Em um liquidificador, coloque a castanha de caju, o gr\u00e3o de bico, o bas\u00edlico e um fio de azeite. Comece a bater e aos poucos v\u00e1 acrescentando \u00e1gua at\u00e9 formar um creme liso e cremoso.<\/p>\n
Na mesma frigideira que preparou o espinafre, despeje o molho e cozinhe em fogo baixo enquanto coloca a massa para cozinhar.<\/p>\n
Colocar a massa para cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem de forma que fique \u201cal dente\u201d.<\/p>\n
Quando faltar 1 minuto para a massa ficar pronta, escorrer e juntar \u00e0 frigideira com molho.<\/p>\n
Finalize o cozimento da massa direto no molho, dessa forma a massa absorve al\u00e9m de \u00e1gua um pouco do molho e fica ainda mais saborosa. Se necess\u00e1rio, agregar uma concha da \u00e1gua do cozimento.<\/p>\n
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Sobre a Barilla<\/p>\n
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L\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de massas, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na bolsa de valores, e presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisav\u00f4 do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e p\u00e3es na regi\u00e3o de Parma, na It\u00e1lia. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 pa\u00edses devido \u00e0 excel\u00eancia de seus produtos aliment\u00edcios, que s\u00e3o inspirados na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja h\u00e1 mais de 140 anos e iniciou a opera\u00e7\u00e3o da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princ\u00edpio se tornou o modo de fazer neg\u00f3cios da Barilla. O conceito “Bom para voc\u00ea, bom para o planeta” oferece benef\u00edcios para os consumidores, ao incentivar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida saud\u00e1veis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas \u00e0 comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustent\u00e1vel que valorize os recursos naturais, reduza as emiss\u00f5es de CO\u00b2 e economize \u00e1gua. Para mais detalhes, acesse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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