O parque abrir\u00e1 dia 14 de setembro exclusivamente para receber o almo\u00e7o harmonizado que integra a programa\u00e7\u00e3o do 14\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado.<\/p>\n
O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado extrapola os limites da Rua Pedro Benetti e leva o evento para dentro de alguns estabelecimentos com a realiza\u00e7\u00e3o de almo\u00e7os e jantares especiais. S\u00e3o os Festins, onde o chef residente recebe um chef convidado reconhecido nacional ou internacionalmente. O Olivas de Gramado realiza um dos disputados festins deste ano, tendo o ga\u00facho Rodrigo Bellora, dos restaurantes Valle Rustico, Guaraipo Bar, Cozinha e Tubuna – Cultura Gastron\u00f4mica, como chef convidado do almo\u00e7o harmonizado que acontece dia 14 de setembro, \u00e0s 13h. Ser\u00e1 o \u00fanico festim do ano no hor\u00e1rio do almo\u00e7o.<\/p>\n
Rodrigo Bellora \u00e9 o idealizador do conceito Cozinha de Natureza, uma forma de recriar e repensar a gastronomia, sempre aproveitando o que a terra pode dar de melhor em cada per\u00edodo do ano. E o conceito ser\u00e1 colocado em pr\u00e1tica no card\u00e1pio assinado em conjunto com o chef do Olivas, Cristiano Alves. Entre os ingredientes do menu est\u00e3o: milho, batata, queijo serrano, agri\u00e3o selvagem, aipim, buti\u00e1, costela, feij\u00e3o e chocolate (confira o card\u00e1pio completo abaixo).<\/p>\n
O card\u00e1pio assinado a quatro m\u00e3os contempla entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, tudo harmonizado com vinho da vin\u00edcola ga\u00facha Mena Kaho. Como todos os pratos participantes do Festival de Gastronomia, os pratos ser\u00e3o finalizados e harmonizados com azeites de oliva extravirgem do Olivas de Gramado.<\/p>\n
O ingresso para o Festim no Olivas de Gramado custa R$ 340,00 por pessoa e deve ser adquirido antecipadamente pelo www.olivasdegramado.com.br. Informa\u00e7\u00f5es pelo (54) 99610-7626.<\/p>\n
Card\u00e1pio festim Olivas de Gramado<\/p>\n
Chefs Rodrigo Bellora e Cristiano Alves<\/p>\n
Entrada: Chips de milho nixtanizado, tartare de porco moura, batata crem, queijo serrano e flor Major Gomes.<\/p>\n
Primeiro prato: Salada de polvo ga\u00facho grelhado com feij\u00e3o e gr\u00e3os, picles e agri\u00e3o selvagem.<\/p>\n
Segundo prato: Costela perfeita, mil folhas de aipim, bernaise de buti\u00e1, couve crocante e p\u00f3 de tomate fermentado.<\/p>\n
Sobremesa: Sorvete de azeite de oliva, chocolate amargo, caramelo salgado e p\u00f3len de abelha nativa.<\/p>\n
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Olivas de Gramado<\/p>\n
Funcionamento: Segunda, ter\u00e7a, quinta e sexta, das 10h30 \u00e0s 18h. S\u00e1bado, domingo e feriado, das 10h \u00e0s 18h. Quarta-feira fechado na baixa temporada.<\/p>\n
Local: Rua Vereador Jos\u00e9 Alexandre Benetti, 1808 \u2013 Linha Nova \u2013 Gramado\/RS<\/p>\n
Ingresso: a partir de 99,90 (adulto). Desconto 50% para crian\u00e7as de 12 a 16 anos, idosos e estudantes, at\u00e9 11 anos isento.<\/p>\n
Fone\/Whatts: (54) 99610.7626<\/p>\n
Site: www.olivasdegramado.com.br<\/p>\n
Instagram: @olivasdegramado<\/p>\n
Pauta Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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