<\/p>\n
Os cinco r\u00f3tulos foram eleitos linha revela\u00e7\u00e3o pelo Guia Descorchados 2023<\/p>\n
<\/p>\n
A centen\u00e1ria vin\u00edcola chilena Santa Carolina ampliou seu portf\u00f3lio no Brasil ap\u00f3s lan\u00e7ar cinco novos r\u00f3tulos da linha El Pacto, que foi eleita Linha Revela\u00e7\u00e3o pelo prestigiado Guia Descorchados 2023: \u201cPreste aten\u00e7\u00e3o nela e em toda novidade que a Santa Carolina est\u00e1 lan\u00e7ando no mercado. Coisas boas est\u00e3o por vir\u201d, escreveu a publica\u00e7\u00e3o. Recentemente, os en\u00f3logos Iv\u00e1n Martinovic e Alejandro Wedeles estiverem no Brasil para apresentar a novidade.<\/p>\n
<\/p>\n
A linha El Pacto conta com um branco e quatro tintos de diferentes regi\u00f5es do Chile. S\u00e3o vinhos muito particulares que traduzem o compromisso (o pacto) entre todos os elementos do terroir: o solo, o clima, as uvas e as t\u00e9cnicas empregadas para a elabora\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos.<\/p>\n
<\/p>\n
Um dos tintos \u00e9 elaborado com a uva Romano, variedade original da Borgonha, Fran\u00e7a, que foi levada ao Chile pelos imigrantes europeus e ficou quase esquecida por muito tempo, pois na Europa foi dizimada pela filoxera. Atualmente, existem apenas 15 hectares desta uva em todo o mundo. \u201cA Santa Carolina possui tr\u00eas hectares dessa uva nos quais produz esta pequena del\u00edcia de taninos selvagens e frutas pretas \u00e1cidas\u201d, escreveu o Guia Descorchados.<\/p>\n
<\/p>\n
Os vinhos s\u00e3o trazidos e distribu\u00eddos pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora. As novidades se somam aos mais de 40 r\u00f3tulos que a vin\u00edcola j\u00e1 comercializa no pa\u00eds.<\/p>\n
<\/p>\n
El Pacto Acordo n. 6 Chardonnay<\/p>\n
<\/p>\n
Oriundo do Vale do Itata, esse branco destaca-se pela express\u00e3o frutada, untuosidade e frescor. Apresenta aromas de baunilha com notas de frutas tropicais, com notas de avel\u00e3s e nuances de casca de laranja. Em boca, \u00e9 macio e gastron\u00f4mico, com notas de maracuj\u00e1, p\u00eassego, baunilha e especiarias. Uma parte do vinho (60%) fermentou em foudres (grandes barris de carvalho) franceses e o restante em barris de Bourbon. Harmoniza lindamente com frutos do mar, peixes grelhados com crosta de castanhas, aves assadas.<\/p>\n
<\/p>\n
El Pacto Acordo n. 2 Carm\u00e9n\u00e8re<\/p>\n
<\/p>\n
Produzido na regi\u00e3o de Los Lingues, esse tinto apresenta aromas de frutos negros maduros com notas herb\u00e1ceas. Em boca, possui taninos finos e redondos. Mostra uma acidez surpreendente e sabores de frutas vermelhas, como cerejas, e preta, como ameixas maduras, com notas de p\u00e1prica assada e especiarias, como pimenta e baunilha. Amadureceu por 12 meses em foudres (grandes barris de carvalho). Acompanha grelhados, assados com cozimento longo, terrines, quiche Lorraine, queijos envelhecidos.<\/p>\n
<\/p>\n
El Pacto Acordo n. 5 Romano<\/p>\n
<\/p>\n
Elaborado no Vale do Cauquenes, apresenta notas de framboesa, cerejas negras, baunilha e toques herb\u00e1ceos. Na boca, \u00e9 elegante, com taninos aveludados, \u00f3tima estrutura e excelente potencial de envelhecimento. Apresenta delicioso tostado, toques de especiarias como pimenta, nuances de frutas vermelhas frescas e uma pitada de chocolate amargo que persistem no final. Amadureceu 12 meses em foudres (grandes barris de carvalho) e combina com carnes de ca\u00e7a, risotos, cortes nobres, confit de pato.<\/p>\n
<\/p>\n
El Pacto Acordo n. 3 Blend<\/p>\n
<\/p>\n
Mix de uvas italianas Barbera (45%), Sangiovese (35%) e Corvina (20%), cultivadas no Vale do Maule, esse tinto possui aromas de frutas vermelhas maduras, couro, tabaco e toques herb\u00e1ceos. Em boca, apresenta \u00f3tima estrutura com taninos firmes e excelente complexidade, al\u00e9m de destacada mineralidade. Amadureceu em \u00e2nforas de argila. Harmoniza \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o com churrasco, massas com molhos condimentados, embutidos e queijos curados.<\/p>\n
<\/p>\n
Acordo n. 1 Cabernet Sauvignon<\/p>\n
<\/p>\n
Esse tinto do Vale de Cachapoal tem aromas complexos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com leve toque de tabaco. Em boca, \u00e9 encorpado e estruturado, com taninos macios e firmes. Com final persistente, apresenta sabores frutados de cerejas e um toque levemente herb\u00e1ceo. Tem potencial de envelhecimento. Amadureceu por 12 meses em foudres (grandes barris de carvalho) e acompanha muito bem carnes de ca\u00e7a, carnes vermelhas e queijos curados.<\/p>\n
<\/p>\n
Saiba mais em: Porto a Porto Importadora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Os cinco r\u00f3tulos foram eleitos linha revela\u00e7\u00e3o pelo Guia Descorchados 2023 A centen\u00e1ria vin\u00edcola chilena Santa Carolina ampliou seu portf\u00f3lio no Brasil ap\u00f3s … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12159,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12157\/revisions\/12159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}