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O prato com origem alem\u00e3 ganhou popularidade no sul do Brasil e n\u00e3o pode faltar nos encontros de fam\u00edlia. Isabela ensina o passo a passo!<\/p>\n
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Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em \u201cCuca Alem\u00e3\u201d? O prato geralmente consumido no caf\u00e9 da manh\u00e3, da tarde ou como sobremesa \u00e9 origin\u00e1rio da Alemanha, mas, com sabores marcantes, rapidamente se popularizou na regi\u00e3o sul do pa\u00eds. Entre os sulistas, a sobremesa ganha destaque nos encontros de fam\u00edlia e entre amigos. Uma das caracter\u00edsticas mais interessantes da receita \u00e9 a sua<\/p>\n
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Para quem ficou curioso para experimentar a iguaria, Isabela, marca tradicional do Sul do Brasil, preparou uma receita especial com recheio de ma\u00e7\u00e3. O charme final fica por conta da farofinha de nozes que traz um ar r\u00fastico \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de uma deliciosa croc\u00e2ncia.<\/p>\n
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Confira algumas dicas \u00fateis antes de anotar a lista de ingredientes:<\/p>\n
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– Separe 6 ma\u00e7as sem casca para a receita e corte-as fininhas em formato meia lua;<\/p>\n
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– Lembre-se de deixar o forno preaquecido durante o preparo;<\/p>\n
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– Valorize a espessura da massa e preste aten\u00e7\u00e3o a qualidade dos ingredientes escolhidos .<\/p>\n
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– Utilize uma assadeira retangular preferencialmente (30cm x 40cm x 5cm de altura),<\/p>\n
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– Verifique se a massa est\u00e1 lisinha e homog\u00eanea antes de coloc\u00e1-la no forno.<\/p>\n
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– Para um gostinho especial, acrescente canela a gosto e pique as nozes em peda\u00e7os maiores;<\/p>\n
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– Sirva com sua bebida de prefer\u00eancia como o cl\u00e1ssico cafezinho ou chimarr\u00e3o.<\/p>\n
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Pronto, agora \u00e9 s\u00f3 seguir o passo a passo e aproveitar. Lembrando que a receita leva aproximadamente 50 minutos para ser finalizada e rende at\u00e9 20 por\u00e7\u00f5es. N\u00e3o se esque\u00e7a de registrar o resultado em uma foto e marcar @isabelaalimentos na sua publica\u00e7\u00e3o. Bom apetite!<\/p>\n
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Cuca Alem\u00e3 de Ma\u00e7\u00e3<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Para a massa<\/p>\n
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2 ovos<\/p>\n
125ml de leite<\/p>\n
2 colheres (sopa) de suco de laranja<\/p>\n
35g de fermento biol\u00f3gico fresco<\/p>\n
100 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
1 colher (sopa) de nata<\/p>\n
\u00bd colher (ch\u00e1) de noz-moscada<\/p>\n
2 colheres (caf\u00e9) de sal<\/p>\n
650g de farinha de trigo<\/p>\n
Para a farofa<\/p>\n
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1 embalagem de Rosquinha sabor Leite (300g)<\/p>\n
100g de manteiga<\/p>\n
Para a montagem<\/p>\n
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6 ma\u00e7\u00e3s sem casca, cortadas em meia-lua fina<\/p>\n
Canela em p\u00f3, a gosto<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes quebradas grosseiramente<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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Prepare a massa<\/p>\n
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– Em uma tigela coloque os ovos, o leite, junte 125ml de \u00e1gua e o suco de laranja. Bata rapidamente junte o fermento e misture at\u00e9 desmanchar. Acrescente o a\u00e7\u00facar, a manteiga, a nata, a noz-moscada, o sal e misture at\u00e9 que fique homog\u00eaneo. Aos poucos, junte a farinha, misturando bem para incorporar. Transfira a massa para a tigela da batedeira e, usando o gancho, bata em velocidade m\u00e9dia por cerca de 15 minutos ou at\u00e9 que a massa esteja lisa e homog\u00eanea.<\/p>\n
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– Acomode a massa em uma assadeira retangular (30cm x 40cm x 5cm de altura), cubra com um pano limpo e deixe descansar ao abrigo do frio at\u00e9 que dobre de volume.<\/p>\n
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Prepare a farofa<\/p>\n
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– Processe as rosquinhas e, com as m\u00e3os, misture a manteiga at\u00e9 obter uma farofa mais granulosa e reserve.<\/p>\n
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– Sobre a massa j\u00e1 crescida, disponha as ma\u00e7\u00e3s em camadas, polvilhe com canela e cubra com a farofa. Finalize com as nozes e asse em forno m\u00e9dio (180\u00b0C \u2013 200\u00b0C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que a massa esteja completamente assada.<\/p>\n
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Rendimento: 20 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de Preparo: 50 minutos<\/p>\n
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Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse www.isabela.com.br<\/p>\n
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Sobre Isabela<\/p>\n
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L\u00edder em vendas em Biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Jan\/Fev 2023), a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 mais de 60 anos. A marca \u00e9 Top of Mind de massas e biscoitos h\u00e1 mais de 30 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS) e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide em 2023, segundo o Jornal do Com\u00e9rcio. Com o slogan \u201cTem Isabela, tem hist\u00f3ria pra contar.\u201d, possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e o biscoito sabor Leite, um \u00edcone da marca. H\u00e1 ainda as farinhas de trigo, que atendem consumidores e transformadores. As farinhas Isabela t\u00eam alta performance e s\u00e3o ideais para o preparo de bolos, pizzas, past\u00e9is, massas frescas, entre outros pratos. As massas Isabela tamb\u00e9m se destacam com textura ideal e variedade de op\u00e7\u00f5es entre s\u00eamola, com ovos e instant\u00e2neo.<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 18 ind\u00fastrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, al\u00e9m de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, assumiu a lideran\u00e7a tamb\u00e9m em cookies integrais, granolas e p\u00e3es sem gl\u00faten. \u00c9 refer\u00eancia em produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisi\u00e7\u00e3o da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
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Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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