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Receita do Buffet Villa Kids Galp\u00e3o \u00e9 ideal para agradar vegetarianos e amantes de alta gastronomia<\/p>\n
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Para quem quer transformar a ceia de Natal em um momento ainda mais especial, os bolinhos de shimeji e shitake s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o sofisticada para incrementar a mesa no fim de ano. Criada por Tatiana Parise, empres\u00e1ria \u00e0 frente do Buffet Villa Kids Galp\u00e3o, no ABC Paulista, a receita \u00e9 perfeita para quem busca uma entrada elegante, cheia de sabor, que atende a todos os paladares, especialmente aqueles que preferem pratos sem carne, como vegetarianos. \u201cEssa receita traz uma harmonia \u00fanica de texturas e sabores, combinando o toque marcante dos cogumelos com os espec\u00edficos da mu\u00e7arela de b\u00fafala, encantando at\u00e9 os mais exigentes\u201d, explica Tatiana.<\/p>\n
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A apresenta\u00e7\u00e3o dos bolinhos \u00e9 um verdadeiro espet\u00e1culo e pode deixar o card\u00e1pio de Natal ainda mais especial. Empratamento em cer\u00e2mica preta e decora\u00e7\u00e3o com flores alia requinte e simplicidade. A empres\u00e1ria Tatiana Parise, \u00e0 frente do buffet andreense, explica o passo a passo dessa receita exclusiva. Confira!<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1Kg de Shimeji (500gr do preto e 500gr do branco);<\/p>\n
1Kg de Shitake;<\/p>\n
Meia cebola;<\/p>\n
3 dentes de alho;<\/p>\n
4 colheres de \u00f3leo;<\/p>\n
Sal a gosto;<\/p>\n
2 copos de farinha de trigo;<\/p>\n
500 gramas de mu\u00e7arela de b\u00fafala.<\/p>\n
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Para fritar:<\/p>\n
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2 ovos;<\/p>\n
1 copo de farinha de trigo;<\/p>\n
3 copos de farinha panco;<\/p>\n
1 panela com aproximadamente \u00bd litro de \u00f3leo (quente).<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Cortar o shimeji em peda\u00e7os pequenos e reservar. Levar \u00e0 panela o \u00f3leo, a cebola e o alho picados e deixar dourar em fogo baixo. Juntar o shimeji picado e mexer tudo para incorporar. Acrescentar o sal e em seguida a farinha de trigo aos poucos. Mexer at\u00e9 incorporar os ingredientes, por aproximadamente 3 minutos. Retirar a panela do fogo e despejar o conte\u00fado em uma travessa e deixar esfriar.<\/p>\n
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Abrir parte da massa do tamanho da palma de uma m\u00e3o e colocar no meio da massa aberta, um cubinho de mu\u00e7arela. Fechar em forma de bolinho arredondado. Ap\u00f3s terminar todos bolinhos, passar na farinha de trigo, no ovo mexido e por \u00faltimo na farinha panco. Fritar os bolinhos de 5 em 5 em panela de \u00f3leo quente at\u00e9 ficarem dourados e crocantes. Os bolinhos podem ser servidos como entrada ou at\u00e9 como petisco.<\/p>\n
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Sobre o Villa Kids Galp\u00e3o Buffet<\/p>\n
Com mais de 8 anos de mercado, o Villa Kids Buffet \u00e9 conhecido por transformar momentos especiais em experi\u00eancias memor\u00e1veis. Localizado em Santo Andr\u00e9 (SP), o espa\u00e7o \u00e9 de alta gastronomia e um conceito l\u00fadico, sendo refer\u00eancia em celebra\u00e7\u00f5es que surpreendem adultos e crian\u00e7as.<\/p>\n
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Contato<\/p>\n
Instagram: @buffetvillakidsgalpao<\/p>\n
Site: villakidsbuffet.negocio.site<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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