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Farfalle al Limone com Camar\u00f5es \u00e9 a escolha perfeita para quem busca sofistica\u00e7\u00e3o com um toque de frescor. O sabor c\u00edtrico do lim\u00e3o-siciliano, combinado \u00e0 cremosidade do molho e \u00e0 sucul\u00eancia dos camar\u00f5es frescos, cria um prato leve e marcante. Ideal tanto para almo\u00e7os especiais quanto para jantares elegantes, essa receita, sugerida pela Barilla, traz \u00e0 mesa a ess\u00eancia da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea.<\/p>\n
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Com o per\u00edodo de intensa movimenta\u00e7\u00e3o e planejamento para o fim de ano, como novembro marca a transi\u00e7\u00e3o para a temporada de festas, o Farfalle al Limone \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para aproveitar os sabores leves e frescos do ver\u00e3o que se aproxima.<\/p>\n
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Farfalle Barilla al Limone com Camar\u00f5es<\/p>\n
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Rendimento: 6 pessoas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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500g de Farfalle Grano Duro Barilla<\/p>\n
2 lim\u00f5es-sicilianos<\/p>\n
400ml de creme de leite fresco<\/p>\n
100ml de grappa ou \u00e1gua ardente<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto<\/p>\n
12 camar\u00f5es frescos m\u00e9dios<\/p>\n
1 dente de alho<\/p>\n
50ml de azeite extravirgem<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
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Tempere os camar\u00f5es j\u00e1 limpos com azeite, sal, pimenta-do-reino e o alho amassado. Reserve por 15 minutos para que absorvam bem os sabores.<\/p>\n
Rale a casca de um dos lim\u00f5es e reserve. Esprema o suco e tamb\u00e9m reserve.<\/p>\n
Em uma frigideira bem aquecida com azeite, doure os camar\u00f5es por 1 minuto de cada lado e reserve.<\/p>\n
Na mesma frigideira, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 come\u00e7ar a engrossar.<\/p>\n
Enquanto o molho apura, cozinhe a massa em \u00e1gua salgada abundante e fervente.<\/p>\n
Escorra a massa 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem e junte-a ao molho para finalizar o cozimento.<\/p>\n
Mexa sempre e ajuste o sal e a pimenta. Se necess\u00e1rio, adicione uma concha da \u00e1gua do cozimento para deixar o molho mais fluido.<\/p>\n
Assim que a massa estiver al dente, acrescente os camar\u00f5es e a grappa.<\/p>\n
Desligue o fogo e adicione o suco e as raspas do lim\u00e3o. Mexa delicadamente para incorporar todos os sabores.<\/p>\n
Sirva imediatamente, finalizando com mais raspas de lim\u00e3o-siciliano. Buon appetito!<\/p>\n
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Sobre a Barilla<\/p>\n
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L\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de massas, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na bolsa de valores, e presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisav\u00f4 do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e p\u00e3es na regi\u00e3o de Parma, na It\u00e1lia. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 pa\u00edses devido \u00e0 excel\u00eancia de seus produtos aliment\u00edcios, que s\u00e3o inspirados na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja h\u00e1 mais de 140 anos e iniciou a opera\u00e7\u00e3o da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princ\u00edpio se tornou o modo de fazer neg\u00f3cios da Barilla. O conceito “Bom para voc\u00ea, bom para o planeta” oferece benef\u00edcios para os consumidores, ao incentivar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida saud\u00e1veis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas \u00e0 comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustent\u00e1vel que valorize os recursos naturais, reduza as emiss\u00f5es de CO\u00b2 e economize \u00e1gua. Para mais detalhes, acesse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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