O Risoni Parisiense \u00e9 a escolha perfeita para quem busca um prato pr\u00e1tico e sofisticado ao mesmo tempo. Inspirado na culin\u00e1ria francesa, este preparo combina a cremosidade do creme de leite com o frescor das ervilhas e o toque salgado do presunto. O formato vers\u00e1til do Risoni, semelhante ao arroz, proporciona uma textura suave e agrad\u00e1vel ao paladar, ideal para compartilhar em almo\u00e7os e jantares especiais.<\/p>\n
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Com a chegada da segunda quinzena de novembro e aproxima\u00e7\u00e3o das festividades de fim do ano, a Barilla recomenda esta receita, ideal para momentos de pausa e conex\u00e3o. Seja para um almo\u00e7o leve durante a semana ou para um jantar especial ap\u00f3s um longo dia, o Risoni Parisiense se encaixa perfeitamente.<\/p>\n
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Risoni Parisiense<\/p>\n
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Rendimento: 6 pessoas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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200g de Risoni Grano Duro Barilla<\/p>\n
100g de ervilhas frescas (congeladas)<\/p>\n
100g de presunto em cubos<\/p>\n
100ml de creme de leite<\/p>\n
\u00bd cebola m\u00e9dia<\/p>\n
\u00bd ta\u00e7a de vinho branco seco<\/p>\n
400ml de caldo de legumes<\/p>\n
60g de parmes\u00e3o<\/p>\n
1 colher de manteiga<\/p>\n
30ml de azeite de oliva extra virgem<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
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Aque\u00e7a um fio de azeite e doure a cebola picada em cubos pequenos.<\/p>\n
Adicione o Risoni e refogue por 1 minuto. Em seguida, junte o vinho branco e cozinhe por mais 1 minuto para real\u00e7ar os sabores.<\/p>\n
Adicione o caldo de legumes, concha a concha, mexendo sempre para que a massa cozinhe de maneira uniforme.<\/p>\n
Quando o Risoni estiver quase pronto, acrescente as ervilhas, o presunto e o creme de leite. Mexa delicadamente.<\/p>\n
Desligue o fogo e finalize com o parmes\u00e3o ralado e a manteiga. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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