A dica do mestre hamburgueiro Marcos Vigorito traz a explos\u00e3o de sabores das mostardas da Boccaneira e o defumado do bacon<\/p>\n
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Novembro \u00e9 o m\u00eas em que se comemora a mais democr\u00e1tica e adorada iguaria do mundo: o sandu\u00edche. A sua origem remonta no s\u00e9culo XVIII, quando o nobre ingl\u00eas John Montagu, o conde de Sandwich, pediu ao seu criado para preparar e servir duas fatias de p\u00e3o recheadas de carne e outros pratos que estavam na mesa, para n\u00e3o interromper a longa partida de jogo de cartas.<\/p>\n
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Com o tempo, a receita do conde conquistou o mundo e ganhou adapta\u00e7\u00f5es para todos os gostos. Hoje, o sandu\u00edche \u00e9 um prato perfeito para qualquer ocasi\u00e3o e permite uma infinidade de combina\u00e7\u00f5es de ingredientes, temperos e p\u00e3es, agradando a todos os paladares.<\/p>\n
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Assim como a variedade de recheios, os molhos fazem toda diferen\u00e7a e s\u00e3o fundamentais para dar mais personalidade ao lanche. Pensando nisso, Vigorito desenvolveu uma vers\u00e3o especial do cl\u00e1ssico Honey Mustard, com a intensidade das mostardas da marca Boccaneira, o toque defumado e uma irresist\u00edvel croc\u00e2ncia do bacon. Uma receita ideal para deixar qualquer sandu\u00edche ainda mais memor\u00e1vel.<\/p>\n
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Confira o passo a passo da receita.<\/p>\n
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Molho Honey Mustard estilo Boccaneira<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Para base de maionese<\/p>\n
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1 ovo<\/p>\n
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1 colher de sopa bem cheia de Mostarda Amarela Boccaneira<\/p>\n
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1 colher de ch\u00e1 de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n
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1 dente de alho assado ou metade de um cru sem o miolo ralado ou amassado at\u00e9 virar uma pasta<\/p>\n
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Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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250ml de \u00f3leo de canola<\/p>\n
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Para Honey Mustard<\/p>\n
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80g de maionese caseira<\/p>\n
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60g de Molho de Mostarda Escura Boccaneira<\/p>\n
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40g de Molho Barbecue Boccaneira<\/p>\n
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40ml de mel<\/p>\n
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Cerca de \u00bd x\u00edcara de bacon em cubos pequenos<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Base de maionese caseira<\/p>\n
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Coloque o ovo em um recipiente.<\/p>\n
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Acrescente o vinagre, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e o alho<\/p>\n
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Misture bem os ingredientes<\/p>\n
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Sem parar de mexer, coloque o \u00f3leo em fio at\u00e9 a maionese atingir uma consist\u00eancia firme.<\/p>\n
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Molho Honey Mustard<\/p>\n
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Frite os cubos de bacon at\u00e9 ficarem bem crocantes.<\/p>\n
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Escorra bem os peda\u00e7os de bacon frito em papel toalha e triture-os no processador at\u00e9 ficarem picadinhos.<\/p>\n
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Em um recipiente, misture a base de maionese com a mostarda escura e molho barbecue Boccaneira.<\/p>\n
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Junte o bacon e misture bem.<\/p>\n
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O molho vai bem em sandu\u00edches de frango empanado, hamb\u00fargueres e lanches com rosbife e grelhados.<\/p>\n
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Varia\u00e7\u00e3o: substitua a maionese caseira pela Maionese Tradicional Boccaneira.<\/p>\n
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E se voc\u00ea quiser inovar, a Boccaneira oferece outras op\u00e7\u00f5es de molhos condimentados Premium com diferencial de sabores \u2013 Ketchup Tradicional (com toque de azeite), Ketchup Grill e Ketchup com sabor de Chipotle, Molho American Burger (com picles e temperos especiais) e Maionese Grill – para explorar e criar um molho com a sua personalidade!<\/p>\n
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Sobre Boccaneira \u2013Lan\u00e7ada em maio de 2023, a marca de molhos condimentados premium da DMG foi inspirada na hist\u00f3ria e nos legados dos bucaneiros, antigos navegantes que durante muitos anos desbravaram os sete mares, Velho e Novo Mundo, em busca de mat\u00e9rias-primas e artigos inusitados para abastecer o com\u00e9rcio europeu, principalmente as especiarias e produtos gastron\u00f4mico. Assim, explorando temperos e ingredientes variados, de diversos cantos do mundo, a Boccaneira criou produtos com alto padr\u00e3o de qualidade e sabores diferenciados e at\u00e9 in\u00e9ditos. Ao todo nove op\u00e7\u00f5es de molhos, entre ketchups (nos sabores grill, chipotle e tradicional), duas de mostarda (amarela e escura), uma de barbecue e tr\u00eas de maionese (nos sabores grill, tradicional e American Burguer), para atender o mercado din\u00e2mico do food service, especialmente as hamburguerias gourmets, churrasqueadas e chefs que gostam de se aventurar para criar card\u00e1pios criativos e originais. Saiba mais sobre Boccaneira no site da marca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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