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No dia 15 de novembro, celebramos a Proclama\u00e7\u00e3o da Rep\u00fablica, um marco importante da hist\u00f3ria do Brasil. Para aproveitar o feriado com sabor e descontra\u00e7\u00e3o, nada melhor do que preparar receitas que trazem alegria e oportunidade de um encontro com pessoas queridas para curtir a gastronomia brasileira. Seja para um almo\u00e7o em fam\u00edlia ou um encontro com amigos, escolha pratos que combinem com o esp\u00edrito festivo e que tornem o dia ainda mais especial.<\/p>\n
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Mini Feijoada<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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100 g de carne de lombo dessalgado em peda\u00e7os<\/p>\n
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100 g de costela de porco dessalgada em peda\u00e7os<\/p>\n
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100 g de carne-seca dessalgada em peda\u00e7os<\/p>\n
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150 g de feij\u00e3o-preto<\/p>\n
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100 g de lingui\u00e7a paio em fatias<\/p>\n
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100 g de lingui\u00e7a calabresa defumada em fatias<\/p>\n
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1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n
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50 g de bacon picado<\/p>\n
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1 cebola m\u00e9dia picada<\/p>\n
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1 dente de alho picado<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado<\/p>\n
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meia pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada<\/p>\n
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1 envelope de MAGGI\u00ae Tempero e Sabor Feij\u00e3o<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Cozinhe o lombo e a costela em uma panela com \u00e1gua por cerca de 30 minutos. Escorra a \u00e1gua do cozimento das carnes.<\/p>\n
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2.Em uma panela de press\u00e3o, cozinhe o feij\u00e3o e a carne seca com 2 litros de \u00e1gua, por 30 minutos, ap\u00f3s iniciar fervura.<\/p>\n
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3.Desligue o fogo, deixe sair toda a press\u00e3o, junte as carnes, a lingui\u00e7a paio e a calabresa, e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue e reserve.<\/p>\n
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4.Em uma frigideira, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure o bacon, a cebola e o alho e junte ao feij\u00e3o.<\/p>\n
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5.Acrescente o suco de laranja, o cheiro-verde, a pimenta e o MAGGI Tempero e Sabor e deixe ferver por cerca de 10 minutos.<\/p>\n
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6.Sirva acompanhado de arroz branco, couve e farofa.<\/p>\n
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P\u00e3o de queijo mineiro<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n
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1 pacote de polvilho azedo (500 g)<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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3 ovos<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo meia cura ralado (200 g)<\/p>\n
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meio pacote de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em uma panela, coloque o \u00f3leo, a \u00e1gua e o leite e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 ferver.<\/p>\n
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2.Em um recipiente, coloque o polvilho e o sal e misture.<\/p>\n
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3.Despeje os l\u00edquidos quentes, escaldando o polvilho. Misture bem com uma colher de cabo longo e deixe amornar.<\/p>\n
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4.Adicione os ovos e misture bem.<\/p>\n
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5.Adicione os queijos e misture muito bem.<\/p>\n
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6.Unte as m\u00e3os com \u00f3leo e modele bolinhas com a massa. Coloque em uma forma retangular grande, deixando um espa\u00e7o entre eles, para n\u00e3o grudarem e leve para assar em forno m\u00e9dio (180\u00b0C) preaquecido, por cerca de 35 minutos.<\/p>\n
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Brigadeiro de colher com KitKat<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 Leite MO\u00c7A\u00ae (lata ou caixinha) 395g<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de NESCAU\u00ae<\/p>\n
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1 caixinha de NESTL\u00c9\u00ae Creme de Leite<\/p>\n
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1 colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 tablete de KITKAT\u00ae Ao Leite<\/p>\n
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1 tablete de KITKAT\u00ae Branco<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em uma panela, coloque o Leite MO\u00c7A, o NESCAU, o NESTL\u00c9 Creme de Leite e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at\u00e9 obter um ponto de brigadeiro cremoso (cerca de 8 minutos).<\/p>\n
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2.Retire do fogo e transfira o Brigadeiro em por\u00e7\u00f5es iguais para copinhos individuais pequenos.<\/p>\n
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3.Espere at\u00e9 que esfriem um pouco e espete 1 KITKAT Ao Leite e 1 KITKAT Branco em cada, para que sirvam de colher na hora de comer. Sirva.<\/p>\n
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Moqueca de peixe<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 quilo de peixe em postas (garoupa ou ca\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de MAGGI\u00ae Fondor<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/p>\n
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2 cebolas grandes em rodelas<\/p>\n
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1 piment\u00e3o verde em rodelas<\/p>\n
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1 piment\u00e3o vermelho em rodelas<\/p>\n
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4 tomates maduros em rodelas<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de coentro picado<\/p>\n
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1 vidro de leite de coco (200ml)<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite-de-dend\u00ea<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, tempere as postas de peixe com o MAGGI Fondor, o suco de lim\u00e3o e deixe tomar gosto, por cerca de 30 minutos, em geladeira.<\/p>\n
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2.Em uma panela de fundo largo, arrume metade das cebolas, cubra com metade das postas de peixe, dos piment\u00f5es e dos tomates.<\/p>\n
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3.Polvilhe um pouco de coentro, e repita as camadas, finalizando com o coentro.<\/p>\n
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4.Polvilhe o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.<\/p>\n
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5.Coloque o leite de coco e regue com o azeite-de-dend\u00ea e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva com arroz branco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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