De sobremesas sofisticadas a pratos caseiros, talentos da gastronomia moderna mostram como receitas criativas e aut\u00eanticas conquistam o p\u00fablico e transformam a web em um verdadeiro festival de sabores.<\/p>\n
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No cen\u00e1rio crescente da culin\u00e1ria digital, alguns jovens talentos t\u00eam se destacado ao compartilhar suas receitas e truques na cozinha. Com a visibilidade oferecida pela Chef TV, esses influenciadores conquistaram seguidores fi\u00e9is nas redes sociais, inspirando milhares de pessoas a se aventurarem na gastronomia. Conhe\u00e7a alguns desses talentos e suas receitas especiais, que v\u00e3o desde sobremesas sofisticadas a pratos pr\u00e1ticos e cheios de sabor, encantando o p\u00fablico da Chef TV e das redes sociais.<\/p>\n
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Nikh Sweet: com apenas 23 anos, a confeiteira Nikh, \u00e0 frente do perfil @nikh.sweet, \u00e9 especialista em cookies e doces diversos. Neste m\u00eas de outubro, ela surpreendeu ao lan\u00e7ar novas del\u00edcias em seu perfil. Entre os pratos apresentados no programa da Chef TV, est\u00e1 a Banoffee, uma sobremesa de dar \u00e1gua na boca. Para preparar, Nikh utiliza ingredientes como leite condensado cozido, bolacha maisena, banana e chantilly. Em um processo que envolve a cria\u00e7\u00e3o de uma base crocante e um recheio cremoso, a jovem compartilha os detalhes da montagem, tornando o prato irresist\u00edvel e acess\u00edvel para seus seguidores e espectadores.<\/p>\n
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Ana Carla: fundadora do perfil @blognossacasinha, Ana Carla iniciou sua trajet\u00f3ria com um blog que rapidamente se transformou em um sucesso nas redes sociais. Em suas postagens na Chef TV, ela aposta em receitas caseiras e cheias de sabor, como o charuto de repolho com carne mo\u00edda. Essa receita, que combina carne temperada com especiarias e arroz, envolve as folhas de repolho em um cozimento r\u00e1pido para manter a textura. Ao preparar o prato, Ana Carla oferece dicas sobre o tempero ideal e o tempo de cozimento, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que remete ao conforto da comida caseira.<\/p>\n
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Gabriel Bernardes: reconhecido na lista Forbes Under30, Gabriel Bernardes \u00e9 o empreendedor por tr\u00e1s da marca @Downlicia. Conhecido por sua especialidade em brigadeiros, Gabriel traz inova\u00e7\u00e3o e sofistica\u00e7\u00e3o com sua receita de cheesecake de chocolate branco, exibida no programa da Chef TV. A sobremesa \u00e9 montada em camadas, com uma base de biscoito champagne e um recheio de cream cheese e chocolate branco, finalizado com uma ganache delicada. Gabriel compartilha o passo a passo de forma did\u00e1tica, mostrando que a sobremesa, apesar de parecer elaborada, pode ser facilmente reproduzida em casa.<\/p>\n
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Esses influenciadores est\u00e3o transformando a forma como as pessoas interagem com a culin\u00e1ria nas redes sociais e na Chef TV. Com hist\u00f3rias \u00fanicas e receitas que cativam pelo sabor e simplicidade, Nikh Sweet, Ana Carla e Gabriel Bernardes s\u00e3o exemplos de como talento e dedica\u00e7\u00e3o podem inspirar outros a explorar novas possibilidades na cozinha, tornando a Chef TV uma verdadeira vitrine para criatividade e inova\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica.<\/p>\n
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RECEITAS<\/p>\n
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Banoffe<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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395 g leite condensado (doce de leite)<\/p>\n
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180 g bolacha maisena (1 pacote e 1\/2)<\/p>\n
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15 g margarina<\/p>\n
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40 ml \u00e1gua<\/p>\n
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2 bananas<\/p>\n
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100 ml chantilly gelado<\/p>\n
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20 g ninho<\/p>\n
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10 g leite condensado<\/p>\n
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10 g de cacau em p\u00f3<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Retire o r\u00f3tulo da lata de leite condensado e leve \u00e0 panela de press\u00e3o por 50 minutos, ap\u00f3s cozinhar, deixe esfriar na geladeira por completo antes de utilizar;<\/p>\n
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Em um liquidificador ou processador, triture a bolacha at\u00e9 virar uma “farinha”;<\/p>\n
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Transfira para um bowl e adicione a margarina e alguns pinguinhos de \u00e1gua e com as m\u00e3os ou uma esp\u00e1tula de silicone, misture at\u00e9 incorporar;<\/p>\n
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Continue adicionando \u00e1gua com cuidado e bem aos pouquinhos, at\u00e9 virar uma massinha consistente que n\u00e3o grude na m\u00e3o;<\/p>\n
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Em uma assadeira com fundo remov\u00edvel, posicione a massa no fundo e nas laterais, ajustando com as pontas dos dedos, at\u00e9 formar uma base bonitinha de massa, que vai ser a base (estrutura) da sua Banoffee;<\/p>\n
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CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MO\u00cdDA<\/p>\n
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400 gramas de carne mo\u00edda<\/p>\n
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Chimichurri<\/p>\n
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p\u00e1prica picante<\/p>\n
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pimenta vermelha<\/p>\n
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sal<\/p>\n
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1 alho<\/p>\n
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1 cebola<\/p>\n
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1 tomate<\/p>\n
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\u00bd x\u00edcara de arroz.<\/p>\n
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1 repolho<\/p>\n
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1 Extrato de tomate<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
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A carne mo\u00edda voc\u00ea tempera com os temperos: Chimichurri, p\u00e1prica picante, pimenta vermelha, sal, alho, cebola, tomate e acrescenta meia x\u00edcara de arroz.<\/p>\n
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2. Cozinhe as folhas por aproximadamente 2 minutos, n\u00e3o cozinha muito, \u00e9 s\u00f3 para amolecer a folha um pouquinho. Tire o cabinho para facilitar na hora de enrolar.<\/p>\n
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3. Cozinhe o charuto no molho. Deixe por alguns minutos e sirva.<\/p>\n
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CHEESECAKE DE CHOCOLATE BRANCO<\/p>\n
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Para a base:<\/p>\n
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25 gramas de biscoito champagne<\/p>\n
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10 gramas de manteiga derretida<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
Misture os dois.<\/p>\n
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Transfira para o ramekin<\/p>\n
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Pode dividir em 2 ou mais ramekins<\/p>\n
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Para o recheio:<\/p>\n
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115 gramas de creme de cream cheese<\/p>\n
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1 colher de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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10 gramas de chocolate branco derretido<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Misture tudo at\u00e9 ficar bem homog\u00eaneo e coloque de imediato no ramekin<\/p>\n
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Para a cobertura de ganache:<\/p>\n
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20 gramas de chocolate branco<\/p>\n
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10 gramas de Creme duplo<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Misture e despeje sobre o cheescake<\/p>\n
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Decora com peda\u00e7o de chocolate branco e farelos de biscoito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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