Jasmine Alimentos ensina a preparar Pasta Homus de Gr\u00e3o-de-bico, uma sugest\u00e3o leve e fresca para saborear com os amigos. Confira!<\/p>\n
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O card\u00e1pio vegano pode sim ser vers\u00e1til e delicioso, Jasmine chega para inspirar o seu menu degusta\u00e7\u00e3o com dica de Pasta Homus de gr\u00e3o-de-bico. Siga as recomenda\u00e7\u00f5es a seguir para um happy hour diferenciado.<\/p>\n
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Pasta Homus de gr\u00e3o-de-bico<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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100g de Bites Sem Gl\u00faten Azeite e Ervas<\/p>\n
300g de gr\u00e3o-de-bico<\/p>\n
Suco de lim\u00e3o a gosto<\/p>\n
1 dente de alho descascado<\/p>\n
100g de tahine<\/p>\n
Azeite de oliva a gosto<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/p>\n
Modo de preparo: coloque o gr\u00e3o-de-bico numa tigela e cubra com \u00e1gua. Deixe de molho por, no m\u00ednimo, 4 horas. Escorra a \u00e1gua do molho e transfira os gr\u00e3os para uma panela grande. Cubra os gr\u00e3os com 1 litro de \u00e1gua. Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou at\u00e9 ficar macio, mas tome cuidado para n\u00e3o desmanchar. Quando o gr\u00e3o-de-bico estiver cozido, retire do fogo, escorra a \u00e1gua, mas n\u00e3o toda, pois uma parte ser\u00e1 usada para bater os gr\u00e3os. Retire as cascas dos gr\u00e3os com as m\u00e3os e despreze-as. No processador de alimentos ou liquidificador, bata o gr\u00e3o-de-bico descascado, o alho, o suco de lim\u00e3o e o tahine. Tempere com sal e pimenta-do-reino mo\u00edda. Adicione a \u00e1gua do cozimento aos poucos e bata at\u00e9 obter uma pasta homog\u00eanea. O ponto deve ser o de um pat\u00ea grosso. Retire o homus do processador, coloque num prato. Se quiser, acrescente azeite sobre a pasta ou decore com p\u00e1prica picante. Sirva o Bites Sem Gl\u00faten Azeite e Ervas. Bom apetite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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